孩子Party食譜:木薯糕(cassava cake)

         一直都很喜歡吃這種充滿南洋風情的木暑糕（cassava cake），但是不知道如何做。最近經過朋友示範材料，回家後再實踐，為下午茶點心增加了新內容，作法其實很簡單：

材料:
   

500克(2杯)磨碎木薯,140克糖,120毫升濃椰漿,1粒蛋,50克溶化牛油,1/4小匙鹽,1/2小匙Vanilla精

作法:

1.  將方形烘盆抹上油。將全部材料充分攪拌均勻，倒入烘盆中。

2.  放入已烘熱的烤箱內，用190 或375 的火烘約四十五分鍾至金黃色取出，待冷後才切塊享用。