孩子PARTY食譜:皆大歡喜的壽司

 

摯愛壽司

參加親朋好友的派對，若能做一盤壽司去，一定大受歡迎。壽司是日本料理，保持原料的本味，清淡不膩，而且味道比較鮮美。

壽司的製作很簡便，用三杯壽司米在電飯煲內煮熟，倒入 1/2 杯壽司醋，攪勻。

半根青瓜切成細條，兩罐 155 克罐裝沙甸魚攪碎。七張紫菜。

方法：把一張紫菜放在壽司捲席上，取飯平攤在紫菜上，把青瓜，沙甸魚放上去，用手指按住當中的配菜，將壽司捲席往裏捲起，捲得要牢靠，壓進壽司卷，確定以粘好，用手將壽司卷輕壓成方或圓狀，可切開六至八件。