最新美國國家膳食指南 - 每天肉食仍應少於十分一
首先請看一段摘錄，關於美國官方對肉食態度的轉變曆史：
在1956年，美國政府公布了一份全民飲食建議，主要內容是建議美國人：飲食必須以高糖、高脂、高蛋白、低纖維為主 ， 並以肉類、奶、蛋為主食。
事隔不到五年，在1961年，美國醫藥學會的會刊就報導說：素食至少可以預防90%~97%的心髒病。顯然這份報告，已經悄悄地在修正先前錯誤的認知了。
1981年到87年間，康乃爾大學肯伯教授，在中國所作的飲食調查，顯示了蔬菜吃得越多、肉食吃得越少，健康狀況越好的報告，引起美國社會相當大的震撼。澳洲新南威爾斯教育局保健委員會發現：肉食、加工食品、甜點，使兒童愚笨、肥胖而且情緒不穩定、精神異常、充滿暴力。因此，嚴令禁止在校園內販賣這些點心和食物。肉食對人體的影響還有：加速成熟和衰老。但錯誤的飲食觀已經根深蒂固，並且不良的飲食習慣已經傳遍了全球。
1991年以後，國際上許多科研機構，陸續公布了研究調查的結果：綠色植物和原形五穀類所含的蛋白質、營養，其品位與質量，皆優於一切動物類食物（肉奶蛋），導正了吃肉才能補充足夠蛋白質和營養的錯誤說法。
到了1992年4月28日，美國政府再度公布一份新的飲食建議，說到：理想的飲食當中，應以蔬菜、水果、五穀、豆類、堅果為主，宜占9/10以上，而肉、奶、蛋的比例則應小於1/10。然而，這個建議所依據的又是什麽？以後會不會再修正？而健康飲食理念的發展趨勢又帶給您怎樣的思考呢？
1994年，世界衛生組織根據研究，加上大量的臨床經驗，終於把過去認為毫無營養價值的‘植物纖維’，列為七大營養素之一。然而，過去錯誤的飲食觀念，不知道已經害死了多少生命。
一段摘錄，關於美國人基於錯誤飲食結構上所付出的代價：
在眾多的文明病當中，癌症可以說是最折磨人的。當今，癌症的高發病率與高死亡率，已經造成許多“先進、發達”地區的困擾，社會為此付出了極為龐大的成本。以北美洲為例，每四個人當中，就有一個死於癌症，乍聽這個數字，令人難以置信。我們一直認為：北美洲是全世界醫療水平最高的地區之一，應該有更多人可以在高科技的醫療照顧下安享晚年，避免這些疾病的折磨。然而，事實卻並非如此。美國有全世界最先進的醫學技術，還具有最溫和的氣候，美國肉類及動物類食品的消耗量位居世界前列，平均壽命卻是工業國家中最低的。
現在高科技的醫療，如先進的檢驗儀器、定期健檢、放射線化療、高明的外科手術、甚至於基因療法，都無法抑製癌症發病率與死亡率年年攀升的事實。醫療的進步，表麵上好像平均壽命提高了，其實是嬰兒死亡率降低後統計上的錯覺。至少在美國，四十歲以後的平均壽命，五十年來從未增加過。醫學科學看起來是進步了，可是癌症卻沒有減少、壽命卻沒有延長，這個現象確實是我們始料未及的。
美國十大死亡原因當中，癌症是僅次於心髒病排名第二的疾病，根據臨床醫療統計，肺癌病人接受治療後，能活五年的存活率隻有10%；乳腺癌與直腸癌的存活率也隻有50%；血癌與淋巴癌存活率更低，隻有3%。更值得關切的是：治療與不治療的存活率差不多。這個現象傳遞給我們一個訊息：醫療進步並不代表治療進步，我們看到的隻是醫院越蓋越多，病人數量越來越多，醫療設備越來越精致，醫學理論及治療方法越來越複雜，治療費用越來越昂貴，而人們的健康問題或者說免除病患痛苦的問題卻並沒有得到真正解決。
現在，貼出2005年度美國國家膳食指導的原文，並附上我的分析和看法
-----
The USDA Dietary Guidelines (2005)
Official dietary guidelines for balanced healthy eating (illustrated by the Food Guide Pyramid) are issued by the US Department of Agriculture.
Healthy Eating Guidelines for Americans
The Dietary Guidelines for Americans attempt to answer three questions: What should we eat, how should we prepare it to keep it safe and nutritious, and what sort of exercise is best for good health. In the latest Dietary Guidelines, published January 2005, there is a new emphasis on weight management, along with more specific diet advice on fats, carbohydrate and dairy foods.
The Dietary Guidelines of 2000 attracted criticism from several dietitians, nutritionists and expert groups (eg. Harvard School of Public Health, who built their own Healthy Eating Pyramid). These critics have welcomed several of the new diet recommendations contained in the 2005 Dietary Guidelines - on issues like weight control, consumption of trans-fats and whole grains - but concerns remain. Even so, these new guidelines for healthy balanced eating are a considerable improvement on the old ones and should generally be welcomed.
Dietary Guidelines for Americans (2005) - Main Recommendations
Basic Advice About Balanced Diet
- Consume a variety of nutrient-dense foods and drinks among the basic food groups. Choose foods that restrict your intake of saturated and trans fats, cholesterol, added sugars, salt, and alcohol.
- Follow a balanced eating pattern, such as the U.S. Department of Agriculture (USDA) Food Guide or the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Eating Plan.
Recommendations For a Balanced Diet
- Consume an adequate amount of fruit and vegetables but stay within the correct calorie level for a healthy weight.
- On a 2000-calorie diet, eat 2 cups of fruit and 2 and a half cups of vegetables per day. Eat more or less according to your calorie needs.
- Eat a variety of fruit and vegetables each day. Choose from all five vegetable sub-groups (dark green, orange, legumes, starchy vegetables, and other vegetables) several times a week.
- Consume 3 or more ounce-equivalents of whole-grain foods each day, with the rest of the recommended grains coming from enriched or whole-grain products. At least half your grains should come from whole grains. Eating at least 3 ounce-equivalents of whole grains per day can reduce the risk of heart disease, may help with weight maintenance, and will lower your health risk for other chronic diseases.
- Consume 3 cups per day of fat-free or low-fat milk or equivalent milk products.Adults and children can consume milk and milk products without worrying that these foods lead to weight gain. There are many fat-free and low-fat choices without added sugars that are available and consistent with an overall healthy dietary plan. If a person has difficulty drinking milk, ...choose alternatives within the milk food group, such as yogurt or lactose-free milk, or consume the enzyme lactase prior to the consumption of milk products. For people who must avoid all milk products (e.g. individuals with lactose intolerance, vegans), non-dairy calcium-containing alternatives may be chosen to help meet calcium needs.
Dietary Fat in a Balanced Diet
- Eat less than ten percent of calories from saturated fats and less than 300 mg/day of cholesterol, and eat as few trans-fats (hydrogenated fat) as possible.
- Maintain your total intake of fats/oils at between 20-35 percent of calories, with most fat coming from polyunsaturated and monounsaturated fat, such as oily fish, nuts, and vegetable oils.
- Regarding meat, poultry, dry beans, and milk or milk products, choose lean, low-fat, or fat-free options.
Carbohydrate in a Balanced Diet
- Eat fiber-rich fruits, vegetables, and whole grains as often as possible.
- Consume foods and drinks with little added sugars or caloric sweeteners. Follow the recommendations in the USDA Food Guide and the DASH Eating Plan.
Dietary Protein in a Balanced Diet
The Dietary Guidelines did not directly address the issue of protein. They state:
"While protein is an important macronutrient in the diet, most Americans are already currently consuming enough and do not need to increase their intake. As such, protein consumption, while important for nutrient adequacy, is not a focus of this document."
However, they do recommend you to choose foods that contain lean protein. They state:
Eat lean meats and poultry. Bake, broil, or grill food.
Eat a variety of protein rich foods, with more fish, beans, peas, nuts and seeds.
Dietary Sodium and Potassium
- Eat less than 2,300 mg (approximately 1 teaspoon of salt) of sodium per day.
- Choose low-sodium foods, and do not add salt when cooking. Also, eat potassium-rich foods, such as fruits and vegetables.
------
這是由美國農業部發表的國家級指導，可謂頗具權威性。而且此報告每5年才修訂一次，05年這期雖離今天已經將近4年，但卻已經是最新的一期了。
現在讓我嚐試來解讀一下這篇指導，並依此發表我的看法。
第一大部分隻是總起，就不需要提了。
第二大部分是主體內容，又分為六個部分。
第一部分是總體原則，並無細致指導。
第二部分飲食均衡建議，此部分最詳盡，乃是此主體內容中的核心部分了。
這一部分中分作五個小點，逐一的詳細建議例如水果、蔬菜、穀物、奶製品應該多吃哪些、哪類，份量如何等，以便能夠得到哪些營養，能夠減低罹患某些疾病的風險等等。
請注意，在此作為核心的主體部分，盡管對水果、蔬菜、穀物、奶製品都有很詳盡的建議，但絲毫沒提到肉。
第三、四、五、六這最後的四個部分，則是簡略的對幾種重要的營養各各提出日常攝入建議。
其中，第三部分是關於脂肪的建議。好了，這裏涉及到肉了。文章說，飽和脂肪每天的攝入量，得少於10% （我們知道，飽和脂肪是最不應該攝入過量的，因為飽和脂肪的危害實在太大太明顯，乃是現代美國人的主流病因）。飽和脂肪主要存在於肉食中。請注意，世界五大長壽鄉之冠的多巴人，他們所吃的肉食都不過是20%而已。而這裏的建議居然是要少於10%，這可是比世界長壽鄉冠軍的要求還要高啊~！
而且事實上，一般的植物油中很多也已經含有少量的飽和脂肪了，例如我們最常用的菜籽油中，飽和脂肪就已占6%，不飽和脂肪則高達94%，這已經是相當健康的植物油了。（現在市場上流行多種植物混合的調和油，具備著各種人體所需要的氨基酸和維生素，在比例上就更為完美了）。因此，植物中的脂肪無疑是足夠且較為健康的，而假如一旦吃肉，要想不超標是非常，非常困難的。
這一部分的最後一句話才真正提到了肉，文章這樣說：“關於肉、家禽、幹豆和牛奶或奶製品，選擇瘦的，低脂或者無脂肪的。”注意，這句不是在要你吃或不吃，而是說，吃的話，脂肪越少越好，甚至吃去脂的（例如去脂牛奶），因為我們的食油中其實已經提供了我們足夠的脂肪了。
關於肉類，這整個部分的意思很明顯，不應為了攝取脂肪而吃肉。因為肉中的飽和脂肪太多，危害健康。要脂肪，植物油中拿好了。
第四部分講碳水化合物，即穀物類。主要說含豐富纖維的蔬菜、水果、穀物等要盡可能作為日常食物。注意，這些再次提到的日常食物中，同樣沒有肉的份兒。
第五部分。這是關於蛋白質的攝入建議，這部分該與肉有關了吧？
文章說：美國人現在對蛋白質的攝入量已經非常充足了，這裏不需要再建議增加了。
然又補充地建議一下，應吃瘦蛋白食物，即：
1.吃瘦肉和家禽。
2.吃含有多種豐富蛋白質的食物諸如魚、豆類、豌豆、堅果類、種子類。
這部分我們在小結中詳論。
第六部分講鈉（鹽）和鉀（蔬果）的攝取問題，例如鹽要限製到很少，少於一茶匙（當然，沒有人不吃鹽的），食品也要吃低鹽的，蔬果則要多吃。（雖然沒有提肉。不過醃製肉食都是高鹽的，危害健康，文章等於建議你不要吃醃製肉食。）
好了，小結一下：
第一，整篇指導，最詳細的核心部分，即每日的飲食建議部分沒有提及肉類的攝取，可見肉並不是必不可少的每天食品。
第二，在其餘的四個對四種重要營養物質的攝取建議中，隻有蛋白質部分提及了肉。另外三部分雖然沒有提及肉，但是，若要達到脂肪部分的健康指標，您幾乎不可能吃多少肉（必須比多巴人吃的還少一半以上）。若要達到鹽部分的指標，您不應該吃醃製食品。
第三，蛋白質部分所提及到吃肉的問題，是在屬於補充建議中的提及，而這個補充建議則是基於當今美國人的日常飲食基礎上的建議。那麽，當今美國人的日常飲食特點是什麽呢？美國人的蛋白質已經非常充足，而且充足過頭，六成人超重，心腦血管問題為非常明顯的第一殺手。那當然是因為攝入肉類、攝入飽和脂肪太多了。
因此，基於此特點。文章的建議第一點就是：吃瘦的肉；並且吃兩條腿的（比四條腿的健康）。第二點是建議選擇魚及另外四類蔬果作為蛋白質來源。請注意，因為這是基於美國人吃肉過多的建議，指導才建議大家挑瘦的，健康的肉吃，而並不是要你必須要吃肉，因為文章中已經指出，除了肉類外，豆類、豌豆、堅果類、種子類也含豐富蛋白質。（貼末附上一些關於蛋白質的文章，作為您理解上述蛋白質指導的參考）。而對於愛吃肉以至於超重的美國胖子，很顯然你不會叫他不許再吃肉，因為他不可能接收。您隻會建議他以後別吃肥肉，盡量吃健康點的瘦肉吧。
好了，對這三條小結的總結，您若要符合這整篇飲食指導的健康原則，無疑的您所吃的肉必須要每天少於總量的10%，而且並非日常必要。若然美國人能做到，將比多巴人更長壽健康。
現在，下一個問題，那麽關於肉食，文章到底是建議人們應該吃少於10%但多於0%呢？還是也可以不吃呢？好顯然，假如文章是認為人們不應該絕對不吃的話，是一定會給出一個至低數值的，否則，我若隻吃0.001%的肉算不算是有吃肉了？當然算。然而我若隻吃0.001%的肉，其作用結果無異於沒有吃。作為一篇嚴謹的國家官方飲食指導，不可能犯這麽低級的錯誤是吧？
（事實上，早在1985年成立的得到3千位醫師支持的營養衛生組織推薦的新四類就已經是“全物-未經加工提煉的穀、麥類等食品、豆類、蔬菜、水果”，肉類撤下來了。）
那麽，文章又為何不直接說肉最好不吃呢？這是因為，假若您真的能達到少於10%的指標，吃不吃問題都不大了。美國本身都有大量的名人明星是素食者。跟不跟風隻在閣下自己的意願而已。（文末附上一些素食名人名單，供參考。）
還有一點要補充的是，飲食營養指導講的就隻能是飲食營養，對於畜牧業在養殖過程中令肉食中含有多少毒素，這些毒素如何危害人體健康，這並不是該報告的指導範疇，作為一份營養指導，顯然隻應該以忽略營養外的其它因素作為起腳點，包括假設所有肉食、蔬菜都是健康無毒的情況下作指導。
（肉食毒素的問題，是另一個龐大的課題，若要涉及，單此就可以是一篇完整獨立的報告。美國國會另有相關遠為詳盡的大型調查報告和建議。）
------
一些教出名的素食明星：女星有潘蜜拉•安德森•李、阿什麗•賈德、娜塔麗•波特曼、德魯•巴裏摩爾、阿麗西婭•席爾維斯通、潘妮洛普•克魯茲和鄉村歌後仙妮雅•唐恩。男星則有李察•吉爾、伍迪•哈裏森、托比•麥奎爾、歌手邁克爾•波頓和“披頭士”的保羅•麥卡尼"。
一些國際素食名人：愛因斯坦、維吉爾、霍裏斯、柏拉圖、歐維德、佩脫拉克、畢達哥拉斯、蘇格拉底、莎士比亞、福爾特爾、牛頓、達芬奇、達爾文、富蘭克林、愛默生、梭羅、左拉、羅素、華格納、雪萊、威爾斯、泰戈爾、托爾斯泰、蕭伯納、甘地、史懷哲，以及近代的保羅紐曼、麥當娜、黛安娜王妃等
------
以下轉自 simbatt 的博客 ：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200801&postID=2852
科學研究發現: 素食者長壽而且少病 2008-01-03 15:33:19 用中文總結如下 :
1. 素食者比肉食者平均長壽 6-10 歲
2. 素食者比肉食者得以下病機率小 :
心肌梗塞
高血壓
高血脂
II 型糖尿病
癌症
肥胖症
日常小病如感冒
早老癡呆
骨質疏鬆
男性不孕症
哮喘
小孩子更聰明高大
老年人不得老年病 , 慢性病 , 還能改善甚至全愈。這裏要區分一下 vegetarian 和 vegan , 後者更嚴格, 連乳製品都不吃。
文章來源於 http://www.goveg.com/
Leading health experts agree that going vegetarian is the single-best thing we can do for ourselves and our families. Healthy vegetarian diets support a lifetime of good health and provide protection against numerous diseases, including our country’s three biggest killers: heart disease, cancer, and strokes. The American Dietetic Association states that vegetarians have “lower rates of death from ischemic heart disease; … lower blood cholesterol levels, lower blood pressure, and lower rates of hypertension, type 2 diabetes, and prostate and colon cancer” and that vegetarians are less likely than meat-eaters to be obese.1 Well-planned vegetarian diets provide us with all the nutrients that we need, minus all the saturated fat, cholesterol, and contaminants found in animal flesh, eggs, and dairy products.
Research has shown that vegetarians are 50 percent less likely to develop heart disease, and they have 40 percent of the cancer rate of meat-eaters.3,4 Plus, meat-eaters are nine times more likely to be obese than vegans are.5
The consumption of meat, eggs, and dairy products has also been strongly linked to osteoporosis, Alzheimer's, asthma, and male impotence. Scientists have also found that vegetarians have stronger immune systems than their meat-eating friends; this means that they are less susceptible to everyday illnesses like the flu.7 Vegetarians and vegans live, on average, six to 10 years longer than meat-eaters.8
A plant-based diet is the best diet for kids, too: Studies have shown that vegetarian kids grow taller and have higher IQs than their classmates, and they are at a reduced risk for heart disease, obesity, diabetes, and other diseases in the long run.10,11 Studies have shown that even older people who switch to a vegetarian or vegan diet can prevent and even reverse many chronic ailments.
1 Ann Mangels, Virginia Messina, and Vesanto Melina, "Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada: Vegetarian Diets," Journal of the American Dietetic Association, Jun. 2003, pp. 748-65.
2 Neal Barnard, M.D., The Power of Your Plate, Book Publishing Co.: Summertown, Tenn., 1990, p. 26.
3 Elizabeth Somer, "Eating Meat: A Little Doesn't Hurt," WebMD, 1999.
4 Neal Barnard, M.D., The Power of Your Plate, Book Publishing Co.: Summertown, Tenn., 1990, p. 26.
5 John Robbins, The Food Revolution, Conari Press: Boston, 2001, p. 58.
6 Neal Barnard, M.D., "Doctor in the House," PETA's Animal Times, Fall 2004, p. 7.
7 Physicians Committee for Responsible Medicine with Amy Lanou, Healthy Eating for Life for Children, New York: John Wiley and Sons, 2002, p. 49.
8 Robbins, p. 14.
9 Benjamin Spock, M.D., Dr. Spock's Baby and Child Care: Seventh Edition, New York: Pocket Books, 1998, p. 333.
10 Charles Attwood, M.D., Dr. Attwood's Low-Fat Prescription for Kids, New York: Penguin Books, 1995, p. 84.
11 Robbins, p. 85.
關於蛋白質的一些文摘：
大豆蛋白作為一種完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可滿足甚至超過兒童和成人的需要。即使將它作為唯一的蛋白質源也可保持人體的氮平衡。現在，營養學已確認了大豆蛋白的營養價值。1999年10月20日，美國食品與藥品管理局正式確認：每天食用25克大豆蛋白的低飽和脂肪和低膽固醇的食品可以減少患心髒病的風險。
大豆蛋白具有降低膽固醇的作用。大豆蛋白中含有的異黃酮對降低膽固醇相當有效，從而對促進骨骼的鈣化有益。
大豆蛋白中富含精氨酸。精氨酸有助於荷爾蒙釋放，促進肌肉形成，有助於傷口愈合和維持健全的免疫係統。
豆蛋白中富含鐵，平均100克大豆蛋白中含有17毫克鐵，其含量遠遠高於牛奶中的鐵含量。
大豆是植物性食品中含蛋白質最多的食物。大豆蛋白質又是植物蛋白質中最好的，所謂最好，就是必需氨基酸比較全，而膽固醇含量極低，而含有能抑製膽固醇在腸道內吸收的植物固醇，是老年人心腦血管病、高脂血症患者最好的食品之一，是大眾化的補品。
此外，酸奶、牛奶和蛋都是優秀的蛋白質來源。
三. 蛋白質
1、在人體中的比例15%-18%。每天每公斤體重需:0.8-1.2克、運動員等：2.5克左右/公斤體重。
2、氨基酸是構成蛋白質的基本單位。分類：完全蛋白質和不完全蛋白質。
3、完全蛋白質含有人體所需的所有必需氨基酸（如動物肉等，98%可被人體吸收）。不完全蛋白質：如植物蛋白(80%可被吸收，但大豆蛋白質的吸收率幾乎達1：1之高)。
4、人體的必需氨基酸有8種，必需氨基酸人體不能自己合成，需從食物中獲取（非必需氨基酸12種）。
5、蛋白質能供給能量：每公斤蛋白質能產生4千卡能量。
6、蛋白質構成組織細胞、參與組織修複、調節人體生理功能、生長發育、影響神經中樞活動。控製遺傳、增強人體抵抗力。
7、蛋白質攝入過少：會造成內分泌紊亂、消化吸收不良、體重減輕、抵抗力下降、易疲勞、貧血症等。
8、蛋白質攝入過多：蛋白質不能充分吸收、代謝負擔重。
9、蛋白質食物來源：純油脂（如：豆油、花生油、豬油、牛油、魚油、菜油、芝麻油、玉米油）、肉類、蛋黃、硬果類（如核桃、花生、瓜子等）奶油、白脫油等。
10、蛋白質與運動：長時間運動時，應注意防止大量的蛋白質流失，有效方法是適當增加碳水化合物的供應。參與健身運動的人，尤其在進行力量性運動時，對蛋白質的需要較高，特別在練習初期，要供給充足的蛋白質。
---
關於脂肪的文摘：
攝取過量脂肪會增加患上多種疾病(如心髒病、肥胖症、高血壓、糖尿病及某幾類癌症)的風險。脂肪的攝取量應不超過人體每天所需熱量的 30%4。飽和脂肪的攝取量應不超過人體每天所需熱量的 10%4。
據新華社電芬蘭庫奧皮奧大學的一個研究小組7日公布的一項研究結果顯示，人到中年後攝入過多的動物飽和脂肪會增加患早老性癡呆症的風險。
庫奧皮奧大學的研究小組對1500人的飲食習慣進行了20年跟蹤調查，結果發現，人到中年後過多攝入動物飽和脂肪會損害大腦神經細胞，從而使其患早老性癡呆症的危險增加50％。但如果在同一時期從魚和橄欖油等食物中攝入大量不飽和脂肪，其患早老性癡呆症的危險將大大降低。為此，庫奧皮奧大學研究人員認為，人到中年後應減少從牛奶和黃油等食物中攝入過多飽和脂肪。
食物來源:
脂肪的熱量密度（1 克 = 9 卡路裏）是碳水化合物或蛋白質（1 克 = 4 卡路裏）的兩倍。 盡管橄欖油和菜籽油對健康有益，但它們的熱量也很高（1 湯匙 = 120 卡路裏）。 此外，許多加工食品和快餐食品的脂肪含量也較高，尤其是飽和脂肪。
多不飽和脂肪存在於橄欖油和芥花籽油中。
飽和脂肪存在於畜產品中，例如黃油、幹酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉，以及某些植物油（椰油、棕櫚油和棕櫚仁油）中。
多不飽和脂肪存在於紅花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。
食用量: 上限
碳水化合物產熱占總熱量的 45 - 60%。
脂肪攝入總量應控製在所有食物熱量的 20％ 到 35％ 之間，並且大部分應來自富含多不飽和與單不飽和脂肪酸的食物，例如魚、堅果和植物油。
攝入的飽和脂肪熱量應少於總熱量攝入的 10％。
每日攝入的膽固醇含量應低於 300 毫克。
盡可能少攝入反式脂肪酸。 所有包含“部分氫化植物油”、“氫化植物油”或“起酥油”的包裝食品都很有可能包含反式脂肪。
相關鏈接：
一份關於營養問題有史以來最具轟動性的報告！！！
http://bbs.qq.com/cgi-bin/bbs/show/content?from=t&groupid=117:10418&messageid=17095&club=3
原來人類可以完全不吃肉而不會營養不良
http://bbs.qq.com/cgi-bin/bbs/show/content?from=t&groupid=112:11012&messageid=16193&club=3
每年增加100萬–歐美的素食風潮
http://bbs.qq.com/cgi-bin/bbs/show/content?from=t&groupid=117:10502&messageid=49010&club=3
