每次得感冒,我總是很在意,按時吃藥,盡量休息,多喝水,但總把醫生最後叮囑的一句話丟到腦後,這句話就是“別吃肉”。
最近這次感冒,醫生還是照例叮囑我,我卻笑笑回答:“不吃肉,工作都沒靈感了。”由於和這個醫生很熟,醫生說得很直白:“你可以吃肉,但藥就白吃了,不但作用難以發揮,副作用卻‘照單全收’。本來感冒一周左右就能好,但可能會拖得比較長。”平時我是“吃肉族”,於是嚐試著與醫生討價還價:“我不吃肉,但小曲奇餅幹是早點,吃一些沒什麽關係吧。”醫生毫不留情地回絕了我的請求:“油膩的食物一點也不要吃。”
看來我隻能吃一周“憶苦”飯了,做起來簡直難於上青天,還真要動動腦筋。早餐我決定吃得豐富一些,給自己精神上一個安慰,避免午餐吃不上肉的委屈。於是我到一家24小時快餐店要了一大碗“熱燉”(熱燉是一種日式快餐,就是用醬油湯煮蘿卜、海帶、竹筍、豆腐皮、魔芋絲等),這些食物一點油水也沒有,但是午餐卻犯難了,因為我非常習慣於單位的營養餐,一葷兩素,葷菜一般是紅燒肉、燉牛肉、清蒸排骨等,一下子改變,還真不適應。於是,我中午決定吃一些素餡餃子。晚飯買一些平時不怎麽吃的特色蔬菜,像橙色的柿子椒和一些叫不上名字的卷心菜,回家蘸上一些甜麵醬,喝一點稀粥,也能解飽,看來晚飯還是很好打發的。由於晚飯吃得比較晚,適當多吃一點也沒有太大關係。
過了兩天,我發現午餐吃餃子,吃膩了,索性把熱燉換成午餐,吃的品種較豐富一些,這樣,早餐就不能再吃熱燉了,於是,我在這家店裏找到了兩種色拉,一種是蔬菜的,裏麵有玉米豆、生菜絲、黃瓜、西紅柿,還有一種是木耳、銀耳,以及幾片胡蘿卜、白蘿卜片搭配的。這兩種色拉用的不是傳統的色拉醬,而是醋汁、醬油汁調製而成的,吃起來別有特色。
就這樣,不知不覺間吃了一周素菜,我的感冒居然很快康複了,比平時至少提前了一周左右。感冒好了,雖然我對感冒期間吃素菜有些膩煩,但還是決定有時間拷貝一下這些食譜,畢竟不吃肉對感冒的康複有這麽大的好處,以後,不妨經常實習一下,避免感冒時一下子適應不了。
專家點評:
中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授認為,感冒期間不要吃油膩的食物是正確的。一般治療冬季感冒的中藥或中成藥都有辛散解表的成分,必須忌油膩。否則,油膩食物會對中藥的藥效有影響。另外,由於感冒期間胃腸功能降低,如果吃油膩的食物,就會增加消化係統的負擔,影響藥物吸收和藥效的發揮,所以在服西藥期間,也不建議吃油膩食物。