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土豆也叫馬鈴薯，除了日常食用之外，它還有許多其它方麵的用途，現介紹如下：
1. 注射時形成的硬塊，這種硬塊即使熱敷也不易消除。如果切一片較薄的土豆片，貼在硬塊部位，外麵用膠布固定。日換一次，三四天後，硬塊就會軟化消除。
2.皮膚濕疹：將土豆洗淨，搗成泥外敷患處，用紗塊包紮，可以收到很好效果。
3.腮腺炎：用土豆一個碾成泥，加米醋數滴調勻，塗在患處，可以起到消腫止痛作用。
4.足跟皺裂：冬天天氣寒冷、幹燥，有的人腳步跟易出現皺裂，用土豆煮熟去皮搗爛，加小許凡士林攪勻瓶裝備用，用時取適量塗腳裂處，能收到意想不到的效果。
5.健脾和胃，益氣調中。 主治：內服治胃痛，便秘；土豆含有大量澱粉以及蛋白質，維生素B、C等，性味：甘、平。歸經：入胃、大腸。
6.吃土豆防中風，土豆富含鉀，鉀在人體中主要分布在細胞內，維持著細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉正常的興奮性，調節心腦血管的正常舒縮功能，具有抗動脈硬化、防止心腦血管疾病的功效。因為身體缺乏鉀的人，往往容易精神緊張，而精神過度緊張則易導致腦血管破裂。每日吃一個土豆，能大大減少中風的危險。建議每天早晨吃一個蒸土豆。
7.土豆是減肥的好幫手，土豆和甘薯中都含有澱粉，但是它們的含水量高達70% 以上，真正的澱粉含量不過20% ，其中還含有能夠產生"飽腹感"的"膳食纖維"，所以用它們來代替主食具有減肥效果。
8.土豆還具有很好的嗬護肌膚、保養容顏的功效。土豆汁液直接塗敷於顏麵部位的增白辦法，可以糾正炎夏被曬黑的皮膚，其對夏斑的功效更為顯著。熟土豆切片，貼在眼睛上30分鍾，能減輕下眼袋的浮腫。用生土豆麵膜貼敷20分鍾，不僅可用於下眼皮浮腫，而且尚可用於麵部虛腫，還能舒展臉皮，消紋去皺，使整個顏麵光潤嫩美。
9.治療痤瘡，土豆洗劑對年輕人常患的痤瘡有良好的治療功效。操作時先將一隻土豆放在碗上麵的篩子中磨碎，放置到有“汁”滴下為止，然後用棉花球蘸此汁液塗抹麵部，待幹燥之後再徹底清洗掉。
10.土豆去除銀器汙跡法：將生土豆片放在蘇打水中煎煮片刻，然後用來擦拭銀器，可恢複其原有光澤。土豆還可去除鋁壺水垢：把３～５個土豆放在壺裏煮幾小時，壺裏的水垢就會成片脫落，效果明顯又不會損壞鋁壺。土豆潔淨鏡框法：金屬鏡框生鏽後，用土豆皮擦拭，可恢複明亮。
