聖誕節應景- Yule Log Cake--讒嘴貓588

許久沒有來私房來逛了.今天去朋友家聚會,做了一款yule log cake,也算是給聖誕節應個景.




 做法

1. 做一戚風蛋糕卷,詳見戚風蛋糕卷製作 (http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200905&postID=20570).
2. 將戚風蛋糕卷切成一大一小兩份裝盤.
3. 將3/4杯巧克力豆(semi-sweet chocolate morsel)加3 TBSP奶油和1/3杯在鍋裏用小火煮化.
4. 待巧克力液變涼略稠時,將其均勻地塗在蛋糕上.
5. 讓巧克力液繼續冷缺一會,用叉子在蛋糕表麵劃出樹皮的紋路,再裝飾一下就好了.