BUFFALO OVEN烤雞翅(SPICY)

julie116 準備時間:10分鍾 烤製時間:25分鍾 主料: 36 個雞翅(翅中,翅尖算兩塊,在關節處切開)--夠6個人吃 雞翅準備料: 1TBSP 植物油 1TEA SPOON 鹽 1CUP ALL　PURPOSE 麵粉 完工前用調料用料(SAUCE): 1.5 TBSP 白醋 1/4 TEA SPOON 辣椒粉(CAYENNE PEPPER) 1/8 TEA SPOON 幹蒜粉(GALLIC POWDER) 1/4 TEA SPOON WORCESTERSHIRE SAUCE (LEA & PERRINS SAUCE) 1 TEA SPOON TABASCO SAUCE (一種較稀的瓶裝辣醬) 1/4 TEA SPOON 鹽 6 TABLE SPOON LOISIANA HOT SAUCE(FRANK'S 牌的最好) 輔料: 芹菜杆若幹 BLUE CHEESE DRESSING :將1CUP MAYANNAISE+1/2CUP 原味酸奶+ 4 OUNCES BLUE CHEESE(用叉子搗碎的)調勻.--用來沾芹菜吃. 有朋友聚會時你還可以調此DRESSING然後沾芹菜,小番茄,菜花吃).小孩子也較喜歡. 準備工作: 將烤箱調到425F. 1. 如果你買的雞翅為整翅,將其從關節處截開成兩塊. 在一個大碗中將準備料中的植物油和鹽調好.把雞翅均勻滾上油,鹽. 將雞翅裝入一個塑料袋中,加入麵粉,把袋口捏緊抖動袋子以讓麵粉均勻裹住雞翅. 將一烤盤上鋪上箔紙,抹少許油.將雞翅從袋中取出,抖掉多餘麵粉.然後均勻擺在烤盤上,不要太擠. 烤20分鍾後將雞翅翻麵,繼續再烤20分鍾,或烤至熟透承金黃色後. 2.雞翅烤的過程中將調料部分的備料調在一起放入一個小鍋中,低火燒至冒泡.關火. 3. 雞翅烤好後,裝入一個大碗(小瓷/玻璃盆)中,將2.完成的調料倒到雞翅上用勺子拌勻. 4. 食用時和芹菜,BLUE CHEESE 醬一起吃.