北京私房菜地圖

北京是內地各大菜係的匯集之地，吸引了南來北往的食客光顧。如今，一些以私房菜為招牌的私人菜館，紛紛湧現，它們獨樹一幟，經營有方，在北京競爭激烈的餐飲業中站穩腳根，贏得不少消費者認可和追捧。這些私家菜館從不開於鬧市，或在胡同的自家院落，或在人流不多的僻靜之處，多數的店麵隻有很小的空間或者以房間為主，師傅們的烹法融合百家，采用的也多為普通的家常材料，其關鍵是要市麵上少見、比較獨特的做法。
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