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找不到什麽好的可以燉湯的雞，我常買這種小的hen，馬馬虎虎，還挺有點鮮味的。我通常切成塊用高壓鍋燉的，用soup檔，再隨便增加十來分鍾。
雞差不多一碗，加兩碗水，其它我隻加了點生薑，出來就是三碗湯。
我是分三頓吃的，一碗煮麵，我放了點豆苗，雞肉太多不愛吃就扔掉。
還可以熬粥，這個我另加了一碗水，兩碗熬成一碗就可以了，我放了點蘑菇，那東西不怕熬，跟米一起放進去就好了，沒綠色放了點蔥，其實放點菜也行。
弄湯當菜也可以，家裏有什麽用什麽。我最喜歡燒湯的是藕，這回正好沒有，隻放點粉絲和幾片香菇，剪了點茼蒿當菜，這個茼蒿品種不太好，沒辦法了。
味道是蠻鮮的，調味隻用了鹽，雞肉不好吃，稍微吃幾口意思意思剩下扔掉好了。
有時也買這種小雞來熬湯。