白蝦羅卜絲湯

是CCTV4的天天飲食介紹的，感覺不需要什麽水平，這蝦配上羅卜絲就是很鮮，湯非常好喝。

我後來幹脆買整盒的蝦，每次化幾顆就可以了

一般七八顆就夠了，我這次稍微多了點，反正是吃了不浪費就好了，噢，要把背上的線抽掉，我幹脆開背了，正好容易燒出味來

羅卜絲放水裏燙熟，水裏可以放點鹽，不放也行

用點油把蝦起下油鍋，放點薑和酒，加點鹹味就行

然後把熟的羅卜絲放進去，加水和鹽到自己喜歡的量，放蔥出鍋就好了。真是簡單好吃，非常讓我意外，也許是我見識太少。

[人間的盒子]

回複 '南山鬆' 的評論 : 是啊，是啊。問好哈。

[南山鬆]

又簡單,又鮮美好吃,讚!

[人間的盒子]

回複 '水沫' 的評論 : 要領是羅卜要燒透明，蝦最好是帶頭的。

[人間的盒子]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 慚愧，慚愧，班門弄斧。這個應該算北方的，青島什麽的地方的。

[人間的盒子]

回複 '荔枝100' 的評論 : EXACTLY，哈哈。

[人間的盒子]

回複 '覺曉' 的評論 : 竟然被說成是希粉的馬甲，氣S。做吃的是來美國才學的，出國再不值，就這點也值了。

[人間的盒子]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 墨墨肯定早知道了，哈哈。問好問好。

[人間的盒子]

回複 'linmiu' 的評論 : 問好啊。我比較閉塞，從電視節目裏看到才知道有這麽弄的，我弟弟一聽就知道怎麽回事，他有SENSE。

[水沫]

謝謝介紹，我也要試試，最近正喜歡吃蘿卜呢。

[spot321]

不用說，這湯一定鮮得很。祝愉快！

[菲兒天地]

今天就做！

[荔枝100]

鮮得眉毛都掉了！

[覺曉]

原來盒子愛做菜。想嚐一嚐了。

[momo_sharon]

這種湯又鮮又美！

[linmiu]

小時候喝過青蘿卜蝦皮湯，這個好像是升級版。

[人間的盒子]

跟我弟弟剛聊了，他教我要這樣做：

蔥薑先炒蝦，紅油出了，蝦盛出。紅油炒透羅卜絲，加水煮透明，加鹽倒回蝦煮開即可。

[人間的盒子]

回複 '閑閑客' 的評論 :

真絕了，冷凍東西也要防腐劑啊。

我們這裏沒有新鮮的，要有頭的蝦隻能在東方店買，通常是化開的，吃得多些就買整盒的，省得化了再凍。

老美的都沒有頭，也行。

[閑閑客]

不錯呀，我也喜歡用蝦做湯。才注意到你的蝦是有防腐劑的，去看看我的那包，用的是sodium phosphates( to retain moisture).沒留意過costco的蝦有防腐劑麽？

[人間的盒子]

回複 '享受生活99' 的評論 : 謝謝，周末弄一下還是蠻簡單享受的，主要是怎麽都做不砸。

[享受生活99]

坐沙發上喝湯，美！鮮！