茄汁燒魚

燒魚用茄汁是通常的，甜酸都有了，很提味的。

我這裏不是用罐頭的茄汁，也不是自製的成品，就是用西紅柿一邊燒汁一邊就燒好魚了，非常入味，也不麻煩。

主料，魚一條，洗淨，不太幹就撒點麵粉。

配料就是西紅柿，蔥，薑，我再弄了點葉子（basil什麽的都行）。

魚用點油放點薑先煎一下，拿出來，上麵噴點酒和醬油。用煎魚的油把切碎的西紅柿和basil炒下，放些鹽。然後把魚放進去燒。

 

到番茄成汁，再收幹，差不多就行了。

[菲兒天地]

大餐啊！恭喜盒子升級！

[山韭菜]

還從沒試過西紅柿治燒魚，一定好吃！

[南山鬆]

一定鮮美可口，很好吃啊：）

[人間的盒子]

回複 'erdong' 的評論 :

不好意思，做這麽長時間菜在網上混那麽久，照片還拍不象樣。

用西紅柿（茄汁）調很多菜味都會很成功的。

[erdong]

色彩真好看，看得想吃了！

[人間的盒子]

回複 '小聲音' 的評論 :

哈，本來該熬成茄汁的，那幹脆放魚一起燒嘛，結果還真不錯，一袋魚都燒完吃完了，又去買了一袋（四條）魚。

需要跳跳舞啊，隻吃哪行。

[小聲音]

沙發上吃魚，西紅柿燒魚沒吃過呢，看著就色香味俱全啊，巧手的盒子：））