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我是因為要磨花椒,試了不少方法,也買了幾種工具,最後發現這咖啡磨還不錯,用於磨不需要太多的東西。
比較簡單的,一個普通杯子大小,蓋上插上電,有個手按的東西在蓋子上,按得越久越細吧。
我試了下芝麻,磨後當芝麻糊好象還不夠細,跟別的東西混著吃還可以,大概可以再磨細些,磨比較小,不是太適合磨這種需要量比較大的東西。
磨花椒是不錯的,出來裝罐子裏,如果用來調餃子餡之類的,還可以用篩子篩出細的,剩下粗點的用做麻婆豆腐之類的。
有人推薦把蝦皮磨了當味精,也試了下,不難。
最後我磨了點 pecan,吃當然可以,主要是那磨不好洗,磨點香的東西來結束,省得我先生下次要磨咖啡時發現有蝦皮或花椒味道,哈哈。發現我也沒辦法了,讓他再去買一個吧。
嗬嗬,磨花椒是正事,其它都是瞎搞。
可別學我,我胡亂來的。不過磨後磨點炒熟的核桃類,味道很香,把別的味道都蓋掉了,哈哈。
我先生其實也不太磨咖啡了,反正現在還沒發現。
就是花椒比較讓我頭痛,有的朋友就用擀麵棍擀的,也可以。
蓋是朔料的,容易留味道,不過因為和電的部分脫離,可以放洗碗機裏洗。反正有大概還是有點的,哈。
同類的東西很多,要找個好用的卻不容易。
你是對的,哈哈
好主意,反正我什麽都試,管它呢。
就是一定要磨,那種簡易的弄出來不夠細。
道理上對,不過肯定常會混起來。我弄了好幾根高壓鍋的像皮圈,那東西味道保留很多的,可真用的時候好象都多少有點什麽味道了,pain。這個的材料其實還行,沒那麽糟糕。
沒那麽可怕,比高壓鍋那像皮圈留的味道差多了。不過他很久沒用了,都是買磨好的,現在用的是 DUNKIN ' DONUTS。等他發現再說,哈哈。
還沒說蝦皮呢,哈哈,我亂來的。