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元宵應該是用一顆餡在幹的糯米粉上滾出來的，我不會弄那個，想來是有難度的，等有機會再學吧。
我的元宵節是自己做湯圓代替的，湯圓是用和好的糯米粉把餡包在裏麵的，這個相對容易，煮的時候弄不好會破，但不會像元宵那樣糊掉。別人教我煮餃子要在水裏放點鹽，那樣不容易破，我就引用到煮湯圓來了，有用沒用不知道，反正我這算成功的。
更自豪的是，我不愛吃甜的，所以我包的肉湯圓，人說不比餐館的 dim sum 差。
剩下點已經和好的麵用保鮮膜包著放冰箱裏，放上三兩天問題不大的，找空就做成實心圓子煮煮吃，省得浪費。喜歡並有興趣可以弄點酒釀之類的，我都不吃那類東西，隻好放點菜就算了。
廣東人的點心是蒸的，湯圓是煮的，差不多，哈哈。
隻知道上海人有這樣做的，通常甜的做成圓的，鹹的會留著個尖尖，都放在一起煮，愛吃什麽就自己選。
我自己一個人瞎弄，差不多是第一次（以前或許試過不成樣子沒記得了）
是不錯，上海人月餅也做肉的，象老外什麽都可以chocolate一樣。