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私房美食分享：麻婆豆腐蓋澆麵（午餐）法國白奶士牛排（晚餐）

(2013-01-18 18:43:13) 下一個


麻婆豆腐燒好後，最後工序是撒上花椒粉！


麻婆豆腐蓋澆麵也一樣很靈的。


Béarnaise 即雞蛋黃油醬：一種加有醋、酒、冬蔥、龍蒿、細葉芹的雞蛋黃和黃油的調味汁。本來是澆在牛排上的，而我的創意是讓醬與土豆混在一起。

Béarnaise料粉包，任何超市有售
土豆罐一聽，這次選擇片裝的，易加熱。
帶骨肉眼牛排

Strad 於紐約2013元月
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