2007 (92)
2008 (76)
2021 (1)
好久沒來上菜了，看了看以前的帖子，前一次上菜是07年10月29日，快一年了啊～～
都忘不了以前在私房玩的時候的熱鬧情景，懷念。以往家裏餐桌上的菜就是從私房搬回去的，家裏吃什麽，我也就在這裏擺什麽，嗬嗬。
湊兩個菜來向新老朋友問好吧！
蒜味奶油鮮帶子
一個朋友送了我一大袋日本產的急凍鮮帶子，我就變著花樣做。帶子的腥味很不容易去掉，而我們家的孩子對這個特別挑剔。有一次偶然想到我做蒜味奶油蝦的做法，試了試，沒想到孩子們都很喜歡，我做了好幾次了。
將帶子化凍洗淨，用鹽和胡椒粉醃上十多分鍾。
中小火將鍋燒到微熱，就可以將奶油（unsalted butter, 我通常用¼ cup, 即 1 stick）放進去慢慢融化。
奶油融化完全後，轉中大火，將三五瓣蒜末或者蒜條丟進去，一會兒就會聞到蒜末和奶油融合的香味－－這是我很喜歡的味道，馬上就可以把帶子放進鍋裏翻炒了。
我喜歡帶子多炒一會兒，熟一點，有嚼頭一點，同時喜歡看帶子的兩麵出現一點點的焦麵。差不多了，給適量的鹽和胡椒粉調味，再給蔥花或者parsley。起鍋！
如果不怕胖不怕油，盤子剩的帶蒜味的奶油來拌飯是很香很香的～～
菠蘿烤蝦
這個方法都忘了是從哪個雜誌上看到的了，很簡單。
蝦去殼，用鹽和胡椒粉，碎parsley醃十多分鍾。用牙簽把蝦和菠蘿塊串在一起。烤箱定在350度－400度之間，在烤盤紙上刷一層薄油，把蝦串放進去烤，大約10多分鍾吧～
挺方便的，開party的時候做不錯！
土豆燜飯
我記得這裏的熊貓小胖做過這個飯。我是前一段去逛貝太廚房的時候看到，恰好那個周末我們教會在公園有個野餐聚會，就做了帶去，一掃而空。後來，又做了一次，又掃而空，哈哈～～
土豆切成小塊，五花肉（或者帶肥的瘦肉）切丁。用醬油把肉醃一會兒。
鍋內倒油加熱，放入蔥薑蒜爆香，再放入肉丁翻炒，炒熟後，和洗過的米，土豆拌在一起，放入適量的水，根據各人口味加一些鹽和醬油，燜熟就可以吃了。
大米先浸泡30分鍾再煮比較好吃，我們家的習慣，好像也是以前看Aya這麽說的。加多少水隻有根據經驗了，米會發脹，而土豆不會。
我做的這個不夠油，要是再多點肥肉，看起來可能會更有食欲些吧～
謝謝觀看，大家愉快！
我會想起以前大家都做你家的醬肉的情景呢。
既然拍了片，就來秀秀吧。你拍的德州農村的景色真漂亮。
啊，你說的這個做法就完全是創新的了，聽起來也是很好吃的樣子。歡迎光臨。
好像在樂壇見過你～
謝謝，有時間有興趣的時候就多用心點做，有時，也是亂做的～
哈，誰叫你不來？
還敢說不夠啊？小黑不是說你們全家減肥嗎？
其實我是懶得拍菜，做菜是幾乎天天都要做的。而且，這個學期做菜要麽是中午做好，要麽是傍晚回來了做，拍菜的光線都不好了。
謝謝chaojiang，我的菜都是好簡單的～
前一陣色壇的空姐問我知不知道翠花烤排骨很好吃，我說當然知道了，我還見過翠花姐呢：）
前幾天剛做過一次，還是去你的博克翻做法的，孩子們好久沒吃了，還是好愛吃～
問題是我做的菜還沒到很好看不舍得吃的地步啊，隻是菜做得好看裝盤好看些，吃相應該會文雅點吧～～
西班牙海鮮飯你會做嗎？我還不會做。我也隻吃過一次。
謝謝分享。
一定很好吃.
not enough for me T_T
玄米批評得對！ 今天才敢說出來。。。:))
不敢多看，偶現在正是一天最頭暈眼花饑腸轆轆的時候。 得趕緊回家做飯去。
女兒最喜歡吃肉燉土豆了，還沒有試過和米一起燜的做法，看著就很香，改天一定試做一把。
很久沒看你來了，你和孩子都好吧！念著你呢！
對了，拍了幾張鳳景片，妹妹有空時可去給與指導~~