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紅燒茄子
這是我們家餐桌上經久不衰的一個菜。
1，茄子切塊，在油鍋裏炸軟撈起瀝掉油。
2，另起油鍋，油七八成熱後給準備好的蒜頭末、薑末和蔥花爆香，如果愛吃辣的也可同時放入幹辣椒。
3，放入肉末翻炒，邊炒邊給一些料酒，待肉炒至白色後給生抽、老抽、白糖，再適量給一些水，將茄子倒入，繼續翻炒幾下轉小火。
4，半中間攪拌幾次使茄子都能入味，看茄子軟了就可關火，給些麻油，灑上蔥花，用餘火翻炒兩下就可起鍋了。
梅菜花生肉醬
這個菜配稀飯很好的哦！我是從唐人街的幹貨店買的梅菜，有點象我們的大頭菜。
材料：碎肉或是肉丁，豆幹丁，炸過的花生，梅菜。
1，梅菜洗淨，泡水一個小時左右，這樣不會太鹹。切成小段，菜頭切丁。
2，碎肉用醬油抓一抓，醃10分鍾左右。鍋裏的油燒熱後，給薑末爆香，下碎肉翻炒，給料酒。碎肉炒熟後，加入梅菜和豆幹丁翻炒，最後給炸花生。適量給一些生抽調味上色，給點糖。梅菜本身有一些鹹味了，給生抽的時候小心不能給多了。我還給了一些做炸醬麵剩的甜麵醬。
涼拌苦瓜
孩子們不喜歡吃苦瓜，我隻好做了中午一個人吃了。這一整盤都是我吃的，會多嗎？
苦瓜切段。鍋裏燒開水，給一些油，把苦瓜在水裏燙一兩分鍾撈起裝盤。給鹽，蒜末，麻油，另在鍋裏燒一些熱油，澆在苦瓜上麵。吃的時候攪拌攪拌。太好吃了！
我今天又買苦瓜回來了。
梅子紫蘇飯團
我從日本店買的袋裝的梅子紫蘇，趁飯還熱的時候，拌到飯裏。手上沾水，把飯捏成團，或是用保鮮膜也可以。
這是我第一次做的，在相機裏放很久了。有時中午一個人懶得弄，拿點剩菜，拌點梅子紫蘇，就這麽打發了。
麵包布丁
這是從美味DIY上學來的，很好做，不好吃。不過既然拍了片片就拿上來占個位置好了。
瑞典果仁球
這個是風行私房的了，很好做，也不太甜。原本是做了送給衣帶姐生日的，因為看衣帶姐的博克是綠色背景的，所以這個圖我也用了綠色。如果用華康童童體會比較好看，可恨的是我找不到“FONT”跑哪裏去了。
小蜜蜂的媽咪，你是乖女孩，別跟我學壞了，還是好好給他過生日吧。還記得你以前說要努力爭取第二個孩子，現在呢？
我家老公一樣，本來我還計劃今年他生日來個大驚喜，可又覺得對折中一向標榜不過生日的人來說，最好要忘記他的生日一次以試公平。不過還不知道忍不忍的住呢。：）
水沫姐，那個梅菜是一種醃菜，和做梅菜扣肉的梅幹菜不一樣的，我明天拍了片片補上來，本來也就有這麽想過的。飯團是挺方便的，尤其是夏天去公園hiking,帶這個再加一兩個小菜，就很夠了。
周末愉快！
Aya,這個是幾年前從台灣菜譜上學的，比較對我的口味。昨天做了你的稻荷壽司，有點小篡改，小米很喜歡，片片拍得不太好。那個書已經在手了，昨天看了兩頁，哈哈，我掉隊很久了，跟你們後麵好了。。。
茄子放在了最前頭........
跳過茄子往下吃~~~:)))))
俺平均三個月能買一次茄子
做一半,扔一半(做不了,隻能扔掉...)
讚你的新簽名!!
血拚不合適，不防試試瑜伽？ 做完後睡眠肯定踏實，睡好，精神好，皮膚好，心情會好... 再不管用，還有辦法，但要QQ說，右......
今天，wii氣疼總算是解決了.
米蘭姐，我是給咱們土村幾個大碗露西姐翠花姐毛毛媽衣帶姐等打下手的，嗬嗬。。。茄子是有籽的，一起都吃了。。。麵食，我也不會，什麽發麵，太難了。。。
唉，都是綠人，蓓這麽就這麽美麗動人呢？嗬嗬
你還真是一朝被蛇咬啊。網上的磚頭還不是到處亂飛，你不也接的挺好的，有什麽關係啊？
spaghetti, 不好14，少敲了個“E”,typo，還沒完全醒，老眼昏花。
Jalapeno, spaghtti.
嘿嘿，，，這叫吸取教訓。上次說了幾句破英文，後腦勺挨人一大磚頭，所以我不說英文了。以後晚上不上網了，昨晚，餓了，臨睡前又吃了半片烤剩下的"嬰兒後背排骨"(baby back rib)，破了規矩，一日三餐，太奢肆。
怪了阿，您吃姐還沒跳出來扁我。以後說話得小心了，您這裏沒準也有從二品帶刀伺衛的說。
小四，我可沒鼓勵你拍菜，我隻是說幾個菜給我們看看而已，男的還是應該玩高級的東西。“食如嚼蠟”不是少了一樣人生的樂趣，不過也省了許多事。看不懂什麽哈拉品諾斯撲蓋提，哪國的語言？
這個菜我不敢做，做出來不象的話。。。吃姐說你一天到晚跟我胡說八道我還認認真真地回答你，難得你“認真”一次我倒還聽不懂了，哈哈！
衣帶姐，你的意思是要我做給你吃？如果確實想吃當然是可以滴，哈哈。那個那個，那天你沒參加的時候我一激動就告訴她們了。。。
邇東，那個飯團做好帶出門去玩的時候吃還是很方便的，日本店裏類似的品種很多，也可以試試別的。
照著你的圖要去買"梅子紫蘇",這飯團簡單又好吃.
片片太漂亮了！
茄子皮是切出來的。連肉切。黃瓜皮也是切除來的。不是刨出來的。得有一定厚度。。。茄子把的皮是可以剝出來的，先用小刀劃道口就可以剝了。
青辣椒，就是綠顏色的“辣”椒，比方說“哈拉品諾”等
綠色的菜過冰水可以保色，過油水這一說，以後我親自驗證一下。斯撲蓋提過油水是為了口幹好。
謝謝鼓勵我做飯拍片，不過我做飯沒你們那麽有興趣，我吃飯是為了活命，不是為了享受，我已經修煉到了食如嚼蠟的水平，厲害吧。
阿蘇，小孩子要是不喜歡苦瓜真沒法勉強，我們小時候也是不喜歡的。你試試看把米浸泡過一兩個小時後再煮幹飯口感會不一樣的，這是私房的Aya教的，我原先都隻泡半個小時。還有推薦你看饕哥饕嫂的博克，也有一篇去意大利的遊記，你去我的上一篇評論裏找到他們的片片點進去看。
樺林，慚愧，沒進步呢，好久沒看到你的菜了。
小四，茄子的皮是剝下來炒？怎麽剝啊？用刀？青辣椒是青椒？我很愛吃茄子，也隻有這道做得還可以，比較肥，不過真的很好吃。燙苦瓜時在水裏放油是為了讓苦瓜比較綠，燙青菜時都可以這樣的。私房的rolling姐說還可以過冰水放冰塊。第二個菜片片裏隻是三分之一，現在還有一些沒吃完。
你做幾個菜吧，放我這裏放葛姐那裏都可以，認真的說。
紅燒茄子好象不科學，很費油，又沒有賣像
為什麽苦瓜飛水要加油呢，請問？
這個瑞典果仁球好象是股票似地，炒的蠻厲害的。我看和小多那瓷球，和百利耶沒什麽大的區別。點心最關鍵的是樣。
第二比較對我的胃口，每次做多點，鹹的，可以吃很長很長很長時間。。。
感動ing，我昨天想問來著，猜想是這種. 好友曾送過我一小包，隻含紫菜和雞蛋碎粒的，說不定小家夥們會喜歡. 玄米大概知道叫什麽吧.
總喂蛋炒飯，的確太單調了，所以一定要試試這個. 上周末又買了海苔片，用來包飯團也不錯. 我至今還沒本事教會他們吃苦瓜. 可能要用諸如“學會遊泳就買Wii“的辦法了，可那代價也太高了，對吧？
玄米，我看成了兩畝苦瓜，嚇了我一大跳。第二款是用生抽而不是鹽，我中午太趕了寫錯了。
吃姐，你做做我這個，肯定好吃，我都做了好幾年了。
阿蘇，我補了梅子紫蘇的圖片，正好也請櫻和玄米看看對不對。英文叫perilla。不過，我兒子和小米都不喜歡，我很喜歡，更喜歡小袋的那種味道，還可以用銀魚炒飯後再拌上這個很好吃。
我種了兩苗苦瓜,還沒有收獲。苦瓜清火，夏天應該多吃。