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最近太忙了，連潛水都沒空。交給我老公做飯，吃了好幾餐的麵條。還好我們家小米挺喜歡麵食，倒也吃得香噴噴的。這兩天又是我掌勺了。
因為換了個相機，還用得不熟練，很怕在燈光下拍菜，往往是“好吃看不見”，照出來色彩有些失真。這兩天又試了試，大家幫忙看看可以不？
啤酒鴨
買了一隻鴨子，半隻做了衣帶姐的醬鴨，真好吃，可惜孩子們都坐上桌了我還沒來得及拍，隻好放棄了。另外半隻就做了啤酒鴨。
做法很簡單，其實就是紅燒的做法。鴨肉切塊在水裏燙過斷生，鍋裏薑片爆香，給鴨肉炒一會兒出油，加料酒、醬油、八角、桂皮、冰糖翻炒一下，給半罐的啤酒。煮開後轉小火煮熟就好，半中間可視情況加啤酒。
拍這個照的時候，我兒子正在一旁包裝禮物。兒子問：“這是什麽？好香啊！”
“啤酒鴨！你不是一直說要吃嗎？”我一邊拍一邊說。
“這個一看就是很好吃的樣子！”
我一聽可樂了：“你的話怎麽象私房評語啊？”
老公在一旁說：“兒子倒是很懂得討你開心噢！”
“那你電腦時間要不要給我加半個小時？”這小子居然討賞了。連老公都來了：“我也誇你兩句，要不要讓我多打一次球？”
“都沒門！吃飯去！”
芋頭飯
今天晚上兒子學校音樂會，接他到家就4點半了，而5點半之前又要送他到學校。我就提早做了一個芋頭飯在飯鍋裏溫著，涼拌了一個話梅小黃瓜，吃之前弄了一個豆腐湯。
以前在國內吃飯時很喜歡點芋頭飯或是芥菜飯，可惜那時天天在外麵吃也沒想著琢磨菜，現在也不知道該怎麽做。到網上搜索了一下，看到的都是廣式的，似乎不是我原來吃過的口味。我照著自己的習慣，改了改，隨便做了做。
香菇、蝦仁用水泡開後切丁。大蒜（LEEK）、臘腸、芋頭切丁，芋頭切稍大一點。花生米油炸後去皮碾碎。
芋頭在鍋裏稍微炒一炒，放在電飯鍋上層的蒸盤裏和飯一起蒸。我比較喜歡芋頭先炒炒，這樣芋頭熟了以後裏麵是粉的，外麵不容易碎。
等飯和芋頭都熟了後，先把香菇蝦仁大蒜臘腸炒熟了，加些鹽，再加上飯和芋頭同炒，味道不夠再給些鹽。等吃的時候撒上花生碎和蔥花拌一拌。
這個口味還挺香的，可是不是我以前吃過的味道。都不好意思打電話回國內問了，我這麽愛做菜已經把我以前的朋友還有家人都給嚇了一大跳了。
話梅小黃瓜
這個無比簡單又好味。幾個月前我初上私房時上過，不過那時的片片可真難看。
這是一個台灣的姊妹教我的。隻要把小黃瓜切片，小西紅柿對切，拌上話梅放冰箱幾個小時甚至過夜就好了。
我買的是台灣的話梅，感覺比國內的口味好得多。在唐人街或是MALL裏賣台灣蜜餞的地方都買得到。
因為話梅是幹的，為了均勻入味，我把話梅肉剪碎，連著話梅核一起放入飯盒和黃瓜西紅柿攪拌在一起。
紅豆戚風奶油卷
這是照著愛廚和喵嗚子的方子做的。以前做過一次草莓的，這次想換換口味，就加了煮好的紅豆。紅豆最好要煮得正好，熟了卻不爛，這樣紅豆的顏色不會影響到蛋糕的顏色。
做得很不好看，切也切不好，片片也是上午孩子們吃早餐之前匆忙拍的，不過，的確是很好吃的說，第二天又做了一次，加了雙倍的紅豆。
都是很簡單的菜，為了帖子完整，就羅嗦了些，也想著也許有人會用到吧。
懷孕帶孩子都很辛苦，很多女人剛生過孩子都不想再要了，等孩子大些又會想了。要是有兩個孩子給家庭給孩子都會帶來很多快樂的。
希望你會成功！
雖然第一次的香蕉蛋糕已經失敗了，決定下次向這個紅豆奶油卷進攻。嗬嗬，偶要百敗百戰。
還想問小米和小麥，紅豆是一起放在麵糊裏烤的？
聖誕快樂。