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謝謝私房的CDU、xjdzxs等西安朋友，為我去西安“尋吃”提供了最基本也最全麵的知識。在西安3個晚上，所吃甚少，我們又是南方人，“肚量”也不大，不過還是看看我這個外地人吃了什麽吧：
還在飛機上的時候，我就向坐位旁邊的一個女孩打聽我住的酒店附近有什麽吃的地方。旅行社的朋友幫我定的酒店真好，就在鼓樓的對麵，正是市中心。鼓樓的後麵就是很有名的小吃一條街，也叫“回民一條街”。我們入住酒店時已是晚上的9點多鍾了，放下行李，洗個臉，就直接去了那兒。
烤肉串
兒子特喜歡烤肉串，可是一買最少就得5元錢，25串，把我們給嚇死－－這哪裏能吃得完呢？可分明是很多人一要就是50串。好不容易碰到一個攤子賣大串一些的，一元錢一串，我們買了最低數－－5串。真的很好吃，可是不知道從第二天開始兒子就有些腹瀉跟這個有沒有關係，因為一條街的衛生實在很差，而其實西安在那段時間恰好很多人鬧腹瀉。
第一次看到葵花籽也可以生吃。
這是熱涼粉，沒吃上。天氣太熱了，都沒有吃的欲望了。
第二天問司機該去哪裏吃比較正宗的小吃而環境又過得去的，他推薦了就在鼓樓旁邊的“同盛祥”。這是一家老字號了，生意很好，不過環境一般，服務水平也不是很好－－不過吃小吃的地方往往都是這樣，環境好的餐館一般都做不出小吃的好味道。
我從一到西安就念叨著羊肉泡饃，所以一坐好就點了羊肉泡饃。我的一個朋友告訴我我她的弟弟弟媳婦兩個人就點了一份就足夠了，於是我們也學他們隻點了一份。
服務員把兩塊饃給了我們10幾分鍾後才對我們說要把饃掰成小塊的才可以拿給師傅去煮。難怪呢？我看到旁邊一個8歲的小男孩洗了手後就把碗裏的饃掰得小小的，我當時心裏還在想：“多髒哪，怎麽大人也不管管！”可沒過一會兒那個爸爸也開始掰了。我和兒子一人掰一塊，那麽硬的饃，掰得我手都疼。這西安也真折磨人，白天讓我的腳疼，晚上讓我的手酸。看看，掰好了，太大了點。
第二天那個司機說廚師隻要看掰的饃就知道是不是外地人。
那個小男孩一個人吃了一份（2個半的饃)還加了一個羊肉包子，便很奇怪地問他的爸爸為什麽我們吃得那麽少，他的爸爸說南方人愛吃米飯。其實我們吃的也不少了，除了一人一碗綠豆粥，兒子也要了個羊肉包子，我們還點了涼拌黃瓜和孜然烤魚。
看看煮好之後的饃：這是半份的量（照片有些糊）。羊肉真的是好香好香，隻是可惜湯都沒了。
第二天中午，我們去了賈大灌湯包子。牆上掛著很多老板和來訪的名人的合影，有王姬、淩峰、何靜等等。這家的環境實在是不夠好，空調不足，邊吃邊冒汗，隻想快點吃完走人。
牛肉湯包
包子確實名不虛傳。我們愛牛肉包子比羊肉包子更多一些。
加點辣醬。
糖醋蘿卜
太酸了，隻消耗了一片。
餄烙(這個字不對)蕎麥
我吃不慣。那個司機挺失望的，說是沒做好。
麻醬涼皮
味道挺好的，不過似乎是因為麻醬的味道，倒不是因為涼皮。
八寶粥
很清爽很好吃。加了藕粉，很適合夏天吃。
晚上我們又去了同盛祥。實在是想換一家，可是我們又不想走遠路，對麵的“德發長”餃子館雖然也很有名，我們卻不感興趣。
今天，兒子自己一人吃了一份羊肉泡饃，而我則隻要羊肉不要饃，好像叫“水盤羊肉”（？）。我想好好享受一下羊肉和湯的滋味。
要是再多給我點粉絲就好了。
又點了幾個涼拌豆苗和麻醬涼皮。
麻醬涼皮和四川的涼粉還真是不一樣，似乎更筋道，味道酸比辣多，我現在還在懷念著呢。
還有幾個小點
我想吃肉夾饃，服務員說那個就是，我認為她在騙我，那明明是肉夾餅嘛！
恰好旁邊又坐了兩個外地人，這時候我可以教他們怎麽吃羊肉泡饃了！
我愛西安
你吃的不專業
其實私房的幾個西安的朋友也提到秦鎮涼皮，老孫家等，不過那個旅行社的司機沒有特別提明同盛祥不太正宗，我就貪近了。剛才看看旅行社給我的安排表，本來是要去“賈三”的－－我這才發現是賈三不是賈大，全因為當時在一個景點耽誤了時間，來不及去了，司機說大雁塔邊有個新開的，我根本沒想到這個賈大還不一樣呢。不過我做為外地人第一次吃西安小吃，能吃到一些覺得好吃的也已經很不錯了。
不過：我看了不少WXC博克的爭執。其實我認為，既開博，就要有肚量和膽量接受不同的意見，但我不接受惡意的語言和人身攻擊。
我本來還有一篇我眼中的西安人，從我老公的一個西安好朋友寫開來。我在西安時，對好幾個西安人說：做為西安人真值得自豪！有這麽多的朝代，這麽多的皇帝，這麽多的古跡！
我沒想到這樣的“自豪”在某些人身上變了味！是“皇族”氣概還是“大漢民族”的氣概？不要貶低了自己！有著幾千年文化和曆史浸染的西安人不應該是這樣的！
謝謝友好的朋友！
涼皮兒有很多種，上麵描述的是米皮好像。其實擀麵皮更好吃。而且不要吃麻醬的。我剛會自己去外麵吃飯的時候，才兩毛五一碗。
肉夾饃一看那麽小就知道不好吃了。有很多種夾法，比較典型的就是鹵汁肉，樊計的比較好。後來還有夾鹵的花幹、鹵蛋、烤肉的。樓上某位說的可能是籠籠肉夾饃。肉夾饃是烤的餅，半發麵。籠籠肉夾饃是蒸的荷葉餅，夾的是粉蒸肉。
灌湯包子賈三的名氣大，不過也有人說賈二家的好吃。反正兄弟三個的，我就吃過賈三的。也就那樣了。我自己覺得，正兒八經的老陝，不見得愛吃這個。
陝西人就是生冷蹭絕，不過是實在人，不太會講究花架勢。正兒八經做的地道的，看起來也許不會太精美。
唯一的明朝最後的皇帝還上吊死了，西安的小吃，看你寫的，我真氣憤得想揍你，你真的太無知了，肉夾饃，來自於古文的 肉夾之於饃。你吃得慣湯包子，你去看看，賈三家的，那裏的環境雖不是很好，可是你所知道的名人都在那裏留下了照片，不是你寫的那些三流名人。你去的那條街，全部是穆斯林，穆斯林的其它我不敢說，但是非常幹淨，他們洗所有的東西都要用流動的水，所有的家畜都要是健康狀態下，宰殺的。他們都是非常虔誠的。我很氣憤你這樣貶低西安小吃，你真的是一個小家子氣的小人。
德法長的餃子不吃也罷。灌湯包子要去賈二家吧？至少我在西安的時候還沒什麽賈大。如果你吃涼皮（應該是釀皮）感覺就是麻醬好的話，隻能告訴你你又當了。陝西釀皮子的感覺釀皮子要占一多半，又滑又勁道，調料就是幾樣調和，哪裏有什麽麻醬？肉加饃不能在飯店裏點，那都是騙人的。要到巷子裏，街邊攤上，這是老百姓的飯食。我吃過最好的肉加饃是在周至，不是西安。最好的釀皮子是在岐山。