紅燒 —— 家的味道

父親看了我的空間，點評道：“你的菜裏有你奶奶烹飪的影子。”

的確，我燒的菜裏少不了濃汁赤醬的紅燒。

奶奶燒菜的時候，我總是喜歡在一旁轉悠。除了切菜洗碗之外，我的主要任務就是吃那第一筷，嗬嗬。這轉悠，讓我耳濡目染了奶奶做菜的風格，以至於我雖然對燒菜的精髓一竅不通，卻某日鬥膽和閨蜜們拍胸說要燒個紅燒雞腿給她們吃。當然，結果是很不堪入目的，因為我不曉得要放水燜（這個在轉悠的時候沒注意到），所以雞腿沒有燒熟。但是味道好像還不算很差，醬油加蔥加糖就好象是西點裏巧克力加黃油加糖粉做出來的蛋糕總能糊弄人一樣。

很多年沒有吃到奶奶燒的菜了，也不會再有這個機會了，但我閉上眼睛，就能聞到紅燒排骨、蔥烤鯽魚的香味。自己在廚房裏做紅燒的菜，總感覺奶奶就在身邊。

相公和我一樣喜歡紅燒的菜肴。每次看到他大哚紅燒肉時滿足陶醉的樣子，我就覺得很幸福。

紅燒對我而言，就是家的味道，溫馨的、香美的、家的味道。