玉米

玉米是我喜歡的食物，用我的招牌大板牙一排一排地啃玉米，有滋有味香噴噴。

小時候，東北小鎮街頭的烤玉米棒子，是我難忘的記憶。玉米棒子整整齊齊地排在碳烤爐上，烤得黑乎乎的，香氣飄得好遠好遠。剝去苞米皮，裏麵是金黃澄亮的玉米粒。吃這個玉米，牙口要好。不常吃的人，會啃得腮幫子酸痛。胃動力要足。這是硬玉米，胃不好的人，吃了很難消化。有年夏天回老家探親，每天都去那個小攤買玉米棒子。老爸很是佩服我，說我的胃是石磨做的。

上海的玉米是甜甜糯糯的。夏天，奶奶總會一大早就煮上一鍋糯玉米，不用放糖，就香甜香甜的，把我從睡夢中叫醒。很小的時候，喜歡和爺爺搶著喝煮玉米的湯，好喝極了。爺爺疼我，總會把大碗的給我喝。

肯德基打進上海了，玉米改名叫粟米。花好幾塊錢買一小段嫩玉米，開洋葷了。

後來出現一種零食叫燒番麥，玉米做的，聽著帶港台味。

婆婆管玉米叫“度米”，崇明味。每次我去公婆家，婆婆都會用圍裙包著竹籃，到地裏摘來一大籮的玉米。大灶頭生上火，大大的鍋子冒著熱氣，不一會就咕咕地把香味傳到院子裏了。抓張凳子，坐在門檻上啃玉米，是很幸福的一件事情。婆婆便笑吟吟地看著我，感歎玉米在我手裏怎麽就看著這麽好吃呢。

到了這裏，還是不能改變喜啃玉米的習慣。要麽把玉米水裏浸了後放在grill盤上烤，要麽煮飯的時候順帶擱在蒸格上，都是汁甜得很。

當然，還少不了爆米花，嗬嗬。