蘋果燕麥瑪芬

這個是從霓娜的博客裏學來的，又好吃，做起來又簡單。我特別喜歡蘋果和肉桂粉混合在一起的味道，就像蘋果派一樣，香味四溢，口感也很是不錯。

1、混合 170克中筋麵粉、90克燕麥片（我用的是 flake rolled oat）、90克糖 、1 1/2 小勺泡打粉、1/2小勺蘇打粉、1/2小勺鹽、1/2小勺肉桂粉，拌勻後中間弄個小坑。

2、用攪拌器低速將 210克原味酸奶、50克牛奶、2大勺油和1枚雞蛋打勻。

3、烤箱預熱到400F。

4、取兩隻 Cortland apple （我喜歡這種蘋果酸酸甜甜的口感）去皮去核切小丁。

5、將液體料倒入粉料的坑裏，拌勻。然後放入蘋果丁，略拌勻即可。

6、將料均勻分入12隻瑪芬紙杯裏，烤20分鍾即可。

7、放在架子上晾涼後，收入密封容器，冷藏保存。

　

早上做早點，在微波爐裏叮45秒或到出香味，真是味道好極了。