逛 Bulk Barn 後感

家裏黃豆告急，經過一番尋覓打探，終於在約35分鍾路程的一家叫做 Bulk Barn 的超市中找到了。 跨進這個店，琳琅滿目的幹果、糖果、米、粉、豆子。經營著這麽品種繁雜的糧雜，貨架安排得妥妥當當，分門別類得很清晰，讓人很容易就能找到需要的東西。所有的貨品都是由顧客自己取袋舀稱的，但店堂並沒有因此而雜亂不堪，照樣幹幹淨淨。 原以為一定要到中國店才能買到的 soy flour, potato flour, tapioca starch, corn flour 當然還有我要買的 soy bean 都能在那裏找到，價錢都不貴。 給我印象最深的是，在每種貨品旁都有一疊紅色的小卡片隨顧客撕取，上麵介紹了貨品的 ingredient 和 direction，而且寫得非常詳細。這很是激發購物欲望，讓人很想嚐試新的東西。我們也好奇地稱了一些平時沒有見過的，順帶取了小卡片，好回家試試。 這讓我不由自主地想到了許多中國店。除了位於 Halifax 的一家中國店給我留下特別的印象外，其他我所光顧過的中國店都是店麵擁擠，東西放得亂七八糟，貨品下麵經常粘呼呼的。 記得有次在選購糯米粉，一個當地人很好奇地問我：“你們買這個粉到底派什麽用處？”於是我教他如何將糯米粉做成 dough，如何包上隔壁貨架上的餡子，如何煮熟及保存。後來，他很興致勃勃地買了一包糯米粉和一包黑洋酥餡。其實很多當地人都很喜歡中國食物，倘若店主花點時間給貨品加塊小小的 recipe 卡片，相信銷售量會增加很多。 大多中國店在當地都經營了很多年，不曉得為什麽他們不願意稍微調整一下思路？

[夏日餘暉]

我最近也去過幾次Bulk Barn。
以前從沒有想到進去看看的。我的加拿大朋友告訴我Bulk Barn的ingredient便宜。我也很驚訝又那麽多品種。

[SINEAD4273]

haha. Doc: the first time visiting Bulk ? C'on.

Have a good one.