早餐

最近和很多朋友聊天，發現越來越多的人不吃早餐了。我一方麵為他們的健康擔憂，同時也替他們放棄大清早給自己加足幹勁的機會而惋惜。 我爺爺奶奶對“吃”經常會提三句箴言：第一，人是鐵飯是鋼；第二，少吃多滋味，多吃害肚皮；第三，早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。 小學和初中，我們早上多吃泡飯加昨的剩菜，還有一杯牛奶和一隻白煮蛋。那個時候，別要求老人們知道剩菜裏有什麽亞硝酸鹽。肯把剩菜放在早上吃的人家並不多。多數人家都是吃醬菜的。爺爺奶奶覺得我們長身體，早上也要吃點肉蔬菜什麽的，所以就很慷慨地讓我們早上就享受了。牛奶車當當地送來的瓶裝牛奶，很快就被我們揭了紙蓋，舔掉蓋上沾著的厚厚的奶油，咕咚咕咚地裝到肚子裏了。吃得飽飽地上學去了。 高中，大概是學習太累太緊張了，我得了胃炎。醫生說最好不要吃泡飯，因為囫圇吞棗不容易消化。於是奶奶每天早上給我下麵條，煮得很爛，外加排骨、荷包蛋和牛奶。如今想想都還是覺得很奢侈呢。那個時候沒有煤氣呀，爺爺奶奶無論春夏秋冬都要早早地起來生煤爐，非常辛苦的。我在高中的時候是公認的精力旺盛型，睡得少，但上課從來不打瞌睡。這就得歸功於爺爺奶奶給我準備的早餐，營養豐富，給了我充足的燃料。 大學，因為口袋裏有豐厚的獎學金再加打工的收入，我不算富婆嘛也至少不愁吃飯了啦。朋友都嘲笑我永遠進不了小康，因為我在吃上的開銷是總開銷的大頭，據說吃的開銷小於總開銷的三分之一算進入小康了，嗬嗬。小康算什麽，開心最重要。吃是頭等大事。我始終是早上一包牛奶、一隻肉包、一隻菜包和一隻白煮蛋。室友開始放棄早餐存錢買MaryKay的時候，我還是將早餐當頭等大事。四年級的時候，大家都開始睡懶覺，但我必準時起床奔向食堂。 博士的時候我迷上了牌子叫“麥之鄉”的切片麵包和“skippy”的花生醬，於是早餐改為兩片麵包塗花生醬、速溶咖啡、蒙牛牛奶和一隻水果。室友第一次看到我吃早飯的時候，瞪大了眼睛說“乖乖，你這一頓吃掉了我半天的夥食費”。要是早餐隨便糊弄糊弄，哪能從7點工作到中午呀，那可都是我的能量塊呀。 如今，到了這裏。每年有朋友到我們住的城市來旅遊，都會 驚詫於早餐的豐富。我和老公在這點上特有共識：美美地吃頓早餐，會給一天帶來好心情。 基本上，我們的早餐包括：咖啡、麥片粥/maple syrup（我覺得男人最好不要多吃 honey，那個裏麵有雌激素的啦，不太好，maple syrup補鋅滴，吃了腦子靈光，嘿嘿）、煮雞蛋、鱷梨果、自製的酸奶、麵包一片塗花生醬，再加一份水果（多數情況下是西柚）。吃得很滿足，一天都精神奕奕呀。 真的，別放棄早餐，太可惜啦。

[Ruby@Cuisine]

回複豬寶娘的評論:
托你吉言哈，咱們同健康~~~~~~~~~

[豬寶娘]

赫赫！一直覺得ruby吃東西很追求健康！從你做的麵包就看得出來，都是盡量用天然的豆渣，全麥麵，少油少糖型！

早餐是應該好好吃。俺老姐和俺都經常就不好好吃早飯。和很多人一樣知道那樣不好，但是還是這樣糊弄著自己。。

俺懷孕以後反而很注意吃早飯，每天定時定量什麽都要吃點。。現在也養成習慣叻，早上到了那個時間要是賴床不起來吃飯，肚子裏的小豬頭還有俺的胃就開始一起造反。。現在覺得一上午精神都能很好很好，的確能感覺到有很明顯的差別。

身體是自己的，生病了誰都替不了。應該照顧好。ruby這樣堅持注意飲食健康，以後要是有了小寶寶肯定錯不了，絕對賁兒健康！:D

[Ruby@Cuisine]

回複SINEAD4273的評論:
哈，我不是研究廣，是好吃。啥新鮮的玩意我都想嚐嚐。說實話，到這裏來了以後，已經有所收斂，不象以前，走到哪裏，吃到哪裏，嘿嘿。

[SINEAD4273]

你的研究還真麵廣。。 不過早餐是太重要了。。

[夏日餘暉]

你的早餐太豐盛了。
我家大人的的早餐是咖啡加麵包。孩子是牛奶加麵包或麥片加牛奶。周末早上做pan cake 或下黑芝麻湯團。