追逐光影之旅 2... 大峽穀

海雲

胡佛水壩

從Las Vegas進入亞利桑那州，必須經過胡佛水壩。胡佛水壩建於上個世界三十年代，把科羅拉多河在那裏用水壩截斷，發電應該是主要的目的。以前我在維加斯讀書時，曾經多次去過那裏，參觀水壩的裏裏外外，還在被水壩截斷造成的水庫上遊船玩。那時從維加斯經過那裏到亞利桑那州的道路九曲十八彎，不僅窄，而且有一定的危險度。記得我在中國的同校的校友，在亞利桑那州大留學，幾個人考到駕駛執照就駕車到維加斯來玩，經過這裏時車子翻了，校友當場斃命，當時是蠻大的一件事，在我們同學中傳講了一段時間，弄得我每每想到胡佛水壩就有一種驚心的感覺。

現在這裏的道路已經被拓寬了，而且完全沒有驚險不安全的感覺了。我們的攝影團也就是經過，胡佛水壩不是我們主要的遊覽地，車子停下三十分鍾，我們從高速公路變得人行走道上走過去，遠距離看看水壩拍幾張照片，就是了。

胡佛水壩

內華達與亞利桑那州的交界處

跨過胡佛水壩，我們向著沙漠進發。美國西部的沙漠更像荒漠，有些沙漠地生長的植物在地表上，很難看到滾滾黃沙的景色。

美西的沙漠

大峽穀

途中，我們原本應該住在Page鎮的酒店客滿了，年輕的導遊不知道該如何處理這種突發事件，凡事一一向車裏的遊客們稟報，造成大家七嘴八舌，各種抱怨和建議都出爐了，反而導致中途為此浪費了一些時間，等我們抵達大峽穀國家公園的大門口時，已近傍晚的時分，太陽很快就要下山了，大家都迫不及待搶在紅色光線消失前，搶拍美景。

光線多變

好在我和兒子都不算慢，我們搶拍完，再去另一個風景點下車時，太陽已經落下了，這時的大峽穀沒有了太陽光折射的紅色，熱情盡退，顯得有些空曠和落寞，我們母子倆沿著山道往峽穀深處走了幾個彎道，天色完全黑了下來，山道上人越來越少，山風帶著寒意吹得我們也折身回轉了，兒子說以後值得在峽穀裏訂一周的酒店，住在這裏每天在穀地裏走走，會更有趣。

 在這樣的大自然美景前，任何文字都是多餘的。

這是我第三次來大峽穀國家公園，每次來也都是匆匆一遊，每次的第一眼，也都是震撼，也都在想下次一定要多住幾天，就住在公園裏，想想從第一次來大峽穀，那是1989年的夏天，我是和兒子的爸爸一起來的，到今天已經過去了二十八年了，當年的男女朋友遊大峽穀，成了現在母子追逐光影之旅了。

站在大峽穀前，目送夕陽地離去，腦中很多有關時光和光影的成語在來回地跳躍：光陰似箭、白駒過隙、日月如梭、稍縱即逝、彈指之間、烏飛兔走、跳丸日月、石火光陰、流光易逝、似水流年、窗間過馬、寸陰尺璧、浮生若夢......

和兒子說了其中幾個成語的意思，他很佩服地說中文真厲害，這麽多形象的形容。可不是嗎！

 

鄉村餐館的美食

 出門在外旅遊，當地美食是旅遊內容的一個重要組成部分。和兒子一起玩，每每吃飯時問他吃什麽，他都是一句：有肉就行！絕對的肉祖宗啊。兒子在美食方麵繼承了我的吃貨風格，到一個地方，除非我說某某菜必須吃一下，否則都是他在網上搜大眾評論，給我意見，當然最後還是我拍板。

 在亞利桑那的旗杆市郊外的一個小鎮，我們母子坐進一家當地的西餐館，他點了一份法國洋蔥湯，我點了一碗番茄香葉湯，要吃肉的他又點了一份燒烤子排加薯條，我聽從服務生的介紹點了一份特色碎牛肉派，聽服務生說餐館新雇了一個大廚，這位大廚的拿手絕活就是他自創的雞肉派和碎牛肉派，我一叉子下去放進嘴巴裏，眼睛瞪得大大的，兒子忙問怎麽樣，我讓他也嚐一口，他連呼“delicious”, 沒想到沙漠裏的鄉村餐館，能有如此的美味。

 忍不住要說說這道美味，材料都是極普通的。碎牛肉是紅燒的，裏麵有紅酒的香味，還有西式紅醬的重口味，鹹香鮮，上麵蓋了一層厚厚的土豆泥，土豆泥裏加了紅洋蔥碎，還有奶香的滋味，最上麵撒了一層黃色的奶酪絲，被融化的恰到好處。你一叉子下去，叉起的是土豆泥連著碎牛肉，somehow，這兩種東西混在一起特別得美味，就是賣相差一點五星級大廚的手筆，可以理解了，這樣的沙漠小鎮上能吃到這款美味，真是down to the earth 的樸素，卻amazingly令人的味蕾驚豔。

待續

 

追逐光影之旅 3... 馬蹄灣