個人資料
BeautyinAutumn (熱門博主)
  • 博客訪問:
歸檔
正文

紐約中國城裏的好味道

(2014-04-04 07:20:42) 下一個
 

紐約城裏全世界的美食基本上都能找到,中國美食那更是沒話講!

在海外的華人一提中國城,那都是愛恨交加的,愛那裏的地道美食,恨那裏的髒亂和吵雜。我們當然也不例外。

去紐約的中國城,大多數時候,我們家會選擇上海菜館,那裏的上海老飯店、上海人家、鹿鳴春等大小餐館,任何一家都有拿手美味的上海特色菜,鹿鳴春我曾經介紹過,他們的小籠包十分有名,一咬一包湯,不過,現在據說上海人家的小籠包也不比鹿鳴春的差。

除了上海菜還常吃的是粵菜,尤其如果是中午抵達中國城,我們會找一家廣東餐館飲廣式茶,飲過廣式茶的人就知道那不僅僅是喝茶,還包括那小推車上一小籠一小籠的廣東點心,我每次必點的點心有鳳爪、蛋撻、蝦餃、炬奶黃包、蘿卜糕……, 我們家兩個孩子喜歡吃燒賣、烤出來的叉燒包、豆沙麻球、炸蝦球等等,一小籠的點心隻有兩塊錢,多點幾樣擺滿了桌麵,吃到撐,隻要幾十塊錢。 我兒子說他們大學城那裏的中國餐都不地道,因為連飲茶點心都沒有!哈,可見的他把這樣的吃法看成是地道的中國餐飲的樣式了。

不久前,我受邀去中國城附近的紐約圖書館演講,演講完畢,圖書館協會的成員們又請我們在圖書館對麵的中國城麒麟餐廳吃廣東菜,點菜的前輩是香港人,就住在中國城邊緣的孔子大廈裏,對周邊的美食十分得清楚,也很會點菜,那天雖說是廣東餐館,那一盤北京烤鴨味道也不錯,廣式的香酥雞香脆味美,令我記憶最深刻的是那連同竹蒸籠一起上桌的肉蟹蒸糯米飯,磅蟹的鮮味完全融入到糯米飯中了,吃的人欲罷不能。

那天人多大家說著話,我也顧不上拍照,不過,記住了麒麟閣飯店的糯米蒸肉蟹一級棒!看前輩很懂吃,先生就請教中國城哪家粵菜館地道?她說了一長串,我們隻記住了“三哥滋味館”,主要是那三哥的稱呼,令我們倆相視一笑,很多年前,我曾經叫他“三哥”,那個時候是為了畫道線,拉開距離,嗬嗬,現在忽然又聽到這個稱呼,倒覺得十分親切。

第二天,正好要送春假結束的兒子去紐約城裏的長途汽車站,兒子揮揮手回學校去了,我們兩個回到汽車裏,幾乎異口同聲:“中國城,三哥館!”

到中國城卻找不到停車的地方,轉了近一個小時才停好車,到了這家不大的“三哥滋味館”,已經是下午一點多鍾了,最後一車子點心推倒我們的桌邊,點了一壺菊花茶,再點各式點心,我們倆吃了大約七八種點心,再要,他們說沒有了,午茶時間結束了。似乎沒吃過癮的先生說前一天去圖書館演講,停車場的附近好像都是福建館子,我們要不往那邊逛逛?

廣東點心

說老實話,每次逛中國城,我們都是隻局限在鹿鳴春這塊地盤附近,買點中國食品,吃點中國菜,那裏還有一條美發街,我們有時會在那裏剪頭發,還有就是靠近小意大利城這邊,我們通常在那裏買活殺的三黃雞,而布魯克林大橋下麵的那一塊不小的地盤,我們從來沒去過,那裏也是中國城的一部分,大部分的餐館都是福建籍的華人開的。

先生看見櫥窗裏炸的金黃的福建小吃很誘人,任我說油炸的東東不健康,他還是堅持要吃,這樣坐下來品嚐福建油炸點心,也不記得叫什麽名字,他說有點像上海油墩子的味道。

福建小吃

再往前走,看到一家福州魚丸店,店麵不大,裏麵卻還蠻清爽的,我說我們去嚐嚐這魚丸湯吧,兩個人坐了進去,一碗魚丸湯,清水般的清爽,裏麵十個魚丸,湯上麵撒一點蔥花,幹幹淨淨,看著好像蠻健康的。一口咬下去,這魚丸跟我們平日吃的不大一樣,裏麵是有東西的,舌頭先嚐到豬肉的鮮香滋味,再一看,果然,魚丸裏麵包著一小團豬肉,所以魚肉和豬肉的香味參雜在一起,令味覺亢奮。

福州魚丸

吃得好吃,感覺也不油膩,一看牆上還有廣告,可以買他們手工製作的一包兩磅重的魚丸,才十塊錢,就把服務員找來問這魚丸湯容易不容易做?她們告訴我們把他們的手工生魚丸買回去,冰凍起來,吃的時候,用一點清水和魚丸一起煮,滾了之後再煮兩分鍾,加點雞精調味蔥花撒在上麵就可以吃了。 

聽著這做法也蠻健康,我不吃雞精,想加點兒鹽就好。

買了包魚丸回來之後,中午想吃點熱的東西,就按照魚丸店的說法,兩碗清水加五個魚丸,大火煮滾,改小火,把青菜放進去再煮滾,撒點兒鹽和蔥花,五分鍾不到,一碗熱騰騰的鮮美的魚丸青菜湯就好了,一吃,嗯,真不錯,唇齒留香。

自己在家做的福州魚丸

話說回到中國城,我們的美食之旅還沒結束,魚丸店吃了還帶了,先生是吃了東方食物又想西方食物,說往小意大利方向走,找點甜品吃,還沒走到小意大利,看到了那家我們常去的越南咖啡館“巴黎”,意大利甜點也顧不上了,說要喝一杯越南咖啡,那家的越南咖啡和法式凍乳酪非常好吃,在那裏把咖啡喝足,感覺胃腸再沒有任何地方存放更多的食物,我們倆都心滿意足了,才決定打道回府。

越南咖啡

紐約是美食家的天堂,改天我再來介紹紐約其它好吃的餐館和美食。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (10)
評論
BeautyinAutumn 回複 悄悄話 回複 '鬼鬼魅' 的評論 : 問好,美妹。
鬼鬼魅 回複 悄悄話 饞人啊! 好胃口是健康快樂的另一種表現,喜歡吃的人陽光可愛,熱愛生活!
BeautyinAutumn 回複 悄悄話 回複 'yy78' 的評論 : 聰明,你看出來了!我就不多說了!握手兼問好。:)
BeautyinAutumn 回複 悄悄話 回複 '秋風勁' 的評論 : 哈哈哈,笑死我了!沒辦法,我們夫妻倆都是吃貨!好在一個怎麽吃都不胖,另一個身體各方麵還算正常,可能比你年輕一點哈!
BeautyinAutumn 回複 悄悄話 回複 '浪淘金' 的評論 : 是吧?在海外能這樣,也算能一解鄉愁了。
BeautyinAutumn 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 吃在紐約,千真萬確!
yy78 回複 悄悄話 我也喜歡那裏,估計這些評論的人,酸葡萄心理吧。
秋風勁 回複 悄悄話 真能吃。像剛從大獄裏放出來似的。去做個健康年檢吧。
浪淘金 回複 悄悄話 沒有選擇的選擇,跟家鄉味道還是差遠了。
joycewu12 回複 悄悄話 以前住外州,回上海很饞。現在住紐約後,回上海就不很饞了。
紐約除了中國各地美食, 還有其他國家的美食。
前幾天吃了希臘的蛋糕:巧克力和芝士味道好極了。
登錄後才可評論.