酒與茶（菊廬夜話 20 ）

        自古文人多愛酒。

        李白豪飲，一喝酒豪情萬丈：天生我才必有用，千金撒盡還複來。

        蘇東坡好酒，中秋之夜歡飲達旦，大醉作《水調歌頭》，就連詩詞裏也飄溢著酒香：明月幾時有，把酒問青天 ------

        李清照以酒澆愁，但是“三杯兩盞淡酒，怎敵得晚來風急？”聽“梧桐更兼細雨，到黃昏，點點滴滴。這次第，怎一個愁字了得”。

        我算不得文人，故滴酒不沾。既沒有“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”的豪情，也沒有“抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁上愁”的傷感。

        我不沾酒，但嗜茶。喝茶也不講究，什麽茶都喝。龍井、旗槍、銀針、雲霧、烏龍、鐵觀音、普洱、花茶、草青，隻要是茶就行。

        長期在外漂流，到得許多地方，和各地的人喝過不同的茶：和江浙人喝綠茶，細呷慢飲；和廣東人喝功夫茶，慢慢品味；和內蒙古人喝磚茶，和新疆人喝奶茶，和西藏人喝酥油茶。客居俄羅斯期間，和毛子哥每天下午喝午茶——加糖檸檬紅茶。喝了許多茶，印象最深的有兩回。一回是我到湖北恩施地區采訪，山裏人請我喝油茶，鐵鍋裏淋幾滴豆油，抓一把草清炒一下，然後加水，加一小勺辣椒麵，開鍋後，等十分鍾再舀到大碗裏，那茶是又苦又澀又辣，喝完一碗渾身是汗，卻是神清氣爽。還有一回是在新疆遊覽火焰山，一路走來是又餓又渴，回來拐進吐魯番的葡萄溝，吃農家餐，主人端上奶茶和剛出爐的烤囊，外加大盤子雞和羊腿。哇，那頓飯讓我一輩子忘不了。

       因了喝茶，生出許多感悟。

       人生如油茶，酸澀苦辣，味味俱全。

       愛情如綠茶，“溫水泡茶慢慢濃”。

        友情如花茶，芳香四溢，口有餘香。

        由此，人以酒會友，我以茶會友。君子之交濃如茶，茶也醉人。

        喝茶有癮，一日不可無茶。每日晨起，必先喝茶。

        友人見我嗜茶如命，發出忠告：公宜少飲，尤忌空腹。空腹飲茶有百弊而隻有一利。我問何為一利？答曰：明目。

        我大喜，我乃漂流江湖之人，要的就是明目，沒有一雙明目，怎能看清風雨江湖？