興致來了，我從今天就開始準備明天的年夜飯！首先，我要做一道剛剛從這裏一家廣東私家菜館裏學的魚肚羹：魚肚，鮮蝦，鮮貝，蟹肉，魚翅，海參，生蠔，發菜，鬆茸，鬆露，羊肚菌，牛肝菌反正什麽鮮就放什麽。山東第七十七代壽光走地雞加寧夏壯陽枸杞配上火生薑熬湯四個小時，然後把鬆茸，鬆露，羊肚菌，牛肝菌等這些東西一股腦地放進去，小火慢燉50分鍾，然後把[閱讀全文]
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(2024-02-08 06:21:10)
興致來了，我從今天就開始準備明天的年夜飯！首先，我要做一道剛剛從這裏一家廣東私家菜館裏學的魚肚羹：魚肚，鮮蝦，鮮貝，蟹肉，魚翅，海參，生蠔，發菜，鬆茸，鬆露，羊肚菌，牛肝菌反正什麽鮮就放什麽。山東第七十七代壽光走地雞加寧夏壯陽枸杞配上火生薑熬湯四個小時，然後把鬆茸，鬆露，羊肚菌，牛肝菌等這些東西一股腦地放進去，小火慢燉50分鍾，然後把[閱讀全文]
(2024-02-06 06:07:45)
我喜歡吃魚，有的時候，我非常喜歡吃魚，但是，相對於吃魚的方式，我有我自己的選擇：我更喜歡外國人吃魚的方式。先說說中國人的吃魚方式：清蒸魚紅燒魚侉燉魚魚頭泡餅鯽魚豆腐湯我看到這些魚死不瞑目的樣子，我是真的下不去筷子下不去嘴呀！心理上的強烈抵觸。因此，不論是大宴小酌，隻要見到這樣的魚端上來，我是絕對不吃的。這樣的做黃花魚，把魚的屍體擺[閱讀全文]
(2024-02-04 06:10:08)
如果仔細地算一算，我已經有十五年沒有怎麽和中國聯係了。 但是，我的人品，人緣和人設是真的好，十五年過去了，依然有很多中國的朋友惦記著我，沒有把我忘記，遇到有好事兒的時候，還是要想著我帶著我。 這不，好事兒又來了，這次的這個好事兒是這樣的： 先是有哥們兒發過來一張圖片然後問：“阿牛，看這個景色怎麽樣呀？” “好呀，這是什[閱讀全文]
(2024-02-02 06:32:12)
今天是農曆臘月二十三，也就是我們老家常說的過小年！過小年，有兩件事情不能忘記：第一是吃餃子，家裏的灶王爺要向上帝領導去匯報家裏這一年的好事好事和好事兒，我一定要讓灶王爺吃飽了餃子再走。第二是給灶王爺吃糖瓜，讓灶王爺的嘴甜一點兒。我不會做糖瓜，但是家裏的巧克力大把，給灶王爺吃了餃子，吃了巧克力，再給灶王爺裝兩口袋，讓灶王爺一路上嘴裏[閱讀全文]
(2024-01-31 06:52:55)
離我家三百米的地方，有一個小學，這個小學是我們這疙瘩得過藍絲帶的小學，培養出來過不少好孩子。最近這幾個月，每個星期六下午都有一家人來這裏賣海貨。他們有自己的漁船，星期五出海，星期六一早就帶著各種海貨在聖地亞哥的不同地方給各種級別的吃貨提供方便。有魚有蝦有螃蟹，還有生蠔海螺海膽等等。這家人建了一個微信群，把我們這一帶吃貨們都拉進來了[閱讀全文]
(2024-01-29 07:09:49)
最近幾年，我經常逛文學城的著名論壇-紫檀，沒說的，紫檀是一個很好的壇子，有很多知識，有很多經驗，有很多道理，當然，也有很多雞毛。紫檀最重要的兩個話題就是：孩子上什麽樣的大學和孩子今後掙多少錢？當然了，也有孩子今後找什麽樣的對象，和什麽樣的人結婚，生什麽樣的孩子這些副標題。上什麽樣的大學，這個話題就不用說了，因為中獎的都是那些上了哈耶[閱讀全文]
(2024-01-27 06:43:19)
這天下午我去我家附近的公園散步走路飛大疆，看到公園裏有一個小女孩兒在那裏孤孤零零的看我飛大疆，我環顧四周，沒有大人跟著，我挺好奇的，就和那個小女孩聊天。“Hello，howareyou?”小女孩看了我一眼，挺靦腆的，沒有說話。“Whatisyouname?”我又問。“XiaoHong”小女孩蚊子般的聲音說道。“你是中國人嗎？你說中文嗎？”我覺得XiaoHong是一個中文[閱讀全文]
(2024-01-25 07:21:08)
我記不得我是從什麽時候開始寫博客的，我也記不得我什麽時候第一次發博客的，唉，年代太久遠了，但是，我到文學城裏麵建立博客發博客，那是有據可查的。我在文學城裏發的第一篇博客可以追溯到2004年11月29日晚上10點31分20秒。從那一刻起，一個堅持在文學城裏寫博客的大咖誕生了。將近二十年的堅持，沒有功勞，也有苦勞，沒有苦勞，還有疲勞。在這件事情上，我老佩[閱讀全文]
(2024-01-23 06:23:25)
我剛到美國留學的第一個暑假，就去了紐約打工。而在大都市打工門檻最低的就是餐館的工作：洗碗、幫廚、接電話、送外賣、當服務生等等。我的第一份工作就是送外賣，因為我自己有車。我當時在一個福州人開的餐館打工，一來二去就和老板老板娘大廚二廚混的很熟。在餐館打工的人流動性很強。像我們這樣送外賣的人隻要手腳利落勤快不偷懶就行。但是，大廚就要有要[閱讀全文]
(2024-01-21 06:10:32)
最近，有很多朋友都在問我：“牛哥，對於《繁花》，您怎麽看？”其實，問我對於《繁花》看法的人，都是不了解我的人。因為，我成人之後，不跟風，不追劇，更不會看《繁花》。不用說《繁花》了，《紙牌屋》風靡美國的時候，我一集都沒有看過，那些排名前幾位的著名的電視劇比如Reacher，Fargo，TrueDetective，TheBrothersSun，PercyJacksonandtheOlympians，TheBear，Succession，Mona[閱讀全文]
