苦瓜以味得名，粵人又叫做涼瓜~~~不知道是苦字不好聽還是因為苦瓜性涼，是消暑好蔬菜。小孩子很少有喜歡苦味食物的~~~我也不記得是什麽時候，如何喜歡上苦瓜的。想來也不會是‘一嚐鍾情’的吧：))
以前我們家的老爺和少爺都不吃它，我也就偶爾炒一盤來慰勞一下自己。每次都賊心不死地誘導他們嚐一點。誰知這爺兒倆別的事情都說不到一塊，唯獨這事，一貫地[閱讀全文]
額要飛
額要飛， 可4飛來飛去， 還在紅卡車裏，嘻嘻 ~ L ~ 裏！
博文
(2009-04-09 15:22:12)
苦瓜以味得名，粵人又叫做涼瓜~~~不知道是苦字不好聽還是因為苦瓜性涼，是消暑好蔬菜。小孩子很少有喜歡苦味食物的~~~我也不記得是什麽時候，如何喜歡上苦瓜的。想來也不會是‘一嚐鍾情’的吧：))
以前我們家的老爺和少爺都不吃它，我也就偶爾炒一盤來慰勞一下自己。每次都賊心不死地誘導他們嚐一點。誰知這爺兒倆別的事情都說不到一塊，唯獨這事，一貫地[閱讀全文]
(2009-04-09 15:20:43)
春天裏就答應了一個叫‘飄雨的季節’的MM，要發一期我家四季豆的吃法。照片早就攢下了，一直忙忙碌碌沒空整理。事情總是這樣，越拖借口就越多。前兩天偶然想起去她的博客逛一下，才知道飄雨MM過生日呢。周末趕緊找時間編輯照片，一來補祝飄雨MM生日快樂，二來向廚房裏的新老朋友們問個好!
美國的四季豆有兩種~~~扁的和圓的。我們家更喜歡扁的一些。不管圓的扁[閱讀全文]
(2009-04-09 15:19:16)
百度了一下‘蘿卜’，揀幾條來分享：===================================蘿卜藥用：古時候有：“蘿卜上市，郎中下市”的說法，意思就是說，蘿卜上市了，就不需要郎中了！當然這有店誇張了！但蘿卜的確是個很好的東西！蘿卜又明菜菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉，栽培食用曆史悠久，早在《詩經》中就有關於蘿卜的記載。它即可用於製作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳；又可當作水果生[閱讀全文]
(2009-04-09 15:17:26)
這個係列推出之後，關於‘懶人’二字，收到不少‘抗議’，所以先來‘狡辯’幾句。記得山菊在推出第一個係列‘晚餐變花樣’的時候，就解釋過‘標題’的重要性。尤其是在有查詢功能的論壇，把關鍵字放在題目上，會給後來的朋友查找菜譜帶來方便。所以我發在廚房的帖子，標題都是用了點心思的。
熟悉我家餐桌的朋友都看得出來，這個係列其實跟以前的【家常便飯[閱讀全文]
(2009-04-09 15:15:59)
飄洋過海來到異國，語言啊環境啦~~~經過努力都容易適應。這個中國胃卻一如自己的膚色，難以改變。尤其是一些以前時並不十分在意的家鄉小吃，便時時進入夢鄉。過年打電話回家，聽家人說起過年吃的種種好東西，其它的還罷了，就這個涼粉好些年沒看見了，饞得不行~~~
後來在跟一個來自四川的朋友煲電話粥時得她傳授了這個方子，趕緊去韓國店找材料~~~從此解了這個[閱讀全文]
(2009-04-09 15:14:13)
說起炒飯，總是想起‘青春之歌’裏麵的林道靜。再是用愛情調味的蛋炒飯，也是不能天天吃。所以花點心思，讓你家餐桌上的飯菜花樣常新，也是很有必要的。當然啦，可口的飯菜未必能延長愛情的保鮮期，至少讓你的‘良人’變心時得另找一個理由吧，哈哈~~~開個玩笑：))
各地的特色炒飯，菜譜都容易在網上找到。我想推薦的，是處理剩飯的方法。大家都知道，每天做[閱讀全文]
(2009-04-09 15:12:45)
看見這個題目，不知道有沒有人嘀咕：上期‘水煮’肉末，這回又來‘水炒’肉片？隻聽說過‘水煮肉片’，水怎麽‘炒’呀~~~這山菊花，別也是那‘標題黨’的吧？嗬嗬~~~其實仔細想想，文章是寫給人讀的，一個抓人眼球的標題應該是一個好的開始。不過也僅僅是‘開始’而已~~~中學老師教過我們的，一篇吸引人的文章，應該是‘鳳頭、豬肚、豹尾’。如果隻有鳳頭，三次[閱讀全文]
(2009-04-09 15:11:11)
上班的‘煮婦/夫’們，一定都知道炒一碗肉末放在冰箱裏有多方便。有時候忘了把肉類拿出來解凍或沒時間做費事的肉菜時，現成的=肉末配點蔬菜，很快就是一道菜。
自己剁的肉末當然最好，不過買絞肉來炒的人恐怕也不在少數。炒肉末，看似簡單，但如果不得法，結塊粘鍋也是常事。你若想炒出沙粒般的肉末，不妨試試俺這‘水煮’之方。
超市買回來的絞肉，豬肉[閱讀全文]
(2009-04-09 15:09:23)
不久前有網友來訪，做了幾道小菜招待，這個燒茄子頗得好評。因為做起來非常簡單，用油也少，口感也還過得去，所以推薦一下，希望你也喜歡。
記得剛出道時寫過一個‘懶人版魚香茄子’(點擊觀看)，剛才看了一下，圖片都沒有了，如果有人喜歡，以後有空再補圖吧。
茄子總的來說是種受人歡迎的蔬菜，而且怎麽做都好吃。隻是這東西非常‘吃’油，若要達到香糯[閱讀全文]
(2009-04-09 15:06:38)
京東肉餅
幾年前，麵食俺隻會煮掛麵，包餛飩，其它饅頭包子還有幾款簡單的點心都是在私房學的。這個‘京東肉餅’曾經在私房紅過一陣子，我也是那時候跟風學做個幾次。豬肉牛肉的都試過，兒子蠻喜歡的。這是網上抄來的京東肉餅的簡單介紹：京東肉餅為北京以東夏墊鎮別名大麻七的楊景祿所創製。，是解放前就有的大眾食品，其特點是皮厚（老師傅稱為“嘴唇子皮[閱讀全文]
