分享一道近兩年來的網紅特色小吃--蟹黃鍋巴雞。在家也能做，清脆爽耳，香氣濃鬱，鍋巴鬆酥，雞塊外焦裏嫩，伴著蛋黃的香味，味道好極了，越吃越想吃。
Ingredient:
8個雞大腿-8chickenthigh
1包漢正軒的幹脆鍋巴-1CrispyRice
幾根青蔥-severalpiecesofscallion
1塊生薑-1pieceginger
Seasonings:
1大勺花椒粉-1tbspSzechuanPeppercornpowder
1大勺孜然粉-1tbspcuminpowder
...[
閱讀全文]
北方人愛吃的主食之一炸醬麵，筋道滑爽，醬香濃鬱，加入適量的配菜，味道好極了。炸醬麵的靈魂是炸醬，再搭配筋道的麵條，味道好極了。這裏的炸醬是由六必居的幹黃醬、甜麵醬加上辣黃豆醬和小的半肥半瘦的五花肉丁小火慢炸而形成的。
Ingredient:
250克五花肉-250gporkbelly
1根胡蘿卜-1carrot
1根黃瓜-1cucumber
1根青蔥-1piecesofscallion
1塊生薑-1pieceginger[
閱讀全文]
看網友@Mamiya發的東京赤阪中餐館的麻婆茄子的照片，想象中做了這道家常燴茄子麻婆版，非常好吃。跟大家分享一下。
茄子含有維生素E，有抗衰老的功效，還有清熱解毒等許多好處。今天就和大家分享家常小炒：麻婆茄子。我們都知道，炸茄子非常吸油。但用幹澱粉裹茄塊，炸的時候，茄子吸油並不多，炸出的茄子，外焦裏嫩，伴有茄子的香味，非常好吃。再用麻婆味料[
閱讀全文]
中國傳統名菜之一四喜丸子，由四個色香味俱全、入口即化的大肉丸子組成，有福、祿、壽、喜四大喜事的美好寓意，經常被用於宴席中。尤其對山東人來說，一年中最重要的年夜飯，總少不了一道寓意團圓吉祥的四喜丸子。四喜丸子是魯菜，獅子頭是淮揚菜。四喜丸子的個頭要比紅燒獅子頭要小一些，肉餡攪拌摔打好之後做成丸子的形狀，在做的時候先炸再煮，最後澆汁。[
閱讀全文]
跟大家分享一道用黃桃做的好吃的甜點，做法簡單，趁熱吃，加上冰淇淋真是好吃的不得了。
Ingredient:
1bottleofSlicedPeaches(1.5LB）-1瓶1.5磅的黃桃片罐頭
6TBSPbutter-6大勺黃油
Batter：
1cupall-purposeflour-1杯中筋麵粉
2tspbakingpowder-2小勺泡打粉
1/4cupsugar-1/4杯白糖
1eggyolk-1個雞蛋黃
1/4tspsalt-1/4小勺鹽
1/2+1/8cupmilk-1/2+1/8杯牛奶
-------
...[
閱讀全文]
黃金卷做火鍋時容易散開成片，怎麽辦？黃金卷還能怎麽吃？今天我們跟大家分享一道非常好吃的黃金肉卷粉絲豆腐煲。做法簡單，味道鮮美，熱乎乎的，冬天的又一選擇。
Ingredient:
200gmincedprok-豬肉碎200克
6SoybeanRoll-6根黃金卷
2SilkNoodles-2把粉絲
2SlicesNapaCabbage-2片大白菜
1BoxofMediumFirmTofu-1盒中等硬度的豆腐
2SlicedGinger-生薑2塊
1GreenOnion-蔥1[
閱讀全文]
今天我們跟大家分享一道非常好吃的蔥爆龍蝦尾。做法簡單，鮮滑爽口，味道鮮美。
Ingredient:
526gLobsterTail-龍蝦尾526克
2piecesofginger-生薑2塊
1GreenOnion-蔥1根
Seasoning:
1tbspcookingwine---1大勺料酒
1/8tspWhitepepperpowder---1/8小勺
白胡椒粉1/2tspsalt---1/2小勺鹽
龍蝦的另一個做法：香辣龍蝦，讓你吃了還想吃
[
閱讀全文]
鍋包肉是一道起源於哈爾濱的東北菜。以豬肉為主，成菜後，外焦裏嫩，色澤金黃，口味酸甜。
Ingredient:
1塊450g豬裏脊肉-1PorkTenderloin450g
一點生薑-AlittleGinger
一點胡蘿卜-AlittleCarrot
一小段蔥白-Asmallpiecewhiteonion
Marinade:
2大勺料酒-2tbspCookWine
1大勺生抽醬油-1tbspLightSoySauce
1/8小勺白胡椒粉-1/8tspGrandWhitePepper
1/2小勺鹽-1/2tspSalt
Sa...[
閱讀全文]
蘿卜粑是九江的民間小吃，外皮用米粉和糯米粉做的，裏麵包有調味鮮香的蘿卜和肉做餡芯，吃起來香辣可口，冬天寒冷的季節，吃幾口剛出鍋的蘿卜粑，頓時覺得熱乎乎的。
Ingredient:
300gRiceFlour-粘米粉300克
75gsweetriceflour-糯米粉75克
1cupboilingwater-開水1杯
Filling:
250gGroundPork-豬肉末250克
750gRadish-白蘿卜750克
1tbspCookWine-料酒1tbsp
1/2tbspLightSoy...[
閱讀全文]
在感恩節時丫頭就想吃烤鴨了，早早就定下了今年的聖誕節吃烤鴨。今天和大家分享一下自製烤鴨胸，烤鴨餅和甜麵醬的調製。
Ingredients:
1.鴨胸
6duckbreastswithskinon-6片帶皮的鴨胸肉
1TBSPMaltoseSyrup-1大勺麥芽糖漿
4-6TBSPwater-4-6大勺水（沒過鍋底即可）
麥芽糖漿和水的比例是1：4-6
2.烤鴨餅皮（20張）
400gall-purposeflour-400克中筋麵粉
3gsalt-3克[
閱讀全文]
