周末去Costco，發現還有抹茶賣，$20一袋，覺得比亞洲店便宜，就買了一袋回家。 回到家裏，準備了食材（糖，抹茶，幹奶粉，牛奶，淡奶油，香草精，玉米澱粉），就做了奶油抹茶醬，早餐又有新吃法 https://youtube.com/shorts/70F2_l8YB-4 將幹料混合均勻 倒入濕料，攪拌均勻，盡量無顆粒狀，開中火加熱十五分鍾，不時地攪拌均勻，以免粘鍋底 加入水澱粉（1[閱讀全文]
菲菲的家
人在他鄉的生活點滴
博文
(2023-02-13 12:37:47)
周末去Costco，發現還有抹茶賣，$20一袋，覺得比亞洲店便宜，就買了一袋回家。 回到家裏，準備了食材（糖，抹茶，幹奶粉，牛奶，淡奶油，香草精，玉米澱粉），就做了奶油抹茶醬，早餐又有新吃法 https://youtube.com/shorts/70F2_l8YB-4 將幹料混合均勻 倒入濕料，攪拌均勻，盡量無顆粒狀，開中火加熱十五分鍾，不時地攪拌均勻，以免粘鍋底 加入水澱粉（1[閱讀全文]
(2023-02-10 05:03:33)
用自製的米粉做的粉蒸肉，再也不用愁去哪兒買粉蒸肉的粉了。 喜歡吃的話，就試試吧 Ingredients: -炒米粉 1cuprice-1杯大米 1cupStickyrice-1杯糯米 5aniseed5粒大料 1tbspSichuanredpeppercorns-1大勺紅花椒 4bayleaves-4片香葉 -醃肉 800gPorkbelly-800克五花肉 4clovesofgarlic-4瓣大蒜 1pieceginger-1塊生薑 1greenonion-1根青蔥 1tbs...[閱讀全文]
(2023-02-08 18:06:45)
(2023-02-07 13:02:42)
(2023-02-06 11:52:37)
(2023-01-22 09:02:43)
(2023-01-18 10:58:43)
再跟大家分享一道用黃桃做的好吃的甜點，做法簡單，香酥可口，是下午茶和飯後甜點的又一個選擇。 Ingredient: 1bottleofSlicedPeaches(1.5LB）-1瓶1.5磅的黃桃片罐頭 1/4tspCinnamonpowder-1/4小勺肉桂粉 1/2tspVanillaextraimitation-1/2小勺香草精 Puffpastry： 11/2cupall-purposeflour-11/2杯中筋麵粉 8TBSPbutter-8大勺黃油 1tbspbakingpowder-1大勺泡打粉 ...[閱讀全文]
(2023-01-17 10:07:33)
過了臘月二十三就是年，之後各家都開始準備過年了。祭灶、掃房子，趕大集，準備好吃的，拜祖等等。雖說回不了家，但每年也都炸一些圓子過節吃。今天跟大家分享一道山粉圓子。用料簡單，做好的圓子可以作為主食和其它菜進行搭配。通常用山芋粉又叫紅薯粉來製作。這裏在製作山粉圓子時加了豆腐、豬肉末和紅薯粉，口感粘而不稠，飽含肉香，柔韌筋道，爽滑可口，[閱讀全文]
(2023-01-15 01:32:03)
Ingredient:' 400gWhiterShrimps-大蝦400克 1handfulofVernicelli-1把粉絲 1/2Onion-洋蔥1/2個 Seasoning: 2tbspcookingwine---2大勺料酒 1/4tspsalt---1/4小勺鹽 1/8tspwhitepepper-1/8小勺白胡椒粉 1tbsplightsoysauce-1大勺生抽醬油 2tbspLemongrasssauce-2大勺自製香茅醬 自製香茅醬的鏈接：https://youtu.be/yt77V982ZFg [閱讀全文]
(2023-01-13 01:16:17)
紅燒肉家家都會做，做法也很多。要做出好看的紅色，炒糖色的掌控很關鍵，炒過了會發苦。看了網友的視頻後，得到了啟發，炒出的不放一滴醬油的紅燒肉又紅又亮，口感軟糯，操作簡單，及易上手。而且顏色比放醬油的還要好。 Ingredients: 1000克五花肉-1000gporkbelly 20個鵪鶉蛋-20quaileggs 200克冰糖-200gcrystalsugar 1小塊生薑-AsmallpieceGinger 2根[閱讀全文]
