肉鬆麵包一直是最愛，因為是鹹口味，又有肉鬆，所以也很適合給娃帶飯、外出hiking時的幹糧。在做視頻的最初，錄過一個，但那時沒有經驗，視頻錄的不好看。這次用免揉的方子，再次錄了一遍，美感上好很多（自認為）。方子也是超級好的方子，喜歡的可以試試。 這個麵包袋一包，是不是可以標價出售了？ 謝謝看帖！ 更多的美食請關[閱讀全文]
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(2021-09-28 08:37:38)
肉鬆麵包一直是最愛，因為是鹹口味，又有肉鬆，所以也很適合給娃帶飯、外出hiking時的幹糧。在做視頻的最初，錄過一個，但那時沒有經驗，視頻錄的不好看。這次用免揉的方子，再次錄了一遍，美感上好很多（自認為）。方子也是超級好的方子，喜歡的可以試試。 這個麵包袋一包，是不是可以標價出售了？ 謝謝看帖！ 更多的美食請關[閱讀全文]
(2021-09-24 08:45:31)
過了中秋便是重陽。重陽自古以來就是中國的傳統節日，登高望遠，吃重陽糕。 以前在國內的時候，這些傳統的節日我們都沒有重視過，總覺得連春節也就是吃吃喝喝，沒什麽花頭，對孩子的教育也多數是口頭上的，心想反正學校裏有教，商家的宣傳到位，不需再費勁做什麽傳統食品。
出來多年，孩子慢慢長大，能接觸到的中國傳統文化有限。在娃背誦古詩詞的過[閱讀全文]
(2021-09-21 19:52:59)
(2021-09-21 08:22:11)
這個花生醬小麵餅，用的是最簡單的方子，一次性發酵，平底鍋煎一下5分鍾就能吃上的快捷小餅，是早餐的很好選擇。 花生醬也可以換成芝麻醬、杏仁醬等等，但不建議用巧克力醬。巧克力醬在煎的過程中會融化，影響小餅的顏值，味道還是不錯的。 附幾張周末早餐的照片 今天是中秋節，祝大家中秋節快樂! 更多的美食請關[閱讀全文]
(2021-09-20 17:33:07)
今天本來想做點別的，上午拖拖拉拉沒幹活，午後再做時間就不夠了，幹脆做點自己喜歡吃的吧，明天中秋節除了月餅也能應景。 沒有拍視頻，也沒拍過程圖，這樣做美食於我而言是自娛自樂的一種享受。酥皮點心我喜歡吃溫熱的，就著一杯清茶這份滿足隻有自己知道。 國內已經是中秋節了，祝大家節日快樂！ [閱讀全文]
(2021-09-18 09:28:25)
媽媽群裏每天都在討論娃中午飯帶什麽，試試這款海苔包飯吧！搭配隨意、包法隨意，帶起來輕鬆、吃起來也方便。周末hiking也可以一人包一個，簡簡單單解決午飯問題。 謝謝看帖！周末愉快！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/featured [閱讀全文]
(2021-09-17 12:20:50)
忙碌了一個星期，給自己放個假休息一下。早上和朋友爬個山，回來擺個盤，喝個茶休息一下。生活需要充實忙碌，但更需要放鬆休閑。 自己做的兩種月餅和昨晚燉的桃膠，隨便加點五顏六色的水果，看起來挺豐盛了，事實上也夠了。 謝謝看帖！預祝大家中秋愉快！ [閱讀全文]
(2021-09-14 17:08:20)
有好幾年沒有自己做廣式月餅了，今年早早地定製了月餅模海運過來，可是天天忙的暈頭轉向忘了中秋具體是哪天，上周和媽媽視頻提起中秋才知中秋已經很近了。速速熬轉化糖漿，等待2天後，就動手做了這批月餅，又等它回油了2天，終於可以開吃了！廣式月餅一定要等它回油2天後再吃，才能達到皮酥，餡油的狀態，別心急哦！ 上方子和過程 我用的是85克的模[閱讀全文]
(2021-09-14 07:27:45)
想吃軟的吐司，又不想等太長的時間怎麽辦？試試這款超級省心，超級軟的免揉吐司。 不多說，上方子 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2021-09-13 11:14:17)
轉化糖漿是做廣式月餅的必需材料，雖然現在有一些代替轉化糖漿的方子，但傳統的月餅還是用傳統的材料來做吧，總有它的道理。在美國很難買到，那就自己熬吧，真正做了也是很容易的一件事。 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
