（二）:威尼斯(3月27-29日) 據說威尼斯是全球最浪漫的地方之一、即將消失的城市、和最值得去的100個旅遊聖地之一。 P1威尼斯地圖 看一下地圖，你會發現威尼斯是個小島，威尼斯城除了水路就是人行路，沒有公路，當然也就沒有汽車了。所有機動車包括火車到達威尼斯火車站附近就是終點了。從威尼斯機場到威尼斯城可以乘公共交通包括火車或出租車，也可以乘船前往[閱讀全文]
白水麗人
旅行足跡，健康生活，飲食營養
博文
(2016-04-13 09:48:55)
（二）:威尼斯(3月27-29日) 據說威尼斯是全球最浪漫的地方之一、即將消失的城市、和最值得去的100個旅遊聖地之一。 P1威尼斯地圖 看一下地圖，你會發現威尼斯是個小島，威尼斯城除了水路就是人行路，沒有公路，當然也就沒有汽車了。所有機動車包括火車到達威尼斯火車站附近就是終點了。從威尼斯機場到威尼斯城可以乘公共交通包括火車或出租車，也可以乘船前往[閱讀全文]
(2016-04-04 12:40:40)
《生物科學趨勢》2015年9卷2期發表了一篇綜述文章，介紹了過去10多年來轉基因食品安全性的著名事件和相關的爭議。通過閱讀這篇文章，我們就很容易理解為什麽很多人反對和抵製轉基因產品。這是一篇專業性文章，本人想用通俗的語言介紹給大家，同時考慮到文學城藏龍臥虎，專家學者雲集，特此加上原文參考文獻供有興趣的人深度探討。
下表是有關事件的總結： 可[閱讀全文]
(2016-03-29 12:54:29)
（一）：行程介紹（3月26-4月8日）
（1）3月26日-27日西雅圖－巴黎－威尼斯
Seattle機場11:30am→2:15pm中轉鹽湖城(1.5h)5:08pm→
3月27日→11:30am中轉巴黎(8200公裏約9h20min)→12:30pm威尼斯機場(PrivateCar&BoatTransfer)→2：10pm威尼斯城
（2）3月27－29日威尼斯
3月29威尼斯SantaLucia火車站11:25→1:30pm佛羅倫薩
（3）3月29－4月1日佛羅倫薩
（4）...[閱讀全文]
(2016-03-23 10:56:54)
今年二月二十九日，美國普渡大學發表的一項研究表明，如果轉基因生物GMO在美國被禁止，結果將會是：食品價格升高，改變土地使用用途引起溫室氣體排放量的顯著增加，以及森林和牧場土地的主要喪失。
農業經濟學教授Tyner說“這不是一個要還是不要轉基因的爭論，這其實是一個簡單的問題：如果沒有轉基因世界將會怎樣？”
根據他們收集的數據進行的研究結[閱讀全文]
(2016-03-22 08:40:35)
作者：白水魚（食品安全新聞）
近日國際食品信息IFIC基金委員會糾正媒體報道，稱這些報道增加了人們對嬰兒配方奶粉中含有轉基因成分的擔憂.
使用生物技術生產的食品(又稱GMO)已經被廣泛地使用了近20年，沒有任何證據表明對健康有害，包括懷孕婦女和兒童。此外，科學研究已經表明，通過生物技術生產的食品象非生物技術產品一樣安全和健康。
“除了母乳喂養[閱讀全文]
(2016-03-19 18:56:00)
最近有朋友問：要不要買有機食品？有機食品真的好嗎？要回答這些問題，首先必須了解什麽是“有機食品”。
“真正”的有機食品，應該是我們幾十年前吃的，農民用糞便種的，不用化肥和農藥的農作物及其加工出來的食品。西紅柿那個“甜”，黃瓜那個“香”，50歲以上的人都記得。現如今，有多少人還能吃到這種有機食品？
今天有機食品的[閱讀全文]
(2016-03-18 12:49:15)
MarkLynas曾是一個火爆的偷偷溜到試驗農場和銷毀轉基因（GM）作物的活動家。今天，他是英國最受尊敬的科學作家和一個在氣候變化運動中具有影響力的聲音。他的2008年一本書《六度》贏得了大家夢寐以求的英國皇家學會獎。一月，他通過環保界對他發動的反轉基因運動（anti-GMmovement，GM也稱GMO）作了公開道歉引起軒然大波。他在牛津大學的年度農業會議上說：“轉基因爭[閱讀全文]
(2016-03-18 06:36:34)
要知道如何防範食品添加劑，首先要搞清楚什麽是食品添加劑以及它們的來源。食品添加劑就是：“為了達到一種特別的效果，在食品加工或存儲過程中加入的化學物品”，統稱為添加劑。這是加拿大食品檢驗局的定義。(鏈接：www.hc-sc.gc.ca)
食品添加劑主要包括：
防腐劑)—預防或延長食品的保質期
色素—增加食品看相，增加吸引力
增味劑—增加食品[閱讀全文]
(2016-03-16 11:29:40)
MichaelPollan的指南說“吃食物不要太多，以植物為主，”是經常被引用的格言，但不經常被應用。再次研究表明，美國人實際上是喜歡“吃太多食物，大多是非植物的東西”。根據發表在BMJ上一個新的研究發現。超過一半的美國人的卡路裏來自“過度加工食品”。
“加工”本身不是一個邪惡的詞。根據美國食品和藥物管理局解釋，一種食品可以稱為&ldq[閱讀全文]
(2016-03-15 09:39:45)
前文我講了轉基因給人類帶來的好處，有人認為我在為轉基因背書，今天我換個角度，分享一些事實，不談個人觀點。
加拿大衛生部把GMO的來源詳細定義為三種方法：（1）傳統的植物雜交（如嫁接，雜交反應，或花粉傳授），（2）用化學或放射的方法誘發基因突變（如1970在美國德州產生的RubyRedgrapefruit），（3）就是現在討論的轉基因技術。前兩種方法，讀過生物學或植物[閱讀全文]
