連休3天，我也忙著蒸了一次包子。包子很小，就和小籠包那麽大。這次發麵用了1/4粗麥粉，1/4糙米雜糧粉，1/4苞米麵，1/4高筋粉。餡兒用大白菜，用開水燙熟，然後放到破壁機裏，調節旋鈕從1到9，再從9到1，反複三次就完成了。用紗布包好，放到洗衣機裏脫水7分鍾。白菜餡兒需要幹點的才能進去味道。胡蘿卜是蒸熟的然後剁碎，還放了點煮熟的鮮筍。調味料隻用一點蔥花、[閱讀全文]
素顏喜鵲
熱愛生活，執著夢想，堅定信念，讓人生旅途多些美好！
博文
(2017-09-18 22:30:14)
連休3天，我也忙著蒸了一次包子。包子很小，就和小籠包那麽大。這次發麵用了1/4粗麥粉，1/4糙米雜糧粉，1/4苞米麵，1/4高筋粉。餡兒用大白菜，用開水燙熟，然後放到破壁機裏，調節旋鈕從1到9，再從9到1，反複三次就完成了。用紗布包好，放到洗衣機裏脫水7分鍾。白菜餡兒需要幹點的才能進去味道。胡蘿卜是蒸熟的然後剁碎，還放了點煮熟的鮮筍。調味料隻用一點蔥花、[閱讀全文]
(2017-09-13 18:07:33)
這個梅子湯（晚餐），就是用日本的鹹梅子做的。特別是秋天的時候，喝點這個梅子湯清火。蔬菜湯沒有辦法達到冬進秋補，但是可以去掉秋燥。材料就很簡單，任何蔬菜都可以。煮湯的料，就是昆布粉和柴魚花，用一碗水浸泡。鍋裏放少許的香油，把梅子和蔥花放進去炒香，再放入蔬菜等，然後倒入上麵的湯料水。一碗蔬菜梅子湯就成了。再加一個納豆，晚餐的營養基本都[閱讀全文]
(2017-09-12 17:50:34)
說是蓋澆麵，感覺和打鹵麵的道理差不多啊！最大區別是材料的大小問題。麵可以是任何一種麵，隻要好吃就行。但是我喜歡堿麵，特別是那種粗點硬點的。每次去三亞，都會去XX大盤雞店吃吃這種把炒菜澆在拉麵上的料理。有時也去新疆人的店裏吃，更會買個饢，一邊走一邊啃！ 做法： 準備好這些材料就足夠了。新疆人的菜式，很多種炒菜裏都放了西紅柿。 日本[閱讀全文]
(2017-09-12 00:49:50)
一個夏天就這麽快的過去了，很多的夏天的衣服都還沒來得及穿， 現在早晚都是秋天的涼意。看，稻子都由青綠變成金黃的稻穗了， 預示著秋天到深秋的臨近。去年的這個時候，我和老公在周末會慢慢的 走在田間，走走停停，聞著大米飯的稻香味兒，是一片的寧靜。。。 這花兒不知道名字，看著很像薰衣草，我湊過去聞不到香味。 老公今天出差，以前老[閱讀全文]
(2017-09-04 19:06:02)
我來日本後，就非常喜歡日本的納豆和鹹梅子。一直以為納豆是我熟悉的一種食品。總是認為小的時候我吃過。但是記不得大人是從哪兒得到的。好像是山東人做的一種食品。但是不像日本的納豆那麽粘。印象中是有點清湯的樣子。有點臭臭的香。我們東北是沒有梅子的。所以我小的時候常吃一種話梅糖，就是不明白為啥叫話梅。以後知道了梅子，含在口裏潤喉消暑，南方人[閱讀全文]
(2017-08-27 19:57:13)
8月，公司的暑假，全中國哪裏都是人，機票也是貴的很， 所以還是選擇回三亞。雖然還是不能享受陽光海灘，但是 可以去保亭泡溫泉，然後去村子裏散步聊天。 我這次特別幸運，買到了我最喜歡的手工竹編。 我去保亭的那天，在自由市場看到了這個籃子，賣籃子的大姐說40元。 問了一下價格就去溫泉了。從保亭回三亞的那天，又去市場，時隔一天， 籃子就被[閱讀全文]
(2017-08-01 22:25:02)
這個是vitamix，用了一年了，每天早上開始就機器轟鳴，為我們家做出 2L的蔬果汁。每天的基礎水果有3種：蘋果菠蘿橙子。這三樣水果，有 互補性，至少可以提供接近60種微量元素，保證能量的補給。其他的水果， 可以加入應季的任何一種水果。然後加入200ml左右的檸檬汁和350ml左右 的瓶裝水。這個vitamix的量杯是很大，還有一種小點的，也很實用。太貴， 俺家沒買[閱讀全文]
(2017-07-30 22:10:04)
這個是俺的廚房新武器。staub的鑄鐵水壺。我特別喜歡墨綠色的，已經有了一個墨綠色的鍋，一直就等這個墨綠色的水壺打折呢。結果打折沒等來，墨綠色的也沒了貨。這個壺是老公過生日給我的禮物（以前約定，他過生日給我買禮物），等了半年啊，老公不耐煩了，逼著我把這個紫藥水色的買了。拎回家，喜歡的不行，看了又看，準備今天早上燒水用，結果還是忘記了自己有[閱讀全文]
(2017-07-30 18:46:30)
胡蘿卜，生吃和熟吃都有不同的營養，身體對生的和熟的吸收能力也不一樣。 先說生吃吧，首先是量的問題，胡蘿卜的纖維幹粗硬，無論怎樣努力的吃，也吃不了幾根，甚至一根，都很難吃下。如果想大量的攝取，榨汁是首選，一種是放到水果裏麵打汁成果泥，另外一個是濾渣的純胡蘿卜汁。和水果汁一同打成泥，這個是絕對用不了多少的，解決不了量的問題，另外，胡[閱讀全文]
(2017-07-23 21:37:11)
做豆漿的時候，把擠出豆漿的幹豆渣，包著紗布直接上鍋蒸熟，蒸熟後放涼。1.麵團材料和製作把蒸熟的豆渣和高筋粉，加幹酵母，和成麵團後，在麵團上麵抹上一層椰子油，放到有蓋子的鍋裏發酵。麵團在夏季實在太容易發了，發至兩倍大的時候，要使勁兒揉麵團，揉成光滑的麵團後，二次發酵。二次發酵大約30--40分鍾吧。再次揉麵團至光滑沒有氣泡。這樣的麵團就可以分成[閱讀全文]
