我是一個好學生，再給bluey交作業。赤飯，是日本的祝日裏吃的應景飯。是用糯米做的鹹味兒飯。因為糯米有很強的澱粉，加一點鹽，會讓檽米柔韌有彈性，又會是糯米食用後，不會燒心。 真是一道比較花時間的飯，如果是日餐請客宴席，這道糯米飯是需要4天前就開始準備的。首先要把檽米泡過8小時至4天，每天換水投洗，直至洗米的水是清澈的。我是泡了3天半的。 [閱讀全文]
素顏喜鵲
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博文
(2019-11-25 17:11:58)
我是一個好學生，再給bluey交作業。赤飯，是日本的祝日裏吃的應景飯。是用糯米做的鹹味兒飯。因為糯米有很強的澱粉，加一點鹽，會讓檽米柔韌有彈性，又會是糯米食用後，不會燒心。 真是一道比較花時間的飯，如果是日餐請客宴席，這道糯米飯是需要4天前就開始準備的。首先要把檽米泡過8小時至4天，每天換水投洗，直至洗米的水是清澈的。我是泡了3天半的。 [閱讀全文]
(2019-11-24 17:51:13)
周六請小板吃飯，商談了好幾個地方，最後訂在了這家豆腐料理。本來想去伊豆那邊一個海鮮料理，小板說自己不吃生的，也很少吃海鮮，也不吃牛肉，隻吃豬肉，但是喜歡這家豆腐屋的料理。之前給小板定了牛肉料理，後來改成豬肉料理，一共隻有5片肉，比紙還薄，小板說肉很嫩很香，我沒照片。門口的樣子。 前菜，芝麻小鬆菜，杏仁豆腐，鹹味兒嫩豆腐。 湯鍋[閱讀全文]
(2019-11-21 17:51:57)
這款香辣菠菜，是我家鄉一道著名的菜式。也是我家餐桌的最愛。有時也可以用腰果或者夏威夷果來替代，可以隨自己的心願變換組合，但是顏色就沒有花生米來的那麽痛快，大紅大綠的撞色，是這道菜的本色出演。 拌料：炸一點花生米，別說炸花生米簡單哦，其實炸花生米也是挺不容易掌握火候的，太生部好吃，太熟就炸過了。所以炸花生米要在冷油裏慢慢的小火溫著[閱讀全文]
(2019-11-20 17:10:46)
給小草2017交作業。冬季的時候我一般就用鑄鐵鍋做菜，保溫性能好，菜也很入味。以前買過一個24cm的，比較大，一般用來做手抓飯和魚肉料理。現在家裏基本不做魚肉料理，就買了這個18cm的LC鑄鐵鍋。用這個鑄鐵鍋做菜，如果是燉菜基本不用放水，用蔬菜自身的水分就足夠了。隻要注意菜的擺放順序，就可以用很少的油做出美味的燉菜。 18cm的LC[閱讀全文]
(2019-11-19 17:59:25)
1.這款南瓜湯是去皮去籽的。把去皮去籽的南瓜，和切碎的洋蔥一起放在水裏煮熟，然後放入鹽，南瓜煮熟後，連湯帶水倒入破壁機打90秒，再倒回鍋裏，中火，放入洗幹淨的地瓜葉，地瓜葉變色，湯就好了。這款南瓜湯，顏色漂亮，甘甜醇厚。 2.這款是全食物南瓜湯。所以顏色沒有1的漂亮。 南瓜皮洗幹淨，然後切開南瓜，帶皮帶籽一起蒸熟。 蒸熟的南瓜，放[閱讀全文]
(2019-11-18 23:22:17)
好不容易盼到周末，早上早早起床，燒水湯麵烙盒子，是韭菜蔬菜香菇餡兒的。把香菇舞菇切碎，用油和醬油炒香後，焯熟白菜和小鬆菜（或者其他綠葉子菜），用冷水拔涼，然後用破壁機打碎（從1到10，快速旋轉3次），脫水，再放入韭菜（我一般隻用根部白色的那段，葉子用來做其他的菜），這樣韭菜就不會出太多的水影響口感。拌好的餡兒，很粘糯容易包，而且也不會出[閱讀全文]
(2019-11-17 22:11:41)
周末去買菜，看到了有機白菜，雖然很小很小的個頭還是買了，把擺在那裏的4棵白菜都捧回了家。想著自己還有一個日本鹹菜的作業呢。就順便又買了一根白蘿卜，一起做這個日式小鹹菜。 材料：嫩白菜和白蘿卜。白菜切段，這樣會讓鹽分分布均勻。 白蘿卜取中段，切薄厚均勻的片，厚度和白菜的厚度接近，主要是為了可以同時醃好。 配料和調味料：檸檬皮[閱讀全文]
(2019-11-17 20:50:33)
首先得要說明一下於是俱進的重要性吧。
現在的簽證都在走向電子簽證或者在網上填寫申請表，或者在網上申請預約提交資料的時間，或者是麵試時間。網絡的廣泛應用，多少年以後會更廣泛，會更有難度。但是我們卻在網絡的狂轟亂炸下，老去，網絡的應用在多少年後也許會把老人淘汰出局。我想好了，趁著現在我可以使用網絡，雖然有難度，也不能拒絕網絡的推進。這[閱讀全文]
(2019-11-14 16:44:11)
你的身體自己最知道
自己是能感知身體的狀況的。無論多麽的偉大的醫生，還是多麽偉大的營養師，都沒有你自己知道自己。
1.過敏和過敏源
過敏是常見的症狀。我的最大的過敏源是酒精。別人喝酒我聞味兒也會皮膚變紅。醫院用的消毒酒精，擦上就會紅一片。所以我去醫院抽血的時候，都會特別告訴護士，酒精過敏。日本的醫院現在使用的消毒液，已經不是酒精了。[閱讀全文]
(2019-11-13 17:22:59)
柿子曬了10天了。早上拿出去，晚上拿進屋。用蓋簾曬的是比較小個頭的柿子，兩個蓋簾柿子，有的很快就變成溏心的，就開始吃了，到了10天，吃的就剩下一半了。 曬到這個樣子，上麵就一點糖霜出來，裏麵就是溏心的，非常非常的甜。天氣幹燥少雨是最理想的天氣。 今天早上把柿子壓扁，就成了地地道道的柿子餅了。 周日就可以把曬了兩周的柿子餅用袋子[閱讀全文]
