【民以食為先】：老婆包韭菜餃子、我隻會食餃子，不是吹的我老婆包餃子有一手，基因遺傳吧，她的父親是特一級廚師，周總理招待外賓，印度尼赫魯，西哈努克，等等都吃過他做的菜。 [閱讀全文]
華人lee(花名雞仔)的故事
我的自述
博文
(2023-04-06 11:22:31)
(2023-04-06 02:53:12)
不會英語照樣能做生意→【敢想敢幹】：我就不相信不會英語什麽都做不了，隻要敢想敢做不怕人笑不會英語照樣能做生意，用手比用筆劃我都要把它做成。不會英語被人看死我就不服氣，用手比用筆劃照樣能談生意。英語不是護身符，會英語當然好做起事來方便也不用求人。我不會英語和在廚房工作有關，天天對著廚房工作的客家人，廚房工作基本全是客家人，幾十年下[閱讀全文]
(2023-04-04 03:00:54)
【老祖宗名言】：“工字不出頭、出頭入黃土”老祖宗傳下來這句話永遠是對的，打工仔死工資，最好結果撈到廠長、總經理，雖然工資高還是死工資，除非走犯法“貪汙”。年老做不動時最多拿份優厚退休金。有人會認為滿足了，這種想法是自欺欺人無出息。打工皇帝是有人，占的比例可能屬於百分之零點零零幾。那點退休金就滿足了？有誰會嫌錢多的？資本家[閱讀全文]
(2023-04-04 02:58:53)
【老祖宗名言】：“工字不出頭、出頭入黃土”老祖宗傳下來這句話永遠是對的，打工仔死工資，最好結果撈到廠長、總經理，雖然工資高還是死工資，除非走犯法“貪汙”。年老做不動時最多拿份優厚退休金。有人會認為滿足了，這種想法是自欺欺人無出息。打工皇帝是有人，占的比例可能屬於百分之零點零零幾。那點退休金就滿足了？有誰會嫌錢多的？資本家[閱讀全文]
(2023-04-03 04:22:32)
“工字不出頭、出頭入黃土”我也領悟到老祖宗這句名言，要想改變生活必須另尋出路，所以經過八年打工生涯後，嚐試下從外實店小老板做起，希望有一天能有出頭之日，能改變世代窮的苦日子。說說我當初學人做外賣店，我第一次做生意是在1983年，這時離港到英己是八個年頭了，當時買這間外賣店店主是親戚的，每周生意幾百鎊八千鎊出賣，我得到消息後想學人[閱讀全文]
(2023-04-02 03:07:49)
75年在一次機緣巧合之下遠走萬裏跑到英國謀生，我是拿做熟食勞工紙(工簽)合法到英國工作的，勞工紙每年都要到警察局報到一次，每次還必須老板一齊去。在英工作管得很嚴，除了每年都要到警察局報到外，還不能轉換工作，同類工作換其它地方做也不成，那家餐館申請來就必須在那間餐館做滿三年，簽滿四年後可以申請長期居留。申請來的餐館還不一定隨時有工作崗[閱讀全文]
(2023-03-31 10:02:50)
我寫自己經曆和一些所見所聞，自述之前先介紹一下我所有居住的地方，我一共在以下三個地方居住過，(一)：第一居住地我的故鄉廣東惠陽澳頭媽廟村，(1945-1964)，(二)：第二居住地香港，(1964-1975)，(三)：第三居住地英國，(1975至今)。我的經曆是千真萬確無胡編亂造，我寫自述主要目的是練腦，避免癡呆早到來，我文化水平有限，寫出很多錯別字，還請多多包涵見諒。 [閱讀全文]
(2023-03-31 09:35:27)
【英國打拚】→從周薪廿九鎊開始，一做就是五年。我三兄弟之中，走得最遠是我，滾得最差的也是我，我也知道不能怨天怨地怨父母，要怨隻能怨自已無能。我兄弟三人各散東西，大的弟弟在國內發展不錯有樓有生意，小弟在香港事業最成功，兩個弟弟有得比無一億也有幾千萬，人時今日這點錢雖不算多也算事業有成，而我隻能拿蚊與牛比，我也知道人比人氣死人，也隻[閱讀全文]
(2023-03-30 11:17:57)
我1964年20歲走了八天八夜進入香港，在香港打拚了十一年，幹過多種行業，幾乎餐來餐清，工作多年沒有一點積蓄，72年結婚時為了迎合當時風俗，還和鄰居借錢才能擺上幾枱酒席。有了家庭有了孩子後，生活越來越困難。七五年30歲那一年，巧遇一次有機會到英國謀生。當年到英國工作不是想去就能去的，要有人雇用你才能去。我到英國是一位親戚臨時放棄到英國謀生，才[閱讀全文]
(2023-03-29 03:29:30)
當年用了兩千英鎊做了一個龍噴珠的霓虹光管招牌 回顧1994年：稅務局向我開刀“查賬”通常稅務局查賬，稅務局有自己估算，進多少貨，能賺多少，例如一個雞、一磅肉、能做幾份餐，他們都有數。他們估算除掉貨錢成本可賺百分之三十，是否有這麽好賺，見仁見智吧。稅務局查賬任何地方都必須配合，律師、會計、銀行都不會放過。最初不會到餐館查，先到進貨[閱讀全文]
