博文219-288裏製作的私房菜： 糟香夏季四拚： 上海糟帶魚： 奶白魚頭湯： 皖魚煲： 蝦仁荷蘭豆： 烤籽魚： 蜜瓜蝦仁： 醋溜魚片： 上海醉雞： 上海菜飯： 滑牛皮蛋粥： 番茄冬瓜蝦幹湯： 羅宋湯： 蔬菜係列： 萵筍拌豆幹：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201903/12.html 卷心菜炒豆幹、胡蘿卜： [閱讀全文]
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(2019-08-14 10:05:59)
博文219-288裏製作的私房菜： 糟香夏季四拚： 上海糟帶魚： 奶白魚頭湯： 皖魚煲： 蝦仁荷蘭豆： 烤籽魚： 蜜瓜蝦仁： 醋溜魚片： 上海醉雞： 上海菜飯： 滑牛皮蛋粥： 番茄冬瓜蝦幹湯： 羅宋湯： 蔬菜係列： 萵筍拌豆幹：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201903/12.html 卷心菜炒豆幹、胡蘿卜： [閱讀全文]
(2019-08-12 03:17:36)
好像好多年都沒有做湯種麵包了，那就趁天熱麵包容易發酵做一次。 “湯種”在日語裏意為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料，經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麵包稱為湯種麵包。湯種麵包與其它麵包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多，因此麵包的組織柔軟，具有彈性，可延緩老化，迎合現代人口味。 食材： 湯種（40克麵粉、160牛奶加熱[閱讀全文]
(2019-08-10 19:41:45)
檸檬磅蛋糕： 這是我做磅蛋糕以來，自己覺得做得最好一次～～
淡淡的檸檬味伴隨著濃鬱的黃油味道，味道不錯～～ 放冰箱裏冷藏一下，味道更好！ 配方： 四個雞蛋加二個蛋黃、180克黃油、150克糖、一個檸檬汁、麵粉200克、4克泡打粉。 製作過程： 1:四個雞蛋加二個蛋糕，加150克糖打發。 2:加200克麵粉和4克泡打粉拌勻。 3:慢慢加入融合的黃油和檸檬汁[閱讀全文]
(2019-08-04 17:45:45)
網友在我的貼子下麵寫道：法拉盛的海底撈終於開門,等著你去吃趕緊來發帖啊哈哈哈～～ 我回道：這二天去了一次，沒有吃成：因為沒有預約。後來又去吃了香天下。夏天吃火鍋，吃了一身汗～～ 去年回國吃過海底撈～～ 現在在紐約吃一頓火鍋和烤魚，人均50美元～～ 還是有時間在家自己做來得實惠好吃～～ 看我今天做的三菜一湯一麵包：蝦仁荷蘭豆、糟溜魚片[閱讀全文]
(2019-08-04 05:23:03)
平時有時間看YouTube,看到麵點帥耿飆製作的一係列點心，覺得不錯：跟他學做過包子，還有蔥油餅。他在蔥油餅裏好像刷雞油，讓蔥油餅吃起來更香～～這是小竅門！ 喜歡麵食的朋友們可以看一下： 順便推薦一款雞蛋灌餅，我沒有做過，看上去也不錯，有時間準備試試： 祝周末愉快！ [閱讀全文]
(2019-08-03 08:36:00)
三人行必有我師，在文學城這二年，有學習、有交流、有分享、有收獲、有進步～～ 認識很多網友們，下麵雖然沒有提到你們，但是你們對我的好，我一直會記住～～ 有學習： 不同網友製作的精致美食： 有交流： 跟網友彬彬的交流：跟她熟，從她那裏學到很多，也有談到我自己的看法： 有分享： 寫了差不多三百篇博文，其中分享了100多篇自製美食[閱讀全文]
(2019-08-02 19:17:46)
朋友跟我說超市裏有賣鮮肉月餅了，我說不知道這次做不做鮮肉月餅，做多了就吃多了，減肥又要泡湯啦～～ 想到自己最近幾年做的月餅，從博客裏找了出來，發個貼： 2016年做的蘇式鮮肉月餅： 去年回國路過光明邨，特意排隊買鮮肉月餅：就是為了研究它的肉餡。 希望自己做的鮮肉月餅能跟它一樣好～～ 2017年做的蘇式豆沙月餅：第一次用平底鍋烘烤[閱讀全文]
(2019-07-30 12:20:55)
以前剛到美國喜歡逛mall,認識了不少mall裏的不同品牌，找到了適合自己的衣服～～ 現在基本上上網買～～ Brooksbrothers就是其中喜歡的、適合自己的一個品牌之一。 了解到布克兄弟（BrooksBrothers）是美國知名服飾品牌： BrooksBrothers以上班服為主，更是不少名人世代之選，曆年來不少政界領袖如前美國總統肯尼迪、福特、布什及克林頓都是BrooksBrothers的長期捧場客，所以Br[閱讀全文]
(2019-07-29 12:15:20)
HudsonYards作為今年新晉開放的“紐約最大社區”，擁有漂亮的“大鬆果”Vessel，可移動的藝術廣場TheShed，成了名副其實的最火打卡地。裏麵更是雲集了無數美食，在我的博客裏介紹不少～～ HudsonYards的餐館有二家參加紐約美食周活動，其中一家已經吃過它的晚餐，就不打算去了。 這次去的是EstiatorioMilosHudsonYards。 它的總店在曼哈頓中城是出名的海鮮餐館。 [閱讀全文]
(2019-07-28 18:02:15)
美好的一天從吃飽早餐開始： 周六早餐：蒜泥紅椒黃瓜、牛油果奶昔、蔥油蝦皮拌雞蛋麵。 蒜泥紅椒炒黃瓜：去了皮的自種黃瓜超嫩～～ 牛油果奶昔：以前做過草莓、香蕉、枇杷、芒果等奶昔，從來沒有做過牛油果奶昔。 這牛油果奶昔要點加糖，吃起來味道更好～～ 蔥油蝦皮拌雞蛋麵：自己做的雞蛋麵超好吃～～ 星期天早上，做了榴蓮飛餅加沒有[閱讀全文]
