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joycewu12 (熱門博主)
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(2019-08-14 10:05:59)

博文219-288裏製作的私房菜: 糟香夏季四拚: 上海糟帶魚: 奶白魚頭湯: 皖魚煲: 蝦仁荷蘭豆: 烤籽魚: 蜜瓜蝦仁: 醋溜魚片: 上海醉雞: 上海菜飯: 滑牛皮蛋粥: 番茄冬瓜蝦幹湯: 羅宋湯: 蔬菜係列: 萵筍拌豆幹:http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201903/12.html 卷心菜炒豆幹、胡蘿卜: [閱讀全文]
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好像好多年都沒有做湯種麵包了,那就趁天熱麵包容易發酵做一次。 “湯種”在日語裏意為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料,經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麵包稱為湯種麵包。湯種麵包與其它麵包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多,因此麵包的組織柔軟,具有彈性,可延緩老化,迎合現代人口味。 食材: 湯種(40克麵粉、160牛奶加熱[閱讀全文]
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(2019-08-10 19:41:45)

檸檬磅蛋糕: 這是我做磅蛋糕以來,自己覺得做得最好一次~~
淡淡的檸檬味伴隨著濃鬱的黃油味道,味道不錯~~ 放冰箱裏冷藏一下,味道更好! 配方: 四個雞蛋加二個蛋黃、180克黃油、150克糖、一個檸檬汁、麵粉200克、4克泡打粉。 製作過程: 1:四個雞蛋加二個蛋糕,加150克糖打發。 2:加200克麵粉和4克泡打粉拌勻。 3:慢慢加入融合的黃油和檸檬汁[閱讀全文]
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(2019-08-04 17:45:45)

網友在我的貼子下麵寫道:法拉盛的海底撈終於開門,等著你去吃趕緊來發帖啊哈哈哈~~ 我回道:這二天去了一次,沒有吃成:因為沒有預約。後來又去吃了香天下。夏天吃火鍋,吃了一身汗~~ 去年回國吃過海底撈~~ 現在在紐約吃一頓火鍋和烤魚,人均50美元~~ 還是有時間在家自己做來得實惠好吃~~ 看我今天做的三菜一湯一麵包:蝦仁荷蘭豆、糟溜魚片[閱讀全文]
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(2019-08-04 05:23:03)

平時有時間看YouTube,看到麵點帥耿飆製作的一係列點心,覺得不錯:跟他學做過包子,還有蔥油餅。他在蔥油餅裏好像刷雞油,讓蔥油餅吃起來更香~~這是小竅門! 喜歡麵食的朋友們可以看一下: 順便推薦一款雞蛋灌餅,我沒有做過,看上去也不錯,有時間準備試試: 祝周末愉快! [閱讀全文]
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三人行必有我師,在文學城這二年,有學習、有交流、有分享、有收獲、有進步~~ 認識很多網友們,下麵雖然沒有提到你們,但是你們對我的好,我一直會記住~~ 有學習: 不同網友製作的精致美食: 有交流: 跟網友彬彬的交流:跟她熟,從她那裏學到很多,也有談到我自己的看法: 有分享: 寫了差不多三百篇博文,其中分享了100多篇自製美食[閱讀全文]
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朋友跟我說超市裏有賣鮮肉月餅了,我說不知道這次做不做鮮肉月餅,做多了就吃多了,減肥又要泡湯啦~~ 想到自己最近幾年做的月餅,從博客裏找了出來,發個貼: 2016年做的蘇式鮮肉月餅: 去年回國路過光明邨,特意排隊買鮮肉月餅:就是為了研究它的肉餡。 希望自己做的鮮肉月餅能跟它一樣好~~ 2017年做的蘇式豆沙月餅:第一次用平底鍋烘烤[閱讀全文]
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以前剛到美國喜歡逛mall,認識了不少mall裏的不同品牌,找到了適合自己的衣服~~ 現在基本上上網買~~ Brooksbrothers就是其中喜歡的、適合自己的一個品牌之一。 了解到布克兄弟(BrooksBrothers)是美國知名服飾品牌: BrooksBrothers以上班服為主,更是不少名人世代之選,曆年來不少政界領袖如前美國總統肯尼迪、福特、布什及克林頓都是BrooksBrothers的長期捧場客,所以Br[閱讀全文]
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HudsonYards作為今年新晉開放的“紐約最大社區”,擁有漂亮的“大鬆果”Vessel,可移動的藝術廣場TheShed,成了名副其實的最火打卡地。裏麵更是雲集了無數美食,在我的博客裏介紹不少~~ HudsonYards的餐館有二家參加紐約美食周活動,其中一家已經吃過它的晚餐,就不打算去了。 這次去的是EstiatorioMilosHudsonYards。 它的總店在曼哈頓中城是出名的海鮮餐館。 [閱讀全文]
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(2019-07-28 18:02:15)

美好的一天從吃飽早餐開始: 周六早餐:蒜泥紅椒黃瓜、牛油果奶昔、蔥油蝦皮拌雞蛋麵。 蒜泥紅椒炒黃瓜:去了皮的自種黃瓜超嫩~~ 牛油果奶昔:以前做過草莓、香蕉、枇杷、芒果等奶昔,從來沒有做過牛油果奶昔。 這牛油果奶昔要點加糖,吃起來味道更好~~ 蔥油蝦皮拌雞蛋麵:自己做的雞蛋麵超好吃~~ 星期天早上,做了榴蓮飛餅加沒有[閱讀全文]
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