
博文219-288裏製作的私房菜:
糟香夏季四拚:
上海糟帶魚:
奶白魚頭湯:
皖魚煲:
蝦仁荷蘭豆:
烤籽魚:
蜜瓜蝦仁:
醋溜魚片:
上海醉雞:
上海菜飯:
滑牛皮蛋粥:
番茄冬瓜蝦幹湯:
羅宋湯:
蔬菜係列:
萵筍拌豆幹:http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201903/12.html
卷心菜炒豆幹、胡蘿卜:
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好像好多年都沒有做湯種麵包了,那就趁天熱麵包容易發酵做一次。
“湯種”在日語裏意為溫熱的麵種或稀的麵種。湯種再加麵包用的其他材料,經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麵包稱為湯種麵包。湯種麵包與其它麵包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多,因此麵包的組織柔軟,具有彈性,可延緩老化,迎合現代人口味。
食材:
湯種(40克麵粉、160牛奶加熱[
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檸檬磅蛋糕:
這是我做磅蛋糕以來,自己覺得做得最好一次~~
淡淡的檸檬味伴隨著濃鬱的黃油味道,味道不錯~~
放冰箱裏冷藏一下,味道更好!
配方:
四個雞蛋加二個蛋黃、180克黃油、150克糖、一個檸檬汁、麵粉200克、4克泡打粉。
製作過程:
1:四個雞蛋加二個蛋糕,加150克糖打發。
2:加200克麵粉和4克泡打粉拌勻。
3:慢慢加入融合的黃油和檸檬汁[
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網友在我的貼子下麵寫道:法拉盛的海底撈終於開門,等著你去吃趕緊來發帖啊哈哈哈~~
我回道:這二天去了一次,沒有吃成:因為沒有預約。後來又去吃了香天下。夏天吃火鍋,吃了一身汗~~
去年回國吃過海底撈~~
現在在紐約吃一頓火鍋和烤魚,人均50美元~~
還是有時間在家自己做來得實惠好吃~~
看我今天做的三菜一湯一麵包:蝦仁荷蘭豆、糟溜魚片[
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平時有時間看YouTube,看到麵點帥耿飆製作的一係列點心,覺得不錯:跟他學做過包子,還有蔥油餅。他在蔥油餅裏好像刷雞油,讓蔥油餅吃起來更香~~這是小竅門!
喜歡麵食的朋友們可以看一下:
順便推薦一款雞蛋灌餅,我沒有做過,看上去也不錯,有時間準備試試:
祝周末愉快!
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三人行必有我師,在文學城這二年,有學習、有交流、有分享、有收獲、有進步~~
認識很多網友們,下麵雖然沒有提到你們,但是你們對我的好,我一直會記住~~
有學習:
不同網友製作的精致美食:
有交流:
跟網友彬彬的交流:跟她熟,從她那裏學到很多,也有談到我自己的看法:
有分享:
寫了差不多三百篇博文,其中分享了100多篇自製美食[
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朋友跟我說超市裏有賣鮮肉月餅了,我說不知道這次做不做鮮肉月餅,做多了就吃多了,減肥又要泡湯啦~~
想到自己最近幾年做的月餅,從博客裏找了出來,發個貼:
2016年做的蘇式鮮肉月餅:
去年回國路過光明邨,特意排隊買鮮肉月餅:就是為了研究它的肉餡。
希望自己做的鮮肉月餅能跟它一樣好~~
2017年做的蘇式豆沙月餅:第一次用平底鍋烘烤[
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以前剛到美國喜歡逛mall,認識了不少mall裏的不同品牌,找到了適合自己的衣服~~
現在基本上上網買~~
Brooksbrothers就是其中喜歡的、適合自己的一個品牌之一。
了解到布克兄弟(BrooksBrothers)是美國知名服飾品牌:
BrooksBrothers以上班服為主,更是不少名人世代之選,曆年來不少政界領袖如前美國總統肯尼迪、福特、布什及克林頓都是BrooksBrothers的長期捧場客,所以Br[
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HudsonYards作為今年新晉開放的“紐約最大社區”,擁有漂亮的“大鬆果”Vessel,可移動的藝術廣場TheShed,成了名副其實的最火打卡地。裏麵更是雲集了無數美食,在我的博客裏介紹不少~~
HudsonYards的餐館有二家參加紐約美食周活動,其中一家已經吃過它的晚餐,就不打算去了。
這次去的是EstiatorioMilosHudsonYards。
它的總店在曼哈頓中城是出名的海鮮餐館。
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美好的一天從吃飽早餐開始:
周六早餐:蒜泥紅椒黃瓜、牛油果奶昔、蔥油蝦皮拌雞蛋麵。
蒜泥紅椒炒黃瓜:去了皮的自種黃瓜超嫩~~
牛油果奶昔:以前做過草莓、香蕉、枇杷、芒果等奶昔,從來沒有做過牛油果奶昔。
這牛油果奶昔要點加糖,吃起來味道更好~~
蔥油蝦皮拌雞蛋麵:自己做的雞蛋麵超好吃~~
星期天早上,做了榴蓮飛餅加沒有[
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