前二天跟朋友聊天，她說到紐約海底撈。 我說剛開業時，去過，但是沒有吃到。 因為餐館已經沒有位置：約滿了～～ 如果不是她提起，我差點忘記了去海底撈吃火鍋。 因為去年回上海有吃過海底撈：上海海底撈。 有一句話是：到此一遊。 我把它說成：到此一吃。 感受一下紐約海底撈的味道： 三種不同口味鍋底：牛油、菌菇、豬肚雞湯。 我應該點四種[閱讀全文]
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(2019-11-07 06:05:13)
前二天跟朋友聊天，她說到紐約海底撈。 我說剛開業時，去過，但是沒有吃到。 因為餐館已經沒有位置：約滿了～～ 如果不是她提起，我差點忘記了去海底撈吃火鍋。 因為去年回上海有吃過海底撈：上海海底撈。 有一句話是：到此一遊。 我把它說成：到此一吃。 感受一下紐約海底撈的味道： 三種不同口味鍋底：牛油、菌菇、豬肚雞湯。 我應該點四種[閱讀全文]
(2019-11-03 08:46:16)
秋高氣爽的天氣，做些美食： 巧克力舒芙蕾餅： 看到網上說隻是一款上海網紅美食，覺得不難。 因為以前做過類似的舒芙蕾餅，再學做一次。 在鍋裏烘的時候，先生說好香，蛋糕的香味～～ 網上舒芙蕾的製作視頻： 紅燒牛排鵪鶉蛋： 用本幫菜的做法做牛排，加上鵪鶉蛋，點綴幾顆青豆～～ 香氣撲鼻的美食，按照以前要多盛一碗飯～～ 現在[閱讀全文]
(2019-10-21 13:03:31)
上海最好吃的麻醬麵是位於淮海中路雁蕩路14號的味香齋。 店麵不大，隻有十來個桌子。 一進門,就聞到花生醬的香味。 一碗麻醬拌麵，加上一碗湯底濃鬱的小牛湯，是味香齋食客們的標配。 在味香齋裏，一般都是要拚桌吃不相識的客人們常常拚桌：頭碰頭、腳頂腳地吃麵。 去年回國就是跟其他人一起拚桌吃的。 一到飯點時候都是食客：有年長的老食客也有[閱讀全文]
(2019-10-19 10:10:40)
紐約是個移民城市，大家來到紐約，都帶來了家鄉美食。 其中來自中國各地美食有：河南的燴麵；福建的魚丸、燕丸；貴州的米粉；東北的燒烤；雲南的米線；天津的麻花、豆腐腦；廣東的燒臘；四川的擔擔麵；青島的鮁魚餃子；台灣的啊宗麵線～～等等。 曾經聽北京朋友說豆腐腦好吃，我被她說了就去嚐了一下～～ 上次跟私房的年輕大叔學做了豆腐腦，這次決定山[閱讀全文]
(2019-10-12 15:00:12)
跟先生說，周末準備做個糯米螃蟹。先生說：吃糯米螃蟹是件幸福的事，哈哈～～ 紐約的東湖餐館是最早做糯米螃蟹的。 網上說：糯米飯經過調味炒製、蒸熟之後再放入溫哥華大蟹中，進行二次烹調。這樣做出的糯米蟹，蟹肉鮮甜肥美，而糯米飯則吸飽蟹肉的鮮甜，吃起來格外的軟糯鮮香，再加入了荷葉的清香之氣後，這道集海鮮、湖鮮與地鮮的美味就誕生了。 我稍[閱讀全文]
(2019-10-09 12:51:56)
推薦視頻～～ 現在看油管，不要訂閱的。 因為它知道我們喜歡看什麽～～ 昨天又看“金寶寶”的視頻：上海大餛飩配川味口水雞馬來西亞的美好生活 題目是三個城市啊！ 上海大餛飩：從這視頻裏學到一招就是把擠好的菜汁倒入肉裏拌～～ 口水雞：這口水雞味道肯定不錯～～因為雞新鮮，拌得好。 紐約布魯克林有一家川菜館，他們用新鮮的土雞做口[閱讀全文]
(2019-10-07 09:21:38)
有次在意大利麵包店裏看到我小時候吃的奶油蛋筒：仿佛回到了童年～～ 我們小時候吃的，可都是正宗的“歐式西點”～～ 想什麽時候學做一次～～ 到了公司，波蘭助理說她有這款點心的模具。她買了三年多，還從波蘭帶過來的。一共24個，她送我十二個～～ 曾經做過小時候吃的哈鬥（泡芙）等西點，這次準備挑戰奶油蛋筒。 昨天忙了一下午：冰箱拿進拿[閱讀全文]
(2019-10-03 14:49:22)
一到冬天，紐約好像滿街都是大鵝(CanadaGoose）和蒙口（Moncler） 覺得加拿大鵝不好看，蒙口太貴～～ 最近看到有個RUDSAK牌子的羽絨服，覺得不錯。 聽說它是加拿大本土防寒服飾名牌～～ 查了一下網上： 皮箱品牌，RUDSAK創始人EvikAsatoorian富有遠見和經濟頭腦。Evik在服裝業積累了豐富的經驗並一直夢想擁有自己品牌，1994年，他建立了RUDSAK並引領其快速成長為生活方式[閱讀全文]
(2019-10-01 13:38:02)
又到了周末，發個吃喝篇： 下班去聽音樂會： 聽音樂會之前，不怎麽餓。但是還是要吃點什麽～～ 看到一家店有漢堡賣，就吃漢堡吧！ 我不怎麽吃漢堡～～ 看了菜單，問店員：怎麽沒有牛肉呢？店員說：漢堡就是牛肉～～傻的我，哈哈～～ 看店裏師傅做漢堡： 好大一塊牛肉碎： 加培根、芝士： 店裏的師傅做完讓我拍照：看上去是不是很有食欲～[閱讀全文]
(2019-09-30 13:47:50)
曾經看到外麵麵包店的一款巧克力餡的條形麵包，想有時間做一下～～ 昨天就行動起來～～ 最近好像比較勤勞，做了不少美食～～ 麵團的製作： 食材： 湯種（40克麵粉、160牛奶加熱攪拌）、一湯匙酵母和糖，一點點鹽、330克麵粉、150克牛奶、半根黃油條（56克）。 大家根據麵粉調節牛奶的量。 製作方法： 1:先製作湯種：40克麵粉、160牛奶加熱攪拌成糊狀[閱讀全文]
