材料：豬肚，排骨，酸菜，麵條。
調味料：八角，薑，料酒，鹽，白胡椒粉。
做法：排骨湯飛水後撈起泡洗幹淨；半鍋水燒開，放進排骨/豬肚/八角/薑/料酒燒煮90分鍾，放進酸菜麵條煮3-4分鍾，加鹽/胡椒粉調味即可。
1
2
3
4
5
博文
(2015-05-13 21:26:49)
材料：豬肚，排骨，酸菜，麵條。
調味料：八角，薑，料酒，鹽，白胡椒粉。
做法：排骨湯飛水後撈起泡洗幹淨；半鍋水燒開，放進排骨/豬肚/八角/薑/料酒燒煮90分鍾，放進酸菜麵條煮3-4分鍾，加鹽/胡椒粉調味即可。
1
2
3
4
5
(2015-05-13 17:35:26)
材料：肚尖（洗淨煮熟取肥厚部位切斜刀片），春筍切片，草菇外皮，胡蘿卜切片，辣椒/蒜切片。
調味料：辣椒醬，料酒，醬油。
做法：兩大匙油燒熱，放進辣椒/蒜爆香，加入其他材料和所有調味料，轉旺火快速拌炒均勻即可。
1
2
3
4
5
6
(2015-05-12 16:44:04)
材料：（1）雞腿（燙飛水），幹貝泡軟，春筍尖，鮮猴頭菇，鮮香菇，蘑菇，（2）青江菜。
調味料：泡幹貝湯汁，料酒一匙，鹽。
做法：將所有材料（1）置大碗裏，注入湯汁/料酒，放進蒸籠以中火蒸90分鍾，放進青江菜，少許鹽繼續蒸5分鍾即可。
這道湯鮮美清甜，值得一試。。。
1
2
3
4
5
6
7
附上幾張隨拍風景照。。。
1
2
3
4
[閱讀全文]
(2015-05-12 15:38:24)
材料：帶子切片燙飛水，山藥切片燙飛水，胡蘿卜切片，蘆筍切片，蒜切片。
調味料：蠔油，料酒。鹽。
做法：一大匙油燒熱，放進蒜片爆香，加入胡蘿卜拌炒至斷生，放進山藥/蘆筍/帶子，加調味料，以旺火快速拌炒1-2分鍾即可。
1
2
3
4
5
6
7
附上幾張登山隨拍。。。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
(2015-05-11 20:19:39)
材料：竹筒，春筍尖，幹貝（泡軟），草菇。
調味料：泡幹貝湯汁，鹽。
做法：將幹貝/筍尖/草菇放進竹筒裏，注入湯汁，放進蒸籠裏以中火蒸一小時，加鹽調味即可。
原汁原味，清淡鮮美。。。
1
2
3
4
5
6
附上幾張華城兒童節隨拍。。。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
(2015-05-02 19:12:51)
逛完華城去中國商店買菜時經過一家燒烤店，炭爐架在門口烤鯖魚，吸引了不少路人，一頭進去點了套餐，折美金六刀，物廉價美，好吃的不得了！
1
2
3
韓國的中餐廳真的不行，菜做的不倫不類的，貴又難吃。這是明洞一家館子的甜酸肉，餃子，小籠包-都不及格。。。
4
5
6
逛完三清洞後本想轉去仁寺洞吃午餐，一路上看到大批全副武裝的鎮暴警察把守[閱讀全文]
(2015-04-29 18:48:24)
材料：油麵，魷魚（洗淨刻花燙飛水），帶子（切片燙飛水），蔥，辣椒。
調味料：料酒，醬油，辣椒醬，高湯。
做法：兩大匙油燒熱，放進辣椒片/蔥絲/辣椒醬爆香，加入一大匙料酒，放進魷魚/帶子/油麵/3-4大匙高湯/兩大匙生抽，以旺火快速拌炒至湯汁收幹即可。
1
2
3
4
5
6
7
(2015-04-29 16:10:24)
材料：排骨，鮮筍，草菇，香菇，薑片。
調味料：料酒，鹽。
做法：排骨放進滾水裏川燙幾分鍾後取出衝洗幹淨備用；適量清水加薑片/料酒燒開，放進排骨/筍/草菇/香菇煮曰0分鍾，加鹽調味即可。
1
2
3
4
5
6
(2015-04-28 18:38:16)
買鮮筍通常都會選比較短胖型的，這次特地買一顆長型的，雖然知道能食用部分大概隻有頂端1/3，但是底部的竹筒別有用途。。。
材料：長型鮮筍一個，速食蒸米飯，幹貝泡軟撕成絲狀，草菇皮切細絲。
調味料：泡幹貝水2大匙，鹽適量。
做法：筍剝殼，頂端1/3部分放進清水裏燒煮10分鍾去除澀味，取最細嫩部分切細絲；將米飯置碗裏，加入筍絲/幹貝絲/草菇絲/泡幹[閱讀全文]
(2015-04-25 16:17:02)
