舌尖上的世界

Egalité Indépendant Gastronomit
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(2014-03-30 19:20:52)


(馬卡連柯的《教育詩》和吃剩的烤包子)
為了表示對當下烏克蘭局勢的關切之情,同誌們決定做一回東歐飯吃。忙不迭地我趕緊搶先舉手:Piroshki歸我來。Piroshki–俄式烤餃子,這是一道地道的東歐各民族共享的美食。烏克蘭人民和俄國人民現在雖然正在唾沫四濺地幹仗,我估計要是端一盤子烤餃子上來,兩國人民就會一起把唾沫省下來消化美食去了。
'烤餃子'[閱讀全文]
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(2014-03-25 17:42:42)
上世紀八十年代初,喝過了洋墨水的龍應台女士回到台灣,很憤憤於台灣人的慣於忍氣吞聲,曾寫過一篇《中國人,你為什麽不生氣》。今天,龍女士終於可以欣慰地看到,台灣人不但能生氣,而且很會生氣了。年輕人不滿執政者的作為,他們不光理直氣壯地上街,更理直氣壯地把政府給關了張。
不但台灣人,就連中國人也很會生氣了。這裏的'會生氣',意思有點走樣,是[閱讀全文]
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見有一個帖子,標題是"全記住了,你就是老中醫"。
這個有些難度。
人到了老糊塗的時候,啥也記不住,更甭提'全記住'了。更可能的是全記亂了,於是你成不了老中醫。
能全記住,你就還沒到老糊塗的歲數。恭喜恭喜!'全記住了,你就是~~~中醫'。但是你還沒老糊塗,所以還不能尊稱你為'老中醫'。
少個'老'字,你缺點兒倚老賣老招搖撞騙的本錢,'中[閱讀全文]
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如今的北京據說人口已經三千萬都往北去了,到處烏央烏央都是人!但是如果你想找人煙稀少的公共場所總還是有的。我就可以給你指點一個去處—坐落在北京動物園旁邊的古動物館。離開人群擁來擠去的西外大街走進博物館大門,你就進入了另一個世界,空漠冷寂立刻從四麵八方包抄上來,走過世界各處的自然博物館還從沒見過如此冷落的景象。大門旁一張桌子後麵[閱讀全文]
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(2014-03-15 03:00:28)
(馬爾克斯在談到他的<霍亂時期的愛情>時曾經說,讀者要當心我的陷阱。讀者之一的OprahWinfrey說,這是有史以來最偉大的愛情小說)
看過一幅逗趣的小漫畫。畫的是美女正在拍電影,端得是端莊大方衣著光鮮,外加豪華城堡的大背景。可是從攝影機的視角轉開去,繞到美女的背後,卻發現原來一切都是布景—城堡隻是一堵假牆,拽地長裙隻遮了美女前麵。身後一切[閱讀全文]
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(2014-03-02 12:42:44)
中國人'害群之馬'這個說法,仔細想想其實是又一個人類中心主義的說法,和動物的馬沒有嘛的關係。一群馬裏,總有些個特立獨行的家夥。它們比較機靈、比較警醒、腿腳麻利快、打盹兒的時間少,它們好一驚一乍也就不大長得上膘兒。碰上敵害來襲的時候它們會發覺得比別人早,一聲吆喝,全體炸了窩一起開跑,讓敵害偷襲的陰謀沒法得逞。從馬本主義的角度,它們是該受[閱讀全文]
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'靈魂的憂慮'不是世人所熟悉的東西。世人的憂慮自然都在現世:乞丐憂慮他下一頓飯可能在哪裏;財主憂慮他的錢財可能保值;老中憂慮兒女的成績是不是夠上藤校;貪官憂慮小三會不會揭他的老底。大家都為生命中難以承受之重所累,靈魂的事兒隻好往後拖一拖了。
靈魂的憂慮也許是富二代官二代的專利。悉達多·喬達摩本來好好兒的當著他的王子,既是官二代又[閱讀全文]
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(2014-02-23 04:11:31)
TheMatrix裏麵,AgentSmith對Morpheus說過這麽一段語重心長的話:
老墨呀,我想和你分享一點我的感悟。我在試圖對你們這個物種作歸類的時候意識到,你們其實不能算是哺乳動物。所有生存在這個星球上麵的哺乳動物都能自然地融入其生存的環境中,與其達成一種平衡。可你們人類不是這樣。你們遷居到一處,然後就不停繁殖、繁殖,直到把宿主消耗殆盡。你們繼續存活的唯一[閱讀全文]
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(2014-02-21 20:46:42)
前兩天,在壇子上看到一篇搞笑的小文,大概意思說的是如今的女人已經能幹得不得了,還需要男人嗎?看了覺得這真是個逗笑的好題材,幹嘛不跟著發揮一回呢。咱們就烏托邦一個女人國來演練演練,不知是不是也能逗人一樂。
偉大領袖一聲呼喚:"女人們,站起來niao!"夫蘭(湖南)人說話是這樣,有點n和l不分的。
女人國於是就成立了。先想些振奮人心的口號給[閱讀全文]
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(2014-02-16 11:53:53)


Ratatouille,其實就是個法國鄉下大燉菜。但是<鼠大廚>(Ratatouille)這部Pixar的片子實在是太可愛了,讓我沒法兒不耿耿於懷,老想著要試試這道菜。照著鼠大廚的步驟做起來—自然不是那隻Remy小老鼠,而是給Pixar擔任烹飪顧問的美國名廚ThomasKeller先生,他給這道法國鄉間的燉菜做了點藝術化處理:把烹好的燉汁鋪在烤盤裏,再把各式蔬菜間錯有致地碼上去送進烤箱,其[閱讀全文]
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