牛頸是我的性格,牛精是我的個性!
好酒，愛書，收舊，老饕，走南，闖北，家四方，三兒，一女，六口人，一房兩車，人到中年，華人大兵，解甲歸田，東籬種菊，南山放馬
博文
(2013-02-15 14:23:13)
軍訓的人與事軍訓中許多事都已很模糊了，但有些瑣事還像在昨天發生的一樣。美國人挨義氣訓練剛開始幾天，大學生的野性尤在，一天午餐，人人都忙著用餐，但不知何因，一個角落騷亂起來，跟著就食物滿天飛，立刻就有教官衝進來製止，並追究肇事者，一時鴉鵲無聲，眼看就要全體受罰，一個不知名的白人站了起來，承認是他引起的，教官知道他是代人受過，因為他離[閱讀全文]
(2013-02-13 15:34:28)
幾個空軍沙展和軍官坐火車去參加一個座談會。每個軍官都各自買了車票，但所有沙展一起才買了一張車票。軍官們都搖搖頭，等著看這些平時自以為是的沙展出洋相。半路上，一個沙展突然大聲叫道：“列警查票來了！”所有沙展一齊鑽進一個洗手間內。列警檢查完所有軍官的車票後，看到洗手間有人，就叩門說：“麻煩你，查票啦！”一個沙展就從門底下交出那唯一的車[閱讀全文]
(2013-02-11 19:09:54)
以前年晚飯都盡量吃到最好，來到美國後，年晚飯就很少吃，今年春節正好是在周末，幾十年沒吃年晚的兄弟姐妹們差不多都來了。老媽為了這年飯忙了一整天，真的辛苦了。
老媽做的醬鴨和大哥做的烤鴨
藕燜豬骨
炒大蝦
豉椒炒石螺,平時都是吃這些,沒什麽特別,家中兄弟已有多年沒吃過螺了,和買了幾磅。
白切雞和白切肉，用薑蔥鹽油做醬點
豬腸酸羅卜，[閱讀全文]
(2013-02-08 21:30:23)
今天去超市辦明天的年晚飯，看見龍利減價，就買了條做鑽飯眼。廣東人的鑽飯眼其實和清蒸差不多，因為在煮飯水滾後起眼才下魚（易控製火候，廣東人就講究這個），所以叫鑽飯眼，與清蒸不同的是，飯也是一美味，因為吸收了魚的精華。任何食材都可以這樣做，再說一個秘密，我們每次調防住旅館時，有時一住就一個月，隻帶一個電飯煲，鑽飯眼簡單又方便好吃，到市[閱讀全文]
(2013-02-08 20:24:11)
剛回到家，LP就給了我一個驚喜，星期六LP送小三參加Fairfax地區全國性MATHCOUNTS比賽，一個不經意，小三竟拿了小組區的第一名，將要代表Virginia參加全美國的比賽。因為我從來對子女的教育都是放羊（推出來的並不是他們的實力）。平時隻有一句話：字典是你的好朋友。作業做不完，盡力就是，但如沒完成作業，就要對老師解釋為什麽沒完成，所以很少不完成作業的。小孩的成[閱讀全文]
(2013-02-05 20:03:44)
兩年前因調防的選擇太少，小孩的學業和賣房的問題，不得不決定孤身一人到日本兩年，老婆就自己一人擔起一頭家，以前什麽都要靠我，現在能獨當一麵，我想這是我們這頭家兩年最大的收獲。最遺憾的是大兒上大學的事自己一點忙也幫不上，希望他能創出自己的天地來。剛到日本就遇上大地震和核廠事故，忙了差不多一年，但不久就被派到阿富汗，冇穿冇爛的回來，家人[閱讀全文]
(2013-02-05 07:03:13)
陸軍夏令營-----FortKnox一九九零年夏，夢一樣踏上人生第一次單獨遠征，心裏七上八落，肉在砧板上，幾大就幾大吧，怎樣去到目的地FortKnox，KY，一點記憶也沒有。FortKnox是美軍第三機械軍團的所在地，名將Patton’s的老巢，那裏有他的博物館和那有名的金庫。到達那天是星期六，剛下機場就有專人接待，專車接送，先被送到營內的一個體育館，放下行李就開始辦手續，打預防針[閱讀全文]
(2013-02-03 05:33:14)
時間過得真快，明天就要打包，將會搬到旅館住兩天，一個星期前就開始將冰箱的存貨清理。想到再來日本的機會不多，就盡量多吃點日本的新鮮海鮮。
星期六晚到日本市場買鎹，買了鯛魚、和鯨魚片
燈光的關係，相的後果不好，但菜好吃
另買了兩條小龍利，浸了，下酒一流
很害怕做龍利，一老火就浪費食材，這次很完美，剛離骨帶點紅絲，嫩滑香甜，冇得頂！[閱讀全文]
(2013-02-01 05:54:39)
從阿富汗回來後，再到日本服役兩個月就又要調到新的營地，因為時間太短，沒帶特別的調料，平時隻靠醬油、蔥、薑、油、鹽、糖、一瓶豆瓣醬、一瓶腐乳和一些八角來做菜，真的有點力不從心，使盡了八寶，好在平時做菜都臨時發揮，不按常規出牌，化點心思，揍合下還能吃得入口。
買了一種不知名的魚春
做了個燜豆腐，這魚春沒腥味和很嫩，還可以
試做燒豬[閱讀全文]
(2013-01-31 04:24:57)
一部軍用運輸機飛過一個城鎮的上空時，突然發生了故障，飛機向地麵撞去，飛行員用盡一切保持飛機平衡，但由於物資太重，他根本沒法控製飛機。於是他向後麵吼叫道：“將無用的東西扔下機。！”所有的人將隨身的手槍扔下機，但一點作用也沒有。飛行員再吼道：“多一點！”其他人員將步槍扔出窗外。“再多一點！”他再吼。飛彈也扔了，飛機終於安全了。著落後，[閱讀全文]
