今年天冷得比去年早了兩星期，大棚開不了（俺地已到5F），估計損失一些菜。幸好俺冬儲了一些菜。現談談冬儲
冬儲有幾種方法，俺從新鮮的往下走
冬儲種植：此法俺正在嚐試，目的是保持蔬菜新鮮，且讓它長。此法適用於根莖菜，以花菜為例。
到十月中，挖出整棵花菜，放陰涼地讓它歇息幾小時（讓能量放去），去主要葉，隻剩幾片葉，且剪至與花菜平行，然後[閱讀全文]
北方農民
My country life
博文
(2010-12-11 07:15:03)
今年天冷得比去年早了兩星期，大棚開不了（俺地已到5F），估計損失一些菜。幸好俺冬儲了一些菜。現談談冬儲
冬儲有幾種方法，俺從新鮮的往下走
冬儲種植：此法俺正在嚐試，目的是保持蔬菜新鮮，且讓它長。此法適用於根莖菜，以花菜為例。
到十月中，挖出整棵花菜，放陰涼地讓它歇息幾小時（讓能量放去），去主要葉，隻剩幾片葉，且剪至與花菜平行，然後[閱讀全文]
(2010-12-11 06:09:23)
一年內，得許多兄弟姐妹來信，詢問菜籽。今日整理完，現貼下。俺賣菜籽，幾用處，賣多餘的菜籽給大家方便，得一點收入補貼俺的菜地（明年得二次投入了）。所以，俺菜籽價格1刀一份，10份起賣，加2刀郵費。菜籽量肯定沒網上買的多（他們是從中國大量進的），但肯定一家庭一年種沒問題，兩年也夠。俺把菜打分，分難易，產量，口味，這是鑒於俺的經驗（5最高，1最[閱讀全文]
(2010-12-05 16:39:35)
今日做了兩頓飯，全用俺產的蔬菜。
中飯
萵筍片肉，不是肉炒萵筍哦
還剩一些蒜葉及紅苔菜，就炒肉絲吧
昨日剩下的排骨燒了蘿卜
拌涼粉條
再來一冬瓜排骨湯
吃了中飯後，看蘿卜太多，弄成絲，就包蘿卜絲包
弄成絲，體力活，搓了一堆
弄成餡
吃剩下的，還剩一半餡，明天繼續包[閱讀全文]
(2010-11-25 11:23:52)
今日是感恩節，感謝大家的支持，現向大家匯報今日收獲。今日必須將第三棚內菜摘了，然後三棚合二，將覆蓋加厚在另兩棚上，準備過冬。
第一棚內的第六波萵筍，剛封行，晚了一月
紅苔菜進入尾聲，還能抽，但得騰空間讓大蒜長了
這菊花腦開花也太晚了，蜜蜂都沒了，看看它能結籽否
第三棚
萵筍被俺修得很苗條，大蒜兼種
旁邊的芹菜
漏網的黃色的[閱讀全文]
(2010-10-24 10:37:40)
好久未發帖，今日有空發一些。一些照片日期不對。先看內菜園，外菜園太亂，不貼了。10月上了大棚，周末開棚挺亂，明年蒜薹有保證了第五波萵筍打了底葉，天冷，長得不如春天粗第六波萵筍，估計懸第三波豆苗，第一波已到尾聲，第二波剛吃。院內雪裏蕻拔了許多，就移栽小青菜，11月底吃下看收獲糯玉米雖不大，但也收了60多個挺好看的，俺不喜歡，太糯了後院的花菜[閱讀全文]
(2010-10-01 19:24:01)
今日比較多，消化不良的不要怪俺農民
內菜園前景，夏菜隻剩茄子了
背景
那紅苔菜，極能長，把俺的大蒜蓋死，俺的德國蒜啊。。
雪裏蕻，內院照顧好，嫩大，可收了
大蒜過冬的，小的苗是薺菜，手一抖，不均勻
冷的地方種藥芹，後麵是第五波萵筍，第六波也下地了
萵筍地裏種大蒜，大蒜下埋薺菜，地邊種藥芹，夠節約的吧。。左邊是那心靈美了
[閱讀全文]
(2010-09-17 18:46:26)
隻顯大宗的
開始收冬瓜了，今年冬瓜雖多，但太多，水肥不足，長得不大，大多10-20磅，已收4個，這周再收10個，還有10多個今後收。天冷，基本不再長了。
雖不大，但也得用車運
擺在地上曬曬幹，再放車庫
今年天熱，西紅柿大豐收，總共收200多磅，有一陣，每天早晚得采兩盆20磅。不喜歡西紅柿醬，就試做幹西紅柿。最好用羅馬西紅柿，切一半，設烘箱在200F，[閱讀全文]
(2010-09-10 18:34:09)
首先，新版很有問題，插圖與預覽難多了。不知道他們試過新版沒有，遠不如舊的好用。舊版可見圖，也可用碼（對貼圖多的極有用），新版俺費了半天勁也用不了碼。隻好少貼點了。俺說了，隻帖新的東西。
紅苔菜出苔了，等下霜後會更好，武漢名菜
辣椒紅了，紅甜椒營養高，且好吃，俺今年收的最大的甜椒，有一磅
各種南瓜及幾個玉蘭瓜
仔細看看這日本南瓜[閱讀全文]
(2010-09-03 18:23:34)
看圖
吸取去年教訓，今年架起來，中間用繩及枯樹枝撐起來，冷後，直接蓋棚
第一波的第一采，燙火鍋，真嫩
茄子比較多
曬茄幹，為冬天做準備
油豆角冬儲
Crandrew，不是太甜，但軟綿綿的，另一風味
收一些魚翅瓜，收兩冬瓜（15及20磅）吃吃
魚翅瓜很硬，狠命切一半，放鍋上蒸
蒸好後用勺子刮出，就象魚翅，有一絲甜味，就可做湯了，典型的粵[閱讀全文]
(2010-08-29 14:20:21)
今日熱，秋老虎吧，早上采了豆苗，吃了火鍋。下午熱，就做一頓晚餐。
茄絲辣椒肉絲，隻兩根茄子炒一盤
萵筍炒肉，萵筍隻好多放，吃不掉啊
油豆角燉大腸，俺瞎燒的
粵菜，魚翅瓜大骨湯
農民家，菜多，隻好多做。吃完，等太陽下山，再幹活。[閱讀全文]
