昨天周日，兒子特意從曼哈頓回來看望生病的姥姥，而女兒周一出差，準備一早從家裏就近去JFK機場。這樣全家湊齊了。晚上我當主廚，全家吃春餅，迎接春天的來臨。
烙餅我在行，什麽樣的餅餅都不在話下。但這回我用了一個非常快捷高效的辦法做春餅。大家不妨也試試。
從中國超市買來一包水餃皮。最好是比較厚的。在室溫下放一會兒，使她變的柔軟一些。
用[閱讀全文]
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(2017-03-13 10:22:53)
昨天周日，兒子特意從曼哈頓回來看望生病的姥姥，而女兒周一出差，準備一早從家裏就近去JFK機場。這樣全家湊齊了。晚上我當主廚，全家吃春餅，迎接春天的來臨。
烙餅我在行，什麽樣的餅餅都不在話下。但這回我用了一個非常快捷高效的辦法做春餅。大家不妨也試試。
從中國超市買來一包水餃皮。最好是比較厚的。在室溫下放一會兒，使她變的柔軟一些。
用[閱讀全文]
(2017-03-10 12:30:48)
(2017-03-10 12:05:04)
【作者】阿色 紐約中央公園 雷達望遠鏡“盛起”的超級月亮 蛛網森林，蘇格蘭 火山噴發，冰島 意大利海灘的景象 納米布沙漠，非洲 火烈鳥組成的“火烈鳥”，尤卡坦半島 納特龍湖，坦桑尼亞 俄羅斯的無盡森林 納米布沙漠 俯瞰阿姆斯特丹 冰與風的雕琢 飛鳥龍卷 [閱讀全文]
(2017-03-10 12:00:05)
戴安娜公主在打網球，那時她還是個少女 甲殼蟲樂隊圍著照相機，時間是1961年 1975年，日本裕仁天皇在迪士尼樂園，他被認為是二戰的元凶之一，而並非僅僅是傀儡 斯大林與他的兩個孩子：瓦西裏和斯韋特蘭娜，時間是1934年 1956年，納爾遜·曼德拉聽說南非政府針對他的叛國罪控訴被駁回，露出了笑容 1878年，托馬斯·愛迪生與他的留聲機[閱讀全文]
(2017-03-10 08:10:53)
(2017-03-09 14:17:36)
在陳丹青身上，有著很多知識分子已經不具備的人道情感和人格力量。敢於對現實提出質疑，對很多社會事件有著知識分子本該有的冷靜思考和犀利批判。公眾對陳丹青的掌聲與擁護，也傳遞了一種渴望：便是希望這個國家多幾個陳丹青來改變集體沉默、習慣了偽裝的時代麵孔，希望中國的知識分子能再勇敢一些、再犀利一些、再清醒一些，每一個他都是真實的他，那股[閱讀全文]
(2017-03-09 12:11:31)
艾倫·拉森 彩色照片寫真中國1944－1945 上海外灘，世界聞名，不僅因為它的名聲，還有它俯看水陸商貿活動的宏偉建築物，對第14航空隊的士兵也有著特殊的吸引力！自從離開美國後，他們從沒見過如此高大的建築物。艾倫很幸運地從一棟大樓上拍到了外灘全景。1945年末，還可以看到一些大樓上飄揚著英國國旗。 在人們的記憶中，“舊中國&rd[閱讀全文]
(2017-03-09 12:07:21)
這是一把自製的土手槍“單打一”，隻能打一顆子彈。抗戰前期，八路軍的武器裝備很簡陋，基本是紅軍時期的遺留老家底，小米加步槍都談不上，大量自製的大刀片、手槍、土炮、木柄手榴彈、地雷。 這是一杆河北八路軍民兵用的土炮，炮身是榆樹樹幹掏空後嵌上鐵管，外麵鐵絲纏固。別小看它，在抗戰最困難的時期打過鬼子的炮樓。 一個戰士身背一批自製[閱讀全文]
(2017-03-08 16:08:04)
現如今，北京城裏滿大街的飯館兒，都在標榜“老北京家常菜”。其實沒一家是真的。走進去隻能吃到“店家菜”，根本不是“家常菜”，更非“老北京”。老北京的家常菜，不在街上的店裏，而在老北京的百姓家裏。街上的飯館兒，就做不出真正的“老北京家常菜”嗎？做不出來。確實做不出來。老北京家常菜，是北京人居家的“過日子菜&rd[閱讀全文]
(2017-03-08 15:33:36)
1945年，日本投降後的香港升旗儀式。 1842年，中英《南京條約》使得香港島成為英國殖民地；二戰後，香港經濟迅速發展，東西方文化在此交匯，成為“亞洲四小龍”之一。 香港是全球高度繁榮的國際大都會，香港是繼紐約、倫敦後的世界第三大金融中心，它也是國際和亞太地區重要的航運樞紐和最具競爭力的城市之一。 那麽二戰後的香港是什麽樣的？本期為[閱讀全文]
