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博文
(2011-10-25 18:00:02)
基督徒：全能的上帝在撰寫《聖經》的時候，一氣嗬成，並使用了各種文字。哲學家：摩西（Moses）、約書亞（Joshua）以及其他幾十位不同作者在撰寫《聖經》的時候，經曆了一千多年，但主要用的還是希伯萊文和亞蘭文。基督徒：雖然幾十位作者在不同年代記錄了上帝的福音，但那是後人理解或感悟的時間、空間以及語言文字的不同。哲學家：正因為有理解或感悟的差別，所[閱讀全文]
(2011-10-24 19:42:47)
記得上小學時，母親總是讓我帶手絹。那時的手絹的確很有用，不知為什麽，總是喜歡流鼻涕，流也流不完呀！有時候忘記帶了，就從作業本的後麵撕下一張來，擦一擦；硬梆梆的紙，弄得鼻子疼。要麽就用衣服袖子擦，回家後，母親第一件事，就是看我的兩隻袖口――兩塊硬梆梆的鼻涕印！再看看我鼻子尖，還有一塊黑色的硬殼殼！有一部電影，講一個小男孩喜歡一位漂亮[閱讀全文]
(2011-10-24 10:32:31)
反美，有幾種情況：一是全麵反美，隻要是美國的東西，都反對；二是反對美國的一些與自己價值觀不相符的政策與策略，比如戰爭、掠奪等等；三是反對美國政府對自身利益造成危害或侵害的事件和行為，比如稅收、醫保等等。反華，也有幾種情況，但比較複雜：一是全麵反華，隻要是中國的東西都反對；二是反共，隻要是共產黨的東西都反對，比如共產黨執政、共產黨軍[閱讀全文]
(2011-10-23 23:22:09)
多倫多母親河――DonRiver（當河）是多倫多最重要的地標之一，她位於多倫多市區中心線YongeStreet（央街）以東；而與之相伴隨的DonValley已經成為多倫多著名的DiscoveryWalk之一，即DonValleyParkwayTrail。DonRiver（當河），也有人翻譯為“唐河”，看來很具有“唐人”的特色。DonRiver（當河）的源頭是OakRidgesMoraine，左側有CastleFrankBrook和Taylor-MasseyCreek，右側有GermanMillsCreek；而KeatingChannel以[閱讀全文]
(2011-10-23 20:15:25)
早年在鄉下生活時期，早餐叫做“早飯”，我們稱之為雞蛋油鹽飯。那就是很不錯的早飯了。後來，父母親有了工作，就在工廠的食堂吃早點，叫做“過早”。那時的早點品種還是比較多的，除了麵條、稀飯之外，還有菱形的發糕、長長的花卷、饅頭、肉包子、菜包子等等。好像那時候沒有什麽醬菜，最多有母親做的豆瓣醬。母親做豆瓣醬，好像就是把黃豆煮一下，加醬油，[閱讀全文]
(2011-10-22 20:26:01)
(2011-10-21 10:09:57)
麵粉，主要是小麥粉，當然，也有蕎麥粉等。麵粉按性能和具體用途可分為專用麵粉（如麵包粉、餃子粉、餅幹粉等）和通用麵粉以及營養強化麵粉等。我本是南方人，對麵粉是一竅不通。自從到了加拿大之後，在超市裏看到各種各樣的麵粉，就迷惑了，後來找當地人學會不少。實在不清楚買哪個，就買“Allpurposes”就可以了，什麽都可以做。其實，在國內時也常吃麵粉，多數[閱讀全文]
(2011-10-20 19:21:06)
婦產科：OB-GYN（obstetricsandgynecology）婦產科醫師：OB-GYN（obstetriciangynecologist）耳鼻喉科（五官科）：ENT（earnosethroatBranch）耳鼻喉科醫生：otolaryngologist小兒外科：Pediatricsurgery心髒外科：Cardiacsurgery神經外科：Neurosurgery/Neurologicalsurgery脊柱脊髓神經外科：Spinalcordsurgery腦外科：Cerebralsurgery（胃腸）肝膽外科：hepatobiliarysurgery皮膚美容科：Skincosmesis乳房整形美容科：Breastsur...[閱讀全文]
(2011-10-20 12:38:23)
前幾天加拿大感恩節，一對多倫多夫婦邀請很多朋友參加感恩節晚宴。在場的除了加拿大人和中國人，還有來自世界各地的朋友，聊天很火。一個加拿大人問一個中國大陸人：你來加拿大也有些年頭了，你感覺加拿大怎樣？這中國人回答：加拿大好啊！中國簡直一塌糊塗！假冒商品、有毒食品、搶劫盜竊、車禍不斷，我晚上根本不敢在大街上走路。（點評：隻說消極的一麵，[閱讀全文]
(2011-10-19 19:14:53)
談到大米，人類（尤其是中國人）的主食，先來簡單講講大米的分類。在植物學上，稻穀屬於本科稻，屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種，分為秈稻和粳稻。秈米由秈稻加工而成，粳米由粳稻加工而成；秈米一般呈長橢圓形或細長形，粳米米粒則呈橢圓形，雖然秈米也有呈橢圓形狀的，但沒有粳米那樣圓；精粳米的碎米標準是不超過15％，而優秈米的碎米標準是不超過30％；秈[閱讀全文]
