誰知道18世紀的大廚們都做些什麽，用什麽爐子？回顧獨立戰爭的曆史，品嚐他們的食物。。。。感觸很多，就是要趕快回家煮我的猴頭菇幹貝白菜湯。：） 逍遙的大廚們。
他們賣這樣的鍋。
烤這樣的雞。
吃這個
我寶貝的猴頭菇，化了我10美元，一磅，一大早從農貿市場買來，要趕著去&rdq[閱讀全文]
菲兒天地
做真實的自己，在小天地裏馳騁。
博文
(2015-05-25 08:10:06)
誰知道18世紀的大廚們都做些什麽，用什麽爐子？回顧獨立戰爭的曆史，品嚐他們的食物。。。。感觸很多，就是要趕快回家煮我的猴頭菇幹貝白菜湯。：） 逍遙的大廚們。
他們賣這樣的鍋。
烤這樣的雞。
吃這個
我寶貝的猴頭菇，化了我10美元，一磅，一大早從農貿市場買來，要趕著去&rdq[閱讀全文]
(2015-05-21 17:50:33)
昨天去女兒學校看他們band的表演，高中學生的音樂會，已經蠻有一定的水準了，從古典曲到現代樂，從
迪斯尼的Frozen到007的JamesBond,還有老師和學生互動的音樂喜劇，應有盡有。席間老師還"吻別“
和表揚了即將上大學的Senior和State得獎的同學們（女兒跳芭蕾太忙，笛子就是靠上課的時間吹，不過和小朋友的三
重奏也混了個獎）場上氣氛很熱烈。不過最讓[閱讀全文]
(2015-05-20 08:09:52)
感覺做菜還不怎麽累，反而是做帖，寫菜譜累，每次寫著寫著就偷懶不願多放菜，匆匆就發出去了，照程序也麻煩，很少記得要把每個程序照下來，再把料切好，蔥，薑，蒜什麽的放一個盤，還要努力向大家學習。
上海糖醋小排骨（健康版）
做法：這次的小排骨在外城的東方店買的，很好的寸骨，美國店即使是babyrib好像也沒那麽小，就想，一定要好好做原[閱讀全文]
(2015-05-18 15:19:34)
周六一大早去了一個朋友家的果園玩，摘了新鮮的草莓，berry,回來就急不可待地幹起來，做了草莓，藍莓walnutwaffle。
這是上次沒加水果時，比較幹。 21/4cupsunbleached,all-purposeflour,2tablespoonsgranulatedsugar,1/3bakingsoda（我減了）,1/2salt,2cupsreduced-tatmilk...[閱讀全文]
(2015-05-15 04:29:30)
韭菜盒子
後院第一撥的韭菜咋吃都香，炒雞蛋或肉絲，做了早茶的韭菜小餅，還做了這個韭菜盒子，應該不發麵的，可我還是發了，女兒愛吃發麵的。蝦是上次做PawnShrimp剩的蝦，很大個，有些浪費，可懶得再跑出去買了，筍是冰凍的，有新鮮當然更高大上，不過這個也比不冰裝塑料袋的要好，沒怪味道。
加了肉餡，女兒對蝦不太感冒， 餡：一個雞蛋液打勻[閱讀全文]
(2015-04-29 15:23:29)
今天出城看病，想順便去旁邊城市的中國店買點菜，那想看病一看看了三個醫生，我們還要趕回去上班，接女兒，隻好在中國店半小時裏隨便抓點東西。我讓從來不買菜的領導去拿我已看中的小排骨，牛腩，牛腱，烏雞，鴨子，雞爪等，再讓他順便買一下在一個櫃台的龍蝦，我趕緊推著小車一路小跑拿一些以後要在私房做功課的材料和[閱讀全文]
(2015-04-26 19:32:00)
“人生意義何在？活著就是為了吃！”誰的名言，哈哈，外麵的世界說的。上周末做了個Brunch,沒想到這周末又要做一個，好在這是女兒這學期的最後一個周六上全天課，下個禮拜演出，一直到暑假再上課，我也就可以歇菜一段時間了。
Brunch,顧名思義，是要在較短的時間裏幹活，這次給大家分享幾個省時省力的做法。:)
最近聽見手機上的古典音樂，起先以為[閱讀全文]
(2015-04-23 19:06:14)
自從過年放了個上海醬鴨參加活動後就一直在私房外懷著敬仰的心情眺望，徘徊，再也沒敢進來過，不成熟的醬鴨自然是沒獲得任何獎，倒是寫的那段題在“僑報”拿到了油鹽醬醋的調味錢：），之後又在私房跟著大家學了不少東西，自己再瞎琢磨一下今天終於鼓起勇氣來交一下作業。:)
女兒周六要跳一天舞，給她做早飯，還要帶飯，有了這個玩意，我幹脆給她來[閱讀全文]
(2015-04-10 05:49:16)
前幾天還飄雪，又下了將近一個禮拜的雨，天就晴了那麽一下子，趕快出去搶拍了幾張，華盛頓的櫻花沒把握住，家門口的春天就更要珍惜了。
好久沒有感覺這麽神清氣爽了，今天也是旅遊回來第一天頭無恙，心情不錯，做個簡易的大芒果慶祝一下。
買這個粉
當然要芒果：）
兩杯水，一杯奶，上麵有說明，煮開，到入粉。放入容[閱讀全文]
(2015-04-07 16:41:40)
梨撻和麻薯團是和外麵的世界，家美女學的，她們都是我的好老師，我自己瞎改良了一下。：）
梨越小越好，越軟越容易烤好。
拿酥皮包，可以弄你喜歡的形狀。
烤35分鍾左右，皮黃，裏麵軟就行，450度，世界做得好看得多。我這個粗粗粗胖胖。：）
切下來的皮別扔，冰糖熬或蒸給女兒喝，她感冒嗓子疼,正好。
芋頭，削皮，切[閱讀全文]
