紫菜菠菜湯
主料:菠菜,紫菜,熟蛋白,蝦仁
鹹蛋黃南瓜
細部
肉末豆腐
細部
豉汁蒸魚
因為昨天的晚餐有特別的意義,特發帖紀念.
祝大家平安快樂!
(這是一頓特殊的飯菜,想感恩卻好像一滴水之餘海洋!)
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橙色日子
小小地方,藏一下.
博文
(2007-03-27 12:20:40)
(2007-03-27 12:20:25)
做法:
1.用溫水泡棗,以便去核
2.用小刀將棗中央劃開,順著核刮一圈,將核取下
3.取糯米粉適量,用溫水活成粉團
4.將粉團搓成細條,塞入棗中,以牙簽固定
5.上火蒸十分鍾左右
6.鍋中熱油,7成熟放入棗子煎炒,注意兩麵翻動,以防棗子變黑
最後一步也可以不炒,用澱粉,水,蜂蜜熬出濃汁澆上即可.
炒出來的有點焦糖味,而且俺的棗子很甜,就沒有澆糖汁.
半成品
(2007-03-27 12:19:02)
這個羊肉的做法比較特別,方法是燉,但是不用一滴水.
做法:
1.我選的是walmart的比較肥羊排,剃掉小骨嶄成4厘米見方的塊,備用.
2.一大塊薑洗淨,拍散,切成大塊,備用.
3.把羊塊薑塊放入盆中,加鹽,加兩勺香油,拌勻.
4.如果有砂鍋,最好用砂鍋燉.開大火,放入所有的料,加蓋,大開後改小火慢燉.燉製過程要注意觀察,勤翻動,以防沾鍋.小火燉40分鍾即可.
tips:羊肉性熱,最[閱讀全文]
(2007-03-27 12:18:24)
第一次包元宵,太費勁了.我沒有打碎機,隻能把花生芝麻焙熟之後放在袋子裏用擀麵杖敲碎,加豬油,糖,搓成小團,能包好多個湯圓.
形狀不規則:)
來一盤
剩下的元宵餡兒
第一次做,不好看,大家輕拍:)閃......[閱讀全文]
(2007-03-27 12:17:35)
第一段讓我想起五洲同來,在北京台主持半夜的音樂節目,讀觀眾的愛情故事,多半是失戀的,聲音煽情的不行,選的歌也煽情的不行,但是俺也愣是堅持聽了2年多,大概因為半夜本身就是個煽情的時間吧.
有時候問自己,為什麽要結婚呢,要操心另一個人,做這做那,無形中把整塊的時間分成許多零碎,被許多零碎的事情占滿了,還總覺得還有許多零碎的事情要做.
如果是自己一個兒生[閱讀全文]
有時候問自己,為什麽要結婚呢,要操心另一個人,做這做那,無形中把整塊的時間分成許多零碎,被許多零碎的事情占滿了,還總覺得還有許多零碎的事情要做.
如果是自己一個兒生[閱讀全文]
(2007-03-27 12:15:58)
照片照的不好：）
之前做過一次，沒有成功，這次用的是甜酒的recipe
原文link：http://tianjiu.blogms.com/blog/CommList.aspx?TempleCode=1000000051&BlogLogCode=1001146593
我的些微改動：
1.沒有玉米粉，直接用的cornmuffinmix，附件中有圖，每包正好1.5杯，嗬嗬：）
2.沒有加糖，以為mix裏的就夠了
3.沒有waxpaper，就在方烤盤裏墊了保險膜，應該還是waxpaper好一點，感覺更透氣。
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(2007-03-27 12:15:00)
每天醒來，都聽到外麵融雪的滴答聲，湖麵解凍了，門前的草坪也終於從大雪的重壓下解放出來，春天來了！
打電話給媽媽，她說要去野外采點野菜，說春天要吃野菜，問我買得到嗎，我說買了茼蒿，媽媽說，蒸來吃吧！
做法非常簡單：
1.茼蒿一把，洗淨，水不用擦幹，切碎，放入一個大盆中。
2.加麵粉，鹽，上下簸勻，麵粉多少以茼蒿表麵均覆蓋一層薄薄麵粉[閱讀全文]
(2007-03-27 12:14:05)
這個菜是媽媽常做的，夏天瓜皮豐富，選成熟的好的厚皮西瓜，隻用蒜爆香，作出來清香四溢，色鮮味美，試試吧：）
做法：
1.選取成熟的厚皮西瓜，挖出瓜瓤後（根部可留薄薄一層瓜瓤），將瓜皮切成小塊，削掉硬皮（去青色部分，留白色部分），切成片狀，如圖：
2.將四瓣蒜剝皮，切成片；
3.鍋中入油，比平時炒菜稍多，油熱後倒入瓜片翻炒，一分鍾後加蒜[閱讀全文]
(2007-03-17 18:21:58)
今日起,俺爭取記錄一些兩人合作的或好吃或好看或有意思的飯菜,以此作為對平凡日子的紀念.
晚餐:八寶飯,煎三文魚,麻婆豆腐,米飯,橙汁.
首先是八寶飯,俺從一起床(俺起的很晚)就開始準備,將泡了一夜的各種豆子放入鍋中,煮開後改小火慢慢熬.
將泡了一晚的糯米放入不沾鍋中煮,出乎我的意料很快就煮熟了,趁熱加了一勺豬油和少許糖,攪勻.
將泡了一萬的棗一切兩半[閱讀全文]
(2007-03-17 04:39:46)
日子過得真快啊,快的讓人不敢回頭看.似乎是匆忙之間,我就已經為人妻婦,拋下自己熟悉的環境,拋下父母,隨著他來到這個安靜的小小鎮子,也是匆忙之間,我的心情由忐忑轉而暴躁再悄悄的變得溫和,也許,現在正是我們磨合期的尾巴吧.既然日日與他相對,不如先來說說我和他.最初的日子是很不堪的,這麽說是我從沒有想到自己還有那樣的一麵.我想我是用一種審視的眼光在看他的,[閱讀全文]
