春天吃野菜－－－－－－蒸茼蒿

每天醒來，都聽到外麵融雪的滴答聲，湖麵解凍了，門前的草坪也終於從大雪的重壓下解放出來，春天來了！
打電話給媽媽，她說要去野外采點野菜，說春天要吃野菜，問我買得到嗎，我說買了茼蒿，媽媽說，蒸來吃吧！



做法非常簡單：

1.茼蒿一把，洗淨，水不用擦幹，切碎，放入一個大盆中。
2.加麵粉，鹽，上下簸勻，麵粉多少以茼蒿表麵均覆蓋一層薄薄麵粉即可。第一次做可以慢慢加麵粉。
3.開水上鍋蒸10分鍾。
4.小蔥三顆，切成碎，炒鍋中加一勺油（盡量少），把蔥煸出香味，關火，將正好的茼蒿倒入鍋中與蔥末拌勻，同時也吸收了鍋裏的油，起鍋即可。



這個做早飯很好，不油膩，配一個煎蛋，營養也足，茼蒿的清香讓人整個早晨都神清氣爽！