在最新一期的美國《預防》雜誌中,專家們建議說,能否保留住食物的營養,取決於能否正確地烹調、處理食物。 1.番茄做熟保護心髒 加熱富含番茄紅素的番茄,會促進身體對心髒健康營養素――番茄紅素的吸收。將番茄縱向切為兩半,放在烤板上,澆上橄欖油,撒上一些鹽和胡椒,烤15―20分鍾,直到番茄輕微地皺縮;還可以在烤的過程中加入一些番茄醬。 2.生食[
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研究表明,步入中老年的男子漢們骨質疏鬆的發生原因、病理變化乃至診斷、預防、治療措施等均與女性有所不同,引起男性骨質疏鬆的主要原因可能是雄性激素缺乏,導致活化的維生素D減少,影響胃腸道對鈣的吸收從而使造骨原料缺乏等,但廣州市紅十字會醫院骨科主任醫師梁偉國表示,也有可能與男性不良的生活習慣有關,特別要指出的是,吸煙與飲酒大大破壞了他們在[
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某外貿公司的李總還不到不惑之年,肚子卻越來越大了,幾個月前體檢時,B超顯示竟然有脂肪肝。與此同時,不少年齡差不多的同事朋友竟然也得了脂肪肝,他們都希望知道是什麽原因造成的。
疾病探究:脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常肝內脂肪占肝重的3%-4%,如果脂肪含量超過肝重的5%即為脂肪肝,嚴重者脂肪含量可達40%一50%。脂[
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帶胸罩入睡 胸罩對乳房是起保護作用的,但戴胸罩入睡則會招至疾病。特別是誘發乳腺癌。據有關專家研究發現,每天戴胸罩超過17小時的女生患乳腺癌的危險比短時間戴胸罩或不戴胸罩者高20倍以上。這是因為乳房長時間受壓,淋巴回流受阻,有害物滯留乳房的結果。 帶飾物入睡 一些女性在睡覺時沒有摘卸飾物的習慣,這是很危險的。其一,一些飾物是金屬的,長[
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1.慢性炎症:隨著年齡的增長,人體器官發生炎症並傷及鄰近器官越來越多,如關節炎、患病的不隻是關節,還有腦細胞、動脈壁、心瓣等。2.基因突變:許多自然的和人為的因素能引起基因突變。隨著年齡增長,細胞“處理”機製越來越不規律,從而引起基因退化變質早衰。3.細胞能量枯竭:細胞的“供應站”——線粒體需要一定的化學物質來保證細胞的活力用於清除細胞之[
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血糖是指血液中含有的葡萄糖,血糖值表示血液中葡萄糖的濃度。糖類就是碳水化合物,正常水平的血糖對於人體各組織器官的生理功能是極其重要的。正常血糖在一定範圍中波動,空腹血糖3.4-6.2毫摩爾/升(60-110毫克/分升),飯後2小時血糖不超過7.8毫摩爾/升(140毫克/分升)。葡萄糖是人體所必需,但血糖的過高、過低都將對人體產生一定的影響,有些甚至是終身的、致命[
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據美國“健康日”網站1月26日報道,一則發表在《英國醫學雜誌》上的研究顯示,每天服用0.4毫克葉酸,能有效預防胎兒唇裂。此項研究以唇裂發生率名列前茅的挪威為研究樣本,調查對象包括377名唇裂(或兼有齶裂)的孩子母親,及196名齶裂孩子的母親。結果顯示,每天服用0.4毫克或更多葉酸,能使胎兒出現唇裂的幾率降低40%;多吃含葉酸豐富的食物,能使此幾率降低25%[
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年節前後是應酬喝酒的高峰季節。昨天,北京大學人民醫院急診科主任朱繼紅提醒人們,飲酒要健康,應當遵循以下六大原則: 1.酒不與咖啡同飲 酒精傷身,咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用,若過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲,猶如火上澆油,可加重對大腦的傷害,並刺激血管擴張,加快血液循環,增加心血管負擔,造成的危害超過單純喝酒的許多倍,甚[
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90年代以來,服用大劑量維生素的做法已日益流行。不久前美國癌症研究協會的調查表明,有43%的人服用多種維生素來防癌,其中55歲-64歲的人裏,有24%的人這麽做;65歲-65歲以上者,則有54%。在美國等一些發達國家,維生素製品被擺在食品超市中出售。在中國一些城市的某些人群,例如白領女性、某些患者、老年知識分子、醫護人員、兒童、健康愛[
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蕎麥:調脂減肥降糖 蕎麥為蓼科植物蕎麥的種子,是一種極具營養價值的穀類食物。它含有蛋白質、脂肪、澱粉、氨基酸、維生素B1、B2、P、蘆丁、總黃酮、鈣、磷、鐵、鎂、鉻等,營養成分十分豐富。 蕎麥性涼味甘,能健胃、消積、止汗。《食療本草》言其“實腸胃,益氣力,續精神”;《隨息居飲食譜》說它“開胃寬腸,益氣力,禦寒風”;《中國藥植圖鑒》則說[
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