先把牛肉切丁
牛肉碎
辣椒粉
八角香葉花椒
花生
香菇
蔥薑蒜
辣豆瓣醬甜麵醬黃豆醬
花生要炸熟
把牛肉先炒幹水份
然後再炒香料和醬料,最後跟炒過的牛肉混合炒
又香又辣,比買的好吃,大家應該試試:)
這個是自己製作豆腐乳
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菠蘿切碎
1大勺黃油
2大勺冰糖
1大勺麥芽糖,炒成菠蘿餡
買來的餡餅皮
用鍋煎至兩麵金黃酥脆
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雞蛋:8
水:1/4杯
油:1/4杯
糖(木糖醇):3大勺
麵粉:11/3杯
糖(木糖醇):6大勺
預熱烤箱300°F
烤1個小時
準備一些草莓,切成各種形狀
蛋糕夾心:2杯奶油
糖(木糖醇):1/2杯
蛋糕抹麵:奶油奶酪4OZ
奶油:1杯
糖:5大勺
更多。。。
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1杯溫熱水+1茶勺發酵粉+1大勺糖
一個雞蛋+31/4杯麵粉+1茶勺鹽
2大勺黃油
1杯椰蓉
2大勺黃油
1個雞蛋液
3個鹹蛋黃
2大勺白糖
刷上蛋液
提前預熱350°F,烤25分鍾
更多麵包。。。
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把這樣的小黃瓜切十字刀,不要切斷
撒鹽醃製1-2小時
把醃出水倒掉,然後掛在衣架上,晾幹
做料汁,醬油:1杯,醋:1/4杯,糖:1/2杯,老抽:1大勺
把晾幹的黃瓜泡在料汁裏。放在冰箱裏,隔夜後吃,味道非常好!
這個泡蘿卜葉好吃
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肉切不是很薄的薄片
用蔥薑,少量鹽,醬油,蒜粉,13香,辣豆瓣醬,醃製
然後拌上五香米粉:米,少量的八角桂皮一起炒香,打碎機打碎
碗底墊上土豆,到上米粉肉
蒸1個小時,肉嫩,鹹香好吃的粉蒸肉,就做好了
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雞蛋4個,預留一個蛋黃
糖1/4杯,酵母粉1茶勺,麵粉3杯
溫熱水1/2杯,油2大勺
所以材料混合一起,揉成麵團,發酵2倍大
發酵好的麵團要多揉揉,再分割
再次2倍大後,塗山預留的蛋液,上鍋蒸30分鍾,就好了
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這是朋友給的馬齒莧,非常嫩
一部分切碎,加些韭菜+雞蛋+粉絲,加入鹽,醬油,耗油,五香粉,糖,混合好
包入在發麵餅裏,兩麵煎至金黃,很好吃啊
另一種吃法,就是直接切一下,放入蒜,香油,糖,醬油,老幹媽辣醬,很鮮嫩爽口
後院裏的野韭菜苔,又嫩又香,比種植的好吃
蒲公英包子:鮮嫩多汁,非常鮮美
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把煮熟的南瓜和木薯法混合
做成這樣的小球,撒點幹粉,吃不完的便於凍箱保存
加點蜂蜜和涼的紅茶水一起
加冰和牛奶,夏日裏喝一杯,涼入心扉
今年的國慶比以往熱鬧多了,到處都在放煙花,期待疫情完全過去,大家都能回到以前的樣子生活:)
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鹹蛋黃的配方:1/2杯麵粉+1/4杯鹽混合好(麵粉:鹽=2:1)
把蛋黃分離出來,埋在鹽粉裏,等待48小時
剩下的蛋清,直接上鍋蒸15分鍾
蒸出來時這樣的
做個料汁
倒入蒸好,切片的蛋白裏,泡隔夜,這就是雞蛋幹了
這個是醃48小時後的蛋黃,蒸熟或烤熟,就可以做菜了,有點鹹,大家可以自行改動配方
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