個人資料
皮球
皮球
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

用蛋黃和蛋清做不同的美食 [圖文+視頻]

(2021-07-02 10:45:29) 下一個

鹹蛋黃的配方： 1/2杯麵粉+1/4杯鹽混合好 (麵粉:鹽 = 2:1)

把蛋黃分離出來，埋在鹽粉裏，等待48小時

剩下的蛋清，直接上鍋蒸15分鍾

蒸出來時這樣的

做個料汁

倒入蒸好，切片的蛋白裏，泡隔夜，這就是雞蛋幹了

這個是醃48小時後的蛋黃，蒸熟或烤熟，就可以做菜了，有點鹹，大家可以自行改動配方

如果你喜歡我的視頻，或有所感悟，請訂閱和關注Sharon's北美生活

謝謝！

 

 

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.