[閱讀全文]
孑孓^0^的廚房
民以食為天
博文
(2008-10-12 13:52:20)
(2008-10-12 13:50:47)
(2008-10-05 21:14:17)
樺樹2008年10月02日12:57:26於[茗香茶語]發送悄悄話來和一篇高爾泰–樺樹
（讀藍欣雨轉貼的郭永懷）
其實這不是我寫的，不知曾經哪年哪月看到的一個真故事，早就忘記了出處，憑記憶簡單複述：
在日本的一個小鄉村，住著種地的農民，還有一個村民尊敬的僧人。我不太了解日本佛教的體係落實，想必就是像我們所說的和尚。
這天，村裏發生了一件大事，一個未婚[閱讀全文]
（讀藍欣雨轉貼的郭永懷）
其實這不是我寫的，不知曾經哪年哪月看到的一個真故事，早就忘記了出處，憑記憶簡單複述：
在日本的一個小鄉村，住著種地的農民，還有一個村民尊敬的僧人。我不太了解日本佛教的體係落實，想必就是像我們所說的和尚。
這天，村裏發生了一件大事，一個未婚[閱讀全文]
(2008-10-02 08:56:07)
皮筋海鮮煲
炸鬆的豬肉皮開水泡軟,幹貝開水泡發後,上鍋蒸15分鍾.香菇溫水泡開切絲備用.蝦仁加少許鹽醃20分鍾.
雞湯三杯燒開後,將蝦以外的材料逐一加入,小火褒半小時,再以鹽調味,出鍋前下蝦仁和青豆數粒,蝦仁變色後,即熄火,撒白胡椒粉趁熱享用.
蟹粉獅子頭
五花肉1磅,蟹肉4盎司,白菜心半棵.將肉切成石榴米狀,再斬幾刀,加蔥薑汁,料酒,蟹肉,筍丁,香菇丁攪拌上勁[閱讀全文]
(2008-09-30 07:08:56)
人造棉的棉襖夾裏不知道什麽時候縮小一圈地平平整整地附在了棉襖麵子上了。左撇子的徐阿姨用手裏的剪刀指了一下那帶半圓陽台的單套間：喏，看見伐，其（指龔家伯伯）老底之就住了疙瘩……
龔家伯伯是個一米八幾、身材魁梧、灰白頭發非常有學問的山東人。長大後才知道,祖籍山東曲府人,總覺得他是沾了孔老夫子的儒家氣息,可又不那麽完全。也許是孔子的哪[閱讀全文]
(2008-09-28 18:24:16)
(2008-09-25 22:07:16)
新鮮雪裏蕻挑洗幹淨(朋友自己種的,沒有的話用MUSTARDGREEN代替,味道稍差一點),攤在匾上,太陽下曝曬一天至萎蔫.
[img]http://farm4.static.flickr.com/3035/2888481669_0d38b08b7e.jpg?v=0[/img]
轉入壇子(或缸),用鹽搓揉均勻
[img]http://farm4.static.flickr.com/3029/2888485381_56dea3ff73.jpg?v=0[/img]
封口在陰涼處放置三到四天後即可食用或轉到冰箱保存
[img]http://farm4.static.flickr.com/3120/2888...[閱讀全文]
(2008-09-22 08:06:40)
三色蒸蛋
4個雞蛋打散,稍加鹽調味,倒入長方型容器,加三個切成契狀的皮蛋皮蛋及五個鹹蛋黃,上鍋小火蒸15分鍾,稍晾切厚片。
自從那牛奶出問題，老覺得中國產的什麽都有問題，那皮蛋本來就不是什麽好東西，以後還是少吃為妙。
水晶肴蹄（糊弄版）
原來叫硝蹄，這不都怕不健康麽，後人改名為肴蹄，漸漸也被人們接受了。
“風光無限數今朝，更愛京口肉食[閱讀全文]
(2008-09-20 07:31:31)
後院那棵廣玉蘭開敗了最後一朵白花,黃黃的火柴梗一樣的花蕊，隨著泛了黃的花瓣，稀裏嘩啦掉在樹下那一人高的龍頭假山石上時,徐阿姨又夾著她的裁縫包來了。
喜歡看徐阿姨做針線活。她是那個年代很少有的大腳姨婆。據說從小叛逆，結婚不久，年紀輕輕的，離開老公，隻身一人，一塊印花藍布包著兩件替換衣衫,便從紹興到上海為人做傭了。
哥哥出生時，她就在我家了[閱讀全文]
(2008-09-14 15:33:55)
今年不比往年，少做很多，不過還是湊和著做了一些。主要是沒了動力，孩子們都不吃，連讓他們嚐試一口都得求他們。去年做的放在冷凍櫃裏，一直吃到上個月才把最後一個消滅。今年汲取教訓，點到既是。
做了蛋黃蓮蓉，豆沙，金腿百果。
忘了把炒蓮蓉和豆沙的過程拍下來，隻留了一張百果金腿的。
材料真不少：）
再貼幾個菜：
玫瑰乳汁排骨
玫瑰排[閱讀全文]
